2015年12月20日 星期日

新加坡:誤打誤撞阿南鮑魚麵



旅行的意義,並不是靠旅遊天書就了事,尤其是像我愛吃之人,漫無目的誤打誤撞,隨時有驚喜。

所以,我沒看旅遊書已久,一部智能電話足以走天涯,你可以說做人不能完全依賴科技,萬一發生故障就麻煩。不過,我亦有應變計劃,就是。。。。筆記簿與筆。

這天下午,目標是一間以五金店改建而成的咖啡館,由MRT站步行到目的地,也要一段時間。

中途給我發現這間阿南鮑魚,以罐頭鮑魚做主角,價錢不貴,挺有趣。

雖然一早已吃到窮兇極惡,見肚子還有空間,就找個馬路旁邊的位置坐下,想也不想,對侍應說:(一碗鮑魚麵!)



$7坡幣也不用,折合差不多$40一碗,鮑魚麵的成分有一串三粒鮑魚,半熟蛋,肉碎,菜,魚丸。



以撈麵形式上,辛辣,重口味的醬汁,與質感近似日本拉麵的麵條拌勻,彈牙鮮美的鮑魚,加上晶瑩剔透,香滑的半熟蛋,與有嚼勁的肉碎等配料,一同沾在麵條上,像吃拉麵吃到雪雪聲,爽勁,惹味的麵條一口過,好不快感。




旁邊的同名檔口,賣雞賣到惹來不少名人上門,這邊賣鮑魚,下午仍有不少客人聚集,全部都是本地人,只有我這個外來客。



後來上網搜尋有關阿南鮑魚的資料,只是寥寥可數,沒幾個部落客寫過,遑論會有傳媒報導。

區區一碗無心插柳的鮑魚麵,卻為這次三日三夜的威士忌之旅,添上一點點驚喜。

阿南鮑魚麵:460,Racecourse road,Singapore

請不忘讚好我的專頁:https://www.facebook.com/foodiesmashingpumpkins

沒有留言:

張貼留言

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...