2016年6月12日 星期日

泰國路邊街美食:無痛遊船河



說到泰式粉麵呢,個人最喜歡的湯河,就是遊船河。

偶然幻想一下,在泰國坐在艇上,曳搖共對輕舟飄,吃著一碗遊船河,還有泰國美女為伴。。。(係真女人!)也無不可。

小弟對泰國的印象一般,不會刻意去,上次曼谷一日遊,純屬路過轉機往歐洲而已。

短短廿四小時,沒有機會在當地一嚐遊船河的滋味,唯有留待回港後,找天去吃。

去那裡?當然是九龍城。

一間昌發,一間路邊街,同一條街打對台,熟優熟劣大家或許有不同想法,對我而言,兩者不相伯仲。


我對兩者皆有一份難以言喻的情感,前前度與我相反,熱愛泰國,有次更掉低我,與她的朋友們到曼谷旅行,而我得到的,卻是一件泰象啤LOGO tee,與一些當地才有的泰象啤產品。

當時,我與她曾到訪過這兩間泰式粉麵店,昌發是我倆在一起之前,路邊街是開始有暗湧的時期。

往事如煙,回首前塵,再沒有半點悲傷,只覺得有點無奈,當然,這個世界是沒有如果,有早知,那會有乞兒?



言歸正傳,上年初重臨路邊街,吃過彩虹湯河,與泰式蠔餅,水準不錯,那次吃過蠔餅後,心想有機會再去曼谷的時候,一定要吃蠔餅。

好了,當我月前到了曼谷,走到位於China Town的目標蠔餅檔口,竟沒有開門營業。

常言道,人在旅途,總會留下一絲絲遺憾,而這份遺憾,要留待下一次旅程來彌補。

哈哈,最快都要下年了,不要說太遠,日前的晚上,又再來到路邊街。

鑑於較早前吃過的下午茶尚未消化,當其他香港客人叫到一檯都係,我只能對侍應說要一碗遊船河。

這一刻,我有點怕遭受白眼,嘻。



$30一碗遊船河,深不見底的湯頭,盡收豬血,豬骨的精華,每一口都是濃甜,作為嗜血如命的我,既愛黑布甸,亦愛豬紅,更愛豬血糕,為何不愛遊船河的湯頭?

對於某些人,此湯頭可能是生命中不能承受的重。

對於我,又再喚起了我與她的回憶。



配料有炸豬皮,肉丸,香草等等,浸過的炸豬皮,微脆的質感最吸引,淨吃的話便乏而無味。

肉丸入口鬆軟,就是有種生命力,並不像塑膠一樣的硬膠膠。



細滑的河粉,連同湯汁一舉而盡。有如一杯忘情水,以往的卿卿我我,隨著最後一滴湯汁,都付笑談中。

不如,說是孟婆湯,會更加貼切?

寫到至此,想起無痛失戀這套電影。如果,現實上真的有洗腦機的話,我應否下定決心,洗掉與她的回憶?不論是美好或不堪回首?

唔。。。。過去的已過去,深信時間可沖淡一切,五年後,在街上碰個面可以洒脫地say hi,十年後,或者會互相恭喜一下大家發財。

二十年後,她不認得我是誰了。

泰國路邊街美食:九龍九龍城城南道26號

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