2013年2月25日 星期一

丼丼屋食堂:回憶,是人在風暴中



每個人在口袋裡,都會收藏著一些事,一些情,可能是,某些時間,某些人物,某些地點。。

上年年中的某個八號風球晚上,我與女友冒著風雨,在屯門市廣場的丼丼屋晚飯,雖然人在風暴中,但沒有無奈的打轉,只有,那個甜蜜滿瀉的宇治金時,你一口,我一口,從此,成為了我倆的共同回憶。

數個月後,再來到丼丼屋,今次是應邀來到新開不久,位於九龍灣德福的分店,預先試兩款將會推出的新品。





今次主要是試兩款,執筆時已經推出的關東味噌玉子豬柳丼,與香蔥吞拿魚腩丼。當然這晚不止只試兩款新品,首先,以一記卷蛋作前奏,蛋味甜香,質感軟滑,水準不錯。



以刺身來作沙律,沒有甚麼大道理,因為刺身與沙律菜,從來都是相對,兩者的配搭清新可人。



炸物有貝柱吉列忌廉餅,金黃的外表,包著香滑的忌廉餡,香口之餘更帶點軟滑,吃下去也沒有很油膩的感覺。



賣相大堆頭的關東味噌玉子豬柳丼,數塊炸豬柳,中間更放上半熟蛋,還淋上關東味噌在豬柳上,金黃香脆的豬柳水準不錯,炸得香脆酥化,肉質挺爽,半熟玉子的蛋黃香甜,但是味噌份量下得不夠多,個人覺得,如果你會點此味,應該會很喜歡味噌,所以,下多一點味噌也不怕,大家自然會對號入座。另外,椰菜絲最好與飯分開上,待吃的時候,不致太過混亂。



香蔥吞拿魚腩丼,吞拿魚碎把飯碗蓋得滿滿,甘香肥美油潤感覺,豐滿了整個口腔,幸福盅然,堪稱形神俱備。賣$108一客,是合理價錢。



看著面前的甜品宇治金時,數個月前的回憶,再一次在腦海盤旋著,如果,她這晚與我一起共享的話,世界便會變得更美好。。。。可惜,坐正我對面的,是充滿霸氣的凌影大大

唯有擇日,再一起去丼丼屋食堂,久不久將回憶拿出來看看,才歷久常新。

延伸閱讀:丼丼屋食堂之風雨同路http://foodie-smashingpumkins.blogspot.hk/2012/07/blog-post_25.html

丼丼屋食堂:九龍灣偉業街33號德福廣場1期G54A2號舖  

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