食評之打假波

近日，有好幾個開飯朋友，不約而同收到個這樣的電郵，標題是：有興趣在OPENRICE寫食評揾錢嗎？內容是邀請做Openrice食評打手，而且，每一個級別的食家，價錢不一，由最低級的見習生＄20一篇，到資深級別的＄60一篇，那麼，最高級別的殿堂級呢？無價？

事實上，現今很多人也不大相信開飯網的食評，原因就是馬評太多，那些非會員，新會員的食評，拉馬拉得好明顯，一看就看得出。更有人說，開飯已經淪為打手網，如今只用來查電話地址了。開飯網為何變成於斯地步？未來會另文再談。

相信沒有資深級別的食家，會為區區＄60一篇短文，而去出賣自己的靈魂吧，你估在開飯網內做一個資深食家，獲得超過二十篇編輯推介的食評，是好容易的一回事？建立名聲最快也要一年半載，憑一個只是一個八十字的馬評，便足以破壞之前辛苦建立的一切。。。。

不過，對一些新人來說，＄20，＄30，＄40，密食當三番，當然沒有所謂，反正沒有名氣的包袱，區區數十字的馬評，便可以換來一個老麥餐，何樂而不為？

每高一級，就多＄10，如果殿堂級食家真的有價，也只是值＄70一篇，豈不是很侮辱？大佬，我假假地都叫一個寫了十多年，累積三千多個食評的殿堂，去做評判都值四位數字一日啦！

唉，所以在香港，除非你已成名，否則靠支筆維持生計，做全職blogger的話，聽乞食也！

那麼，受餐廳／公關邀請的飯局，又是否涉及打假波？這一點，實在有商榷餘地，這一類飯局不論菜式和服務的水準，因有備而來，也會比平常的高水平，並不出奇。就算讚，也讚得合情合理。當然有讚亦有彈，不好的，也會照說，我想店方邀約來試菜，不是要你事後一味唱好寫好評，而是想聽聽我們的意見，想我們袋錢入他們的袋，所以被邀試食，是沒有問題的。

最重要的一點，就是受人二分四，也不要埋沒良心，盲目附和，本來是普普通通，便吹到天上有地下無。無論是一個殿堂，甚至是任何一個食評人也好，還是要有點尊嚴的。

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