2011年9月18日 星期日

倫敦:L'ATELIER de Joel Robuchon 之最低消費




Robuchon的認識,由澳門葡京店開始,很多朋友到澳門兩日一夜遊,如果想豪吃一餐,十居其九也會選擇到Robuchon。

大多朋友和我一樣,取易不取難,選擇以午餐入手,四百多塊錢一位,可以品嚐到米芝蓮的三星味道,絕對是超值,雖然午餐的水準,還未見真章。。



倫敦的L'ATELIER de Joel Robuchon,沒有葡京店的華麗堂皇,與香港置地店的一樣摩登,充滿格調。

他在倫敦的地址,正是在Covent Garden附近的West Street,與另一間倫敦著名餐廳The Ivy,份屬隔離鄰舍。



這一次是在黃昏時段來,因為此店有一款香港店沒有的餐單,就是Pre-Theatre menu,看名字也知道,是為看音樂劇前而設的餐單,簡單一點說,是Early bird menu,倫敦每天有多套音樂劇上映,晚上七點多八點左右開場,所以這一類早鳥優惠,在倫敦餐廳界非常流行。



早鳥晚餐有分兩道菜,與三道菜選擇,兩道菜消費為十九鎊,三道菜便是二十五鎊。以一間米芝蓮二星店來說,是很便宜的入場費。午餐的價錢,與早鳥晚餐一樣,同樣是兩道菜,但款式有點不同。



每一道菜也是二選一,頭盤我選擇了湯品,Pea soup,crunchy croutons,豆蓉湯配香脆麵包粒,上桌時,侍者才將湯汁,倒入放了麵包粒的湯碗內。

以這個形式上桌,大抵是保持著脆麵包粒的脆口感,如果先行注上湯汁,麵包粒便會一早浸軟,那就有失Crunchy之名了。以豆打成蓉的湯身,帶點杰身香滑,豆香很濃郁。



主菜是Monkfish coral saurce,carrot and celery fondants。Monkfish中文名可以叫鮟鱇魚,可以叫魔鬼魚,我索性直說為和尚魚,我第一次吃飯Monkfish,同樣是在倫敦,不過是十多年的陳年舊事,在St Katherine Dock附近,一間名叫Dicken's Inn品嚐此味。

Monkfish肉質豐厚,肥美嫩滑,魚味鮮甜,配菜的蘿蔔,西芹條,香甜帶軟身,以打成泡的龍蝦汁伴吃,其濃鮮的香味,令到整道菜味道更為突出。

因為是Pre-Theatre menu關係,所以上菜速度比較快一點,但快得來也有個譜,由入坐到離開,時間為一個半小時,如果速度快於機關槍,便難於細心感受食物的味道了,我不如去旺記吃個干炒牛河好過。



究竟吃這個早鳥晚餐,是否要音樂劇門票來証明 ?如果事後不是看音樂劇,又可否吃這個餐單?當然可以,畢竟,這只是一個虛名而已,但我在這個晚上,真的去看音樂劇Jersey Boy呀。

PS:兩年後的今天,L'ATELIER de Joel Robuchon還是二星米芝蓮店,早鳥餐單的價錢,兩道菜的價錢,已經加價至二十二鎊了。

L'ATELIER de Joel Robuchon:13-15 West Street London WC2H 9NE

沒有留言:

張貼留言

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...