2011年11月5日 星期六

香港國際美酒展2011


繼上月尾在西九長廊的WINE AND DINE FESTIVAL後,美酒展覽一浪接一浪,緊接著的,就是位於香港會議展覽中心的香港國際美酒展。由3/11開始,一連三天舉行。



頭兩天只是開放給予業內人仕參觀,在開幕前一日,有幸得到Winelist.HK的友人Chris之邀請,首先來個Pre-opening tour。這個開幕前的展覽,是與意大利代表Vinitaly協辦,與多位Blogger一同先睹為快。



開幕前的一天,還在趕工當中,很多櫃位還沒完成,只能參觀一些已準備好的部份。

這個酒展除了一些主流的葡萄酒產區,如法國,意大利,澳紐等地方之外,更有一些比較少見的地方。



其中一處,正是我們的第一站:保加利亞。

很多人也想不到,原來保加利亞,也是出產葡萄酒的地區,其實東歐也有不少地方,盛產葡萄酒。大家比較熟悉的匈牙利,還有馬其頓,羅馬尼亞等等。。



來到保加利亞專櫃,還沒準備好,只能參觀其酒品,那些烈酒的樽身,非常美觀。



另一個比較罕見的地區:格魯吉亞,在場內準備就緒。這些是看歐洲國家杯才會懂的地方,其實早在五千年前,已經有人釀酒,可能是全世界最古老的葡萄酒產區之一。






負責人為大家奉上其出品,讓大家淺嘗,這款,果香濃郁,入口輕柔如絲,結尾丹寧突出。




這支格魯吉亞酒的外表,像藝術品一樣,直覺說給我知,內裡的是花彫酒。哈哈。



短短一小時的tour完結後,在有關單位安排之下,來到太古廣場的Zelo,參加Vinitaly舉辦的小型高峰會。



實際上,是品嚐多款意大利餐酒,與意大利美食,有份協辦的單位,來頭不小,有多間城中著名的意大利餐廳。




紅酒,白酒,氣酒任君品嚐,紅酒方面,最深刻的就是圖中的那一款。



這個Ferrari氣酒,首先聞到帶點Nut的香味,氣泡細密,味道帶有芳香的果味,感覺清爽。質素不下於法國香檳!












其他美食,芝士,風乾肉,還有磨菇醬多士等等,全部任吃,全部也很好質素。




一向喜愛血腸,是晚吃了數塊,真的好吃。



火腿即切,任你拿,並非其他美酒嘉年華,只是配給一兩塊,油脂感重,質感軟滑,一個人吃一大碟,也是閒事。



廚師即席為大家做的Risotto,簡單,就是美。



說實話,這個After party,比主菜更精彩,最後要感謝公關們的招待。



在酒展開幕後的第二天,再次來到香港會議展覽中心,這天仍是只開放給業內人仕,小弟份屬酒店業,還算是半個業內人仕,可以拿個名片,來換張入場証。







在完場前一小時才到埗,時間緊逼,只能走馬看花式參觀,步進門口,在我面前的是法國區。



如果你在WINE AND DINE,試酒是需要試酒券,這裡不用,甚麼Table wine Grand Cru上中下等,任你試,當然試酒只是試,場內是有吐酒用的桶的。切忌貪心,試上幾十杯,否則試酒試到斷片,便丟人現眼了。




開幕前一晚,保加利亞眾人還未準備好,今次終能一嚐其出品,Chardonnay比較乾身,而Sauvignon Blanc,則帶點番石榴的芳香,感覺較為柔和。



阿根廷,智利酒大家喝得多,貴為南美足球大國之巴西,反而比較冷門。



個人一向對匈牙利的葡萄酒,有所偏好,因為價錢比法國等舊世界地區便宜,百多塊錢已經可以找到一支,好喝的氣酒了。

執筆之時的明天(5/11),正式開放給公眾參觀,只此一天,入場費每人$200,有興趣者,可以來看看。

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