2012年1月7日 星期六

西村日本料理:老字號






近兩年最鬧得熱哄哄的新聞,莫過於海港城D&G禁止港人攝影櫥窗事件。因為只歡迎大陸人攝影,港人反被保安粗暴相向,結果激發港人仇恨情緒,情況一發不可收拾。


唉,近年的廣東道,差不多成為大陸人的殖民地,沿途聽到的是普通話,多過廣東話,這樣還可以叫廣東道嗎?看見大陸班蝗蟲拿著一大堆鈔票,在名店狂掃面不改容,一副暴發戶新發財咀臉,我們只能等Final Sale才去執死雞,香港人昔日的優越感,去了那裡?

不過,在這件禁攝事件中,海港城已就事件作出聲明道歉,比起那間名店,顯得落落大方,其實海港城本身,並不只是大陸人會去,這個幾十年歷史的商場,素來是港人喜愛的購物熱點,每年聖誕的裝飾,永遠成為話題之作,吸引大量本地人前往,與三眼仔拍個照。

因友人E小姐在海港城上班,每一次找她午飯,十居其九都是商場內的食店,自從她成為人妻之後,已很少機會聚頭,上一次見她,是四個月前,一起去看Suede。新一年將至,便約她吃個午飯,食店與之前一樣,也是在商場內選擇。



本來,我訂了夜上海,以一餐上海菜作埋年,她說身體有點不適,想吃得清一點,很久沒到過西村,不如改在這裡?

眾多打工一族,在聖誕與新年之間的數天請假,連帶食店內也不算是很熱鬧,當中有很多日本人光臨,雖然近年外間對西村的評價一般,畢竟,這是日本料理老字號,始終有一定江湖地位。



午市的定食最便宜一百不用,到最貴的三百,有壽司,天婦羅,鐵板燒等選擇,E點了壽司定食,我上次到訪西村是吃壽司,想起好像也很久沒吃過天婦羅,懶理西村的天婦羅是否招牌,是否有水準,也要來一客天婦羅定食。道理很簡單,只是想吃。


這個天婦羅定食份量不小,先吃一碗熱烏冬。


熱騰騰的木魚湯底,清鮮不濁,烏冬煙煙韌韌得來,並不是吃到一口粉的模糊感覺,其掛湯力亦強。


金黃的脆漿外層,薄而香脆,油份不算積聚太多,蔬菜類如青椒,冬菇等等,在高溫的油炸之下,內裡仍然保持水份。炸蝦外脆內爽甜,雖然不像那些城中天婦羅名店,用上游水活蝦,鮮味略為差一點點,但已經算不錯,我這個定食的價錢為$160,總算物有所值。





事後吃一口香滑的茶碗蒸,談談來年的動向,說工作上有甚麼大計,會否轉工,去那裡旅行。。。她說:我這個壽司定食,不錯。




餐茶只得咖啡,我只想喝茶,唯有繼續喝手上的熱茶。


今時不同往日,吃日本料理選擇比以前多的時,不過身在海港城想吃一頓日本菜,西村還是大家心水之選。


西村日本料理:尖沙咀廣東道17號海港城馬哥勃羅香港酒店6樓602室

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