2016年2月29日 星期一

Nicholini's意寧谷:三月Hungry Tuesday預覽,$638四道菜!



四年一度的二月廿九日的晚上,又一次來到金鐘港麗酒店的Nicholini's

若是經常上Facebook的飲食男女,或會知道該酒店由今年一月起,與因航一樣,推出限時餐飲推廣之周二優惠 - Hungry tuesday。

早前推出過半價自助餐,五百元懷歐聚晚餐,簡直是賣大包之舉。

這晚應M先生之邀,率先試三月推出的Hungry Tuseday餐單。





一共四道菜,原價$850,特價$638,無論由排場,到菜式水準,結合價錢,是喜出望外。



頭盤,意粉,主菜,與甜品皆二選一,在鵝肝與露筍忌廉湯之間作出取捨,想也不想,選擇前者。



肥美的鵝肝,略略加焦糖烤過表面,帶點微脆的外衣,包著是甘香,嫩滑的心,配合青蘋果汁,一剛一柔的強烈對比,素來是吃鵝肝的法則,蘋果汁的感覺更為清新。



二道是海膽魚子醬,三文魚子扁麵,這裡的麵條質素如何,大家不用懷疑,濃甘的海膽化成金光燦爛的醬汁,與鹹鮮的三文魚子,魚子醬相互融,沾滿在彈牙的扁麵上,挺有種不經意的和風。我不知餐廳主廚Luca De Berardinis,是否有這種西日fusion的想法,起碼,我理解就是這樣。

另一道意粉是羊肉意大利闊麵,好羊的朋友,可以一試,但我留以有待,所以情歸海膽扁麵。



意粉與主菜之間的一記雪葩,是間場清一清味蕾,難得特價套餐仍保留著這些高級餐飲的細節,值得一讚。



主菜我選擇了烤羊架,半生熟的粉紅色,有如美少女塗上煙脂般誘人,那陣羊肉羶香欲蓋彌彰,佐以橙汁煮成的醬汁,與伴碟打成泥的羊肝,不得了。

你不吃羊,就點另一道主菜地中海吞拿魚,你吃羊,就不能錯過。

甜品有朱古力復活蛋,今年復活節在三月尾,可謂是應節之選,要是不吃甜品的話,還有芝士拼盤可供選擇。



此特價四道菜套餐,可以加配餐酒,三杯$350,四杯$480。

明天(1/3)正午十二時,在港麗酒店的網頁開始接受預訂,每天名額有限,先到先得。


Nicholini's :金鐘港麗酒店8樓

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