2014年2月11日 星期二

黑木堂:窮鬼魚生飯



當你之前看過我有關銀座Iwa竹壽司鮨處光鮨森等食文,不要以為我好L有錢,實際上,我只是一個乜L也沒有的窮L。

像我的窮L,吃一餐正式的日本料理,極其量一個月一次,其他日子,心癮起想吃日本料理,像癮君子要喝美沙酮頂癮一樣,不論是港式台式,迴轉壽司也好,一律通殺!

所以,我沒有扮高貴,封自己後門,大叫堅持不光顧港式日本料理,最多,偷偷摸摸去,不給別人知道!哈哈!

車,我連去明將都光明正大,怕甚麼?怕外界的眼光?原來你是一條Cheap友,等我還想邀請你去某某高級日本料理試菜。。。



大角咀的黑木堂,是很地道,(我說是很本地的風味),價廉的日本料理,主打是魚生飯,較早前更在佐敦開設分店,而本店的不遠處,亦有一間同名,但賣拉麵的姊妹。



當初我還有個錯覺,認為黑木堂是另一間地獄店,五十多元起有個魚生飯,肯定有鬼。但上飲食網站看看該店的食評,出奇地好評如潮,二十個食評,十六勝一和三負,如果在英超榜的話,已經壓過車路士,排頭位了。





就在氣溫只得八度的晚上,來到大角咀黑木堂,店內只得三數位客人,我想大多人走去打邊爐,也不會來吃個生勾勾的魚生?



記得兩年前在台北內湖區的金泰,吃過無敵蓋飯,六百多元台幣,用料非常豐富。這晚我點了帆立貝,海膽,三文魚子飯,$98一客,不設加一。

三種材料把飯碗蓋得滿滿,其實,份量不算太多,區區$98一碗,不要阿芝阿左了。最貴的魚生飯要二百多元一碗,用料當然多很多,只是你會不會在這裡,以這個價錢來吃個魚生飯?

帆立貝沒有預期中肉厚,味道也鮮甜,原來這裡有珍寶份量的帆立貝,當然,想享用便要加錢。



三文魚子飽滿,味帶鹹鮮,沒有惹人討厭的腥味。



海膽是來自加拿大,質感較日本的厚,味道當然比較直接,沒有北海道的甘香中帶濃甜般細膩,還是那一句,$98一客,還想怎樣。

魚生飯底水準只是油麻地貨色,把海膽,三文魚子,再加點點醬油伴勻同吃,也遮到醜。



另外點了拖羅碎手卷,$21。不要期望紫菜卷著澎湃的拖羅碎,小食也叫做多滋味吧,拖羅入口油潤,紫菜亦脆,只是壽司飯味道太酸了。



一夜夫妻的價錢,有海膽有三文魚子有帆立貝,還可以吃到拖羅碎,未必是愛華頓的蔗渣價錢燒鵝味道, 或者,是以前溫布頓的高Q大腳?簡單直接,而且球員膽正命平。。。這樣來形容,貼切嗎?



當我上載這個魚生飯的相片,到我的面書專頁,竟惹來七十多個讚好,難道,我之前低估了這間黑木堂?

在香港以魚生飯為主力,而且是價廉的日本料理,實在不多,黑木堂在這個市場上的空缺之下,憑著抵食夾大件,味道又不錯的姿態殺出一條血路,最大得益者,除了食店的老闆之外,還有一些想吃日本料理,但付不起高昂價錢的食客。

黑木堂:大角咀富多來商場二期鐵樹街28號地鋪


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