台北：林東芳清湯牛肉麵

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由淡水坐捷運回到市區，於忠孝復興下車，目的是為了一碗牛肉麵，他的名字就是"林東芳"。

在出發到台北之前，於網上找了很多台北飲食資料，不約而同在台北人氣Blog小V的部落格 ，和友人西打哥之Openrice遊記。同樣地推介此間牛肉麵，來到台北，當然要前往一試。

如果在忠孝復興站出口，沿著微風廣場方向走，大約也要十分鐘時間。來到林東芳，並沒有預期中多人，可能我在平日的下午時間來吧。

除了牛肉麵之外，亦有牛筋，牛肚，牛腸麵，如果想吃得齋一點，可來個清湯淨麵，小吃方面亦有豆干，海帶，小黃瓜等選擇。

牛肉麵有分大小，少吃多餐的我不敢托大，來一碗小便可，價錢為NT130，大份量的則多付NT50。

當牛肉麵上檯時，湯面滿是油光，吃得清淡的朋友一定嚇怕，對我而言根本不是什麼。與吃日本拉麵一樣，先喝一口牛湯，入口很清，但濃郁的牛香隨之飄至，充滿濃香鮮甜的感覺，實在很棒。

牛肉部位用上牛展，淋熟又鬆化，非常入味，在香港吃到的，只是又老又硬的劣質貨。

麵條很彈牙，即是台灣人說QQ，將牛湯的精華索到殆盡，入鄉隨俗，我也說：(這麵條很QQ耶。)

另外檯上的自家製辣醬，聽說是用牛的脂肪，混合辣椒製成，辣度夠刺激之外，亦充滿油香。質感深厚有層次，用來伴牛肉麵吃，天作之合。大家不妨將牛肉麵先吃一半，剩下的混合辣醬吃，一次過滿足了兩個願望。

台灣人常說回味我們的九記牛腩，我這個港仔，倒過來對這間林東芳，充滿著一絲絲記掛。

林東芳：台北市八德路二段274號
延伸閱讀：

小V (台北林東芳牛肉麵)  http://blog.yam.com/venuslin0113/article/19730983
西打哥在Openrice的遊記  http://travel.openrice.com/traveller/reviewdetail.htm?reviewid=232