2014年5月5日 星期一

九記海鮮小廚:麻甩飯局



約了多時的土瓜灣之友飯局,最後,始終未能排出完整陣容,其中一個核心K先生,因為要拍拖而缺席。

幸好,連同小弟,家弟,也有五位新舊街坊出席,全男班上陣,無須上高級館子,越麻甩越好。

想起也很久沒來過,土瓜灣美景街,廈門小吃對面的九記海鮮小廚,記憶所及是平,靚,正。


當我致電訂位,店主說:(唔使訂架喇,你嚟到等一陣就有位!)

他說得沒錯,我們晚上七點半來到,只是等大約五分鐘,便可入座,小炒店快上快落,怎能容許你在磨爛蓆?

當我們看著餐牌,女店員走過來,例牌推薦一些比較貴價的菜式,所謂貴價,都是四十元一隻聖子皇,一百五十元的蒸中蝦而已。



其他小炒,價錢由$50到$80不等,幾個麻甩佬,你一言,我一語,最後先上桌的,卻是椒絲腐乳炒通菜。



F先生:(唔食條菜,點掂?)這番話出自他的口中,更具震撼力。



K先生沒有甚麼意見,只要求一味腰果雞丁,上桌的一刻。。。

眾人:(嘩!咁都算炒過?啲腰果似係後加上去!有無搞L錯?)



上小炒店不能沒有椒鹽菜式,鮮魷與白飯魚皆做得不錯,外表酥脆,不算太厚之外,包著的鮮魷彈牙,白飯魚亦嫩,只是有點奇怪,整晚我們滴酒不沾,只喝汽水,目的是想憑著可樂來流著少年脈膊,來忘懷一切失落?哈哈哈。



每次吃蒜蓉粉絲蒸聖子,除了主角聖子,粉絲佔的戲份亦很重。可是,這個蒜蓉粉絲,來得太過鹹了。



接著的一味,都是蒜蓉當大,蒸中蝦的質素不錯,肉質鮮甜而不霉散,但是與聖子出現同一毛病,還是鹹得有點沒道理。



姍姍來遲的炸鯪魚球,沾些蜆介醬,絕對是天下妙品,對一些人來說,蜆介醬的強烈個性,是完全不能接受,雖然口味人人不同,不過我仍會戥這些朋友,在某些口味上有所決失而可惜。

好了,吃清桌上的菜,需要再追加嗎?

F:(唔使啦,梗係去溝貨啦!)哈哈,久違的熱血。

想起以前大家一起狂風掃落葉,連掃幾間食店也面不改容,那些美好純真的日子,在今天充滿利益輸送的日子,難矣。

畢竟,我們是識於微時,由長沙灣掃到去中環的亡命之徒。

土瓜灣美景街49號地下

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