2017年4月28日 星期五

阿姆斯特丹:街頭的希靈魚@Frens Haringhandel



好像之前在科學園,有個荷蘭美食節,被新假期煲到大一大,例牌惹來眾網民們狂tag朋友,又話要約埋一起去之類。

有網民去過之後,覺得很伏,亦有網民說荷蘭根本沒有美食,亦有眼利的網民,發現新假期稱荷蘭為北歐的一部份,大罵堂堂一個編輯,連地理也不懂。。

新假期是甚麼的質素,大家心中有數,勝在無須用腦去看,充斥著純消費,趕潮流的熱話,味精太多,吃得多會壞腦的。

說到荷蘭其中一道著名美食,是希靈魚。

上星期,我在阿姆斯特丹吃過!

Frens Haringhandel,這間位於運河畔的檔口,是年青朋友TJ的推介,聽說是當地的著名吃希靈魚的地方之一。



3.2歐元一碟希靈魚,可選擇三文治,價錢貴一點。



鑑於距離晚飯時間很近,不要澱粉質,淨吃魚。

坐在河畔,看看四周,差不多人人都正在吃希靈魚。



肥美得出油,吃得滿咀生香的希靈魚,醃得恰當的酸度,加上洋蔥粒,只會令人開胃,這種風味似乎要在這裡才吃到?

香港也有荷蘭餐廳,多年來都只得Orange Tree,沒訪已久難以評價。不過以前在此吃過的希靈魚,怎也不及我在阿姆斯特丹吃到的味道。起碼那種鮮香與油香交集,是難以忘懷的。當時訪Orange Tree的經驗雖好,但不是甚麼驚天地泣鬼神。




邊吃魚邊看風景,看看路過的美女們,再在背包著出酒壺酒杯,倒些威士忌,一個荷蘭正的下午,理應如此。

Frens Haringhandel:Koningsplein, 1012 WN Amsterdam


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