2016年11月14日 星期一

Café East:秋冬海味自助餐,用Openrice coupon有七折



上個月才在此介紹過,土瓜灣八度海逸酒店自助餐,折實每人$415,與二十年前,我第一次吃自助餐的時候,只貴大約$100。

若果大家有記性的話,或會記得,小弟自助餐初體驗,就是二十年前,在當時的日航酒店,與當時正在追求的她,兩個人吃到飽到上心口。

二十年後,日航已改名為千禧新世界Cafe Serena亦變為Café East。自助餐依然是自助餐,但再沒有任食生蠔。

今個秋冬,以海味為主打的自助餐。本來有大閘蟹份兒,可是近日爆出大閘蟹被污染,為安全起見,暫停供應。

自助餐平日的價錢為$538一個人,小童為$268一個人,現今餐廳與Openrice合作,推出七折優惠,折實每人大約$450左右。

與二十年前首訪時相比,自助餐的價錢只貴$150。當年我的人工,有九千一個月,現今不能同日而語。結合廿年來的通漲,折扣後的價錢,實在便宜。







自助餐的格式,不出海鮮冷盤,壽司刺身,堂弄牛扒,咖哩,粉麵等等之類。

雖然沒有以往的即劏吞拿魚表演,少卻一點視覺效果,但是刺身的質素,依然保持一貫水平。



壽司之中,最喜歡赤貝,連吃三,四件。






海鮮陣上,以麵包蟹最標青,蟹糕是最大亮點。





月前酒店來了新行政總廚,他是意大利人,在冷盤上加多了一點點意大利的風乾肉,配合其他沙律,理所當然。

既然以海味作主打,到底有多少款菜式,與海味有關?

迷你佛跳牆
蝦乾魚肚肉碎浸時蔬
北菇海參扣鴨掌
瑤柱蟹肉蒸水蛋
瑤柱百花蒸釀豆腐



一人一碗佛跳牆,不用爭,材料或沒有想像中的大堆頭,不過湯頭實在清鮮,花膠亦有養顏之妙,女生之恩物也。



北菇海參扣鴨掌,做得夠入味,海參份量足,北菇肉厚,鴨掌亦然,此時此刻有個淨伊麵來伴的話,才叫懂吃。



蝦乾魚肚肉碎浸時蔬,吸盡湯汁的魚肚,輕易成為兵家必爭之地。



除了佛跳牆,煎鵝肝同樣一人一份。



海味以外,燒牛肉,烤帶子等等,在cooking station熱辣辣上桌,食味自然佳。



白汁海鮮意粉出奇地好。




另一邊的cooking station,自選配料來個酸辣湯,因應主題而加入海參,頓時變得高人一等。





還是老毛病,去到甜品環節,已經棄械投降,只吃西瓜,菠蘿等水果,其他的留待年青朋友慢慢品嚐。

(我已經拉慢嚟食,最後都係去唔到尾,真失敗!)我自嘲。

年青朋友仍然低著頭,密密食,所以話:年少多好。

Openrice coupon:http://www.openrice.com/zh/hongkong/offer/%E8%87%AA%E5%8A%A9%E5%8D%88%E9%A4%90%E5%8F%8A%E8%87%AA%E5%8A%A9%E6%99%9A%E9%A4%907%E6%8A%98%E5%84%AA%E6%83%A0-cafe-east-o23139

Cafe East:尖沙咀麼地道72號千禧新世界香港酒店1樓

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