2019年1月24日 星期四

巴塞隆拿:排隊立食Tapas@Quimet & Quimet


難得來到巴塞隆拿,沒可能不試當地的Tapas,有一間以高級罐頭來作主要食材,格局像雜貨舖的Quimet & Quimet,在出發之前,已經放進我的飲食名單內。 (你沒可能要我去La Rambla一帶,專做遊客生意的餐廳吧?)於TripAdvisor的網站裡面,巴塞隆拿的九千多間餐廳之中,它的排名為331,平均分為4.5。

位置不難找,我從Universitat站坐地鐵到Paral·lel站,跟著Google map指示走,大約十分鐘便到;晚上七點開門營業,我在六點五十五分到門口,已經有不少人正在排隊等開門。

剛好成為第一輪客人,被安排站在櫃檯前,這裡沒有坐位,一律企位;食客被餐館的雜貨,酒品包圍著,身處如此環境下用餐,好像特別興奮;對著琳瑯滿目的葡萄酒,誠為酒徒的Wonderwall。





餐館陳列的葡萄酒,價錢非常便宜,十歐八歐可以買走,最貴極其量是三,四十歐;即開即飲的話,餐館酌量收點開瓶費,香港近年有些餐廳,正在走這條路線,餐廳隔離是Cellar,實行肥水不流別人田,雖然香港免葡萄酒稅,但是其零售價,又怎能與歐洲相比。

所以,在歐洲飲酒,是開心的,不論是烈酒或葡萄酒。



我不敢托大,先叫一杯啤酒熱身。



一目了然的餐牌,有拼盤,Tapas,small sandwich,最便宜的橄欖,1.9歐元;最貴的白蜆,22歐元,三文治平均價錢3歐一份,今日歐元兌港幣幾多?請自行查閱。



櫃檯的中年女店員,能說流利英文,溝通沒有問題,就算不懂也可以用身體語言搭救。



先來一份Mussels and Caviar,差不多是這裡的代表作,青口身段飽滿,連同橄欖油,茄醬,再以鹹鮮的魚子醬作點綴,誰說罐頭食品不能上大檯?Quimet and  Quimet是一個榜樣,有些罐頭出品,價錢較新鮮的更貴,當時我想帶幾罐回來,只恨法航的經濟艙,給我23 KG行李限額。



橄欖加鯷魚柳,是時候叫多杯白酒,平過喝水,為何不喝?



香港人一早被日本海膽寵壞,西班牙海膽,在大部份人眼中,是不入流;的確我曾嚐過西班牙海膽(即開即吃,連殼上果隻!),味道與份量與日本的難以相比;加工成為罐頭食品,竟然有不錯的聲譽,這份三文治的主角,由西班牙罐頭海膽,與吞拿魚腩肉聯合主演。

甘甜軟滑的海膽,照亮了一絲絲肥美,本身味道不太強的吞拿魚腩。



釀BB魷魚,6歐一碟,是全晚最貴的選擇,乾掉整杯白酒,四道小吃,夠了,外面排隊等候的食客越來越多,餐館的氣氛越來越熱鬧,我也識趣地結賬離開。



網上有人讚得很誇張,說這裡是巴塞市食店的象徵,對我來說,有機會一定再來,首先,要有個伴同行。

Quimet & Quimet:Carrer del Poeta Cabanyes, 25, 08004 Barcelona

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