2020年11月29日 星期日

壽司郎(黃大仙):早收工執死雞


黃色經濟圈形成之後,你們有多久沒吃過迴轉壽司?

你們剪掉手上的千両咭未?

雖則高呼罷吃藍店,但未致於非黃不可,坊間其他迴轉壽司店,也好不了多少,板字頭的,根本只是一丘之貉;爭鮮?不要說笑了,就算是黃店也不了。

剩下壽司郎可選。

似乎日本總部早已洞悉先機?這年來不斷開分店,由佐敦到黃埔、長沙灣、樂富,黃大仙,留意一下,這些並非是購物的旺區,但排隊一樣排到天荒地老,電話應用程式也經常訂不到位。

在同類型沒有黃店之下,壽司郎漁人得利。

2020年11月28日 星期六

Dreamer Cafe:夢遊石塘咀




 每次行過保德街,加倫臺,山道一帶,只要有朋友在身邊,我就懶係講古佬上身:

(八十幾年前,屈地街煤氣鼓大爆炸,波及對面加倫臺,死了幾十人。)

(塘西風月而家無留痕,不過話唔定某處有條秘道,打開大門,你就會搵到如花同十三少㗎喇,哈哈。)

與好友即興約午飯,相約在保德街的「Dreamer Cafe」,談到天花亂墜眉飛色舞,皆因我們也喜愛夢遊,畢竟清醒真的太多咀咒。

2020年11月27日 星期五

一冰廳:原汁原味粟米湯


曾經被街坊說它扮黃,今日參加了一連四日的「懲罰祭」,土瓜灣的「一冰廳」,如果這樣都叫扮,都扮得好神似吖。

抗暴運動之前,到訪過數次,出品質素不錯,可惜要等我返夜班或放假的日子才去到,因為晚市不開門營業;這裡發生過一段小插曲,有位師奶投訴該店的服務態度,企圖放上土瓜灣Facebook group公審,結果被網民審返轉頭,節節敗退潛了水。

因為食店的電視播TVB,所以被質疑其立場(黃店播TVB係會比人X的),最近去見到已播其他電視台的節目,也許真的從善如流。

2020年11月24日 星期二

広尾うち津:東京米芝蓮二星天婦羅駕到



整個2020年,基本上已沒甚作為,武漢肺炎導致經濟大蕭條,政府有關不封,一到大爆發就拿某些行業埋單,飲食業首當其衝,三月尾開始的限聚令,照睇個勢,恐怕依然要維持一段時間。

怎樣看也是一個惡劣的營商環境,沒錯,有不少食肆退場,然而,有不少黃店生意繼續向好,分店開完一間又一間;亦有些外地的名牌,對於香港飲食業的前景充滿信心,選擇在這段時間進軍這個彈丸之地。

東京米芝蓮二星級天婦羅店「広尾うち津」,剛剛在今個月中開業,位於四季酒店,與「鮨.齋藤」為鄰,因為大家都是同一飲食集團旗下。

似乎,今年與四季酒店有緣,一來早前酒店推出折扣現金券,手痕買了幾千元,去了兩次龍景軒,一次Caprice;年中友人KH兄,說有辦法訂到「鮨.齋藤」的午餐,講得出果然做得到。

「広尾うち津」與鄰居一樣,也是一位難求,今次難得友人N小姐訂到枱,她問我有沒有興趣,看看日子,原來撞正我例假。

當然𦧲飯應啦!

午市只得一個時段,12pm - 1:30pm,大家都準時,遲到就未必等你了。

「鮨.齋藤」叫做有間房,「広尾うち津」就一眼睇晒,只得一張有10個位的吧枱,鑒於限聚令,餐廳不會收足客,可想而知,訂位的難度有幾高。

2020年11月20日 星期五

不忘:收工食餃子

 


這一年來,出現了好幾間賣石磨腸粉的黃店,其中一間在「小韓國」的金巴利街,名叫「不忘」。

記得之前看過屌總理的一條片,怒屌石磨腸粉為劣質文化,而我本身就好少吃此味,但現在由黃店賣這類腸粉,你們又屌不屌?

試過才知。

2020年11月18日 星期三

諸勝堂:最後一份叉燒湯意的幸運兒

月前見到Gphone在Facebook介紹一間,在上環的茶餐廳,名字叫「諸勝堂」,標榜用日本蛋,叉燒是自家製。

以往偶然會去附近的「孖沙茶餐廳」,三蛋叉燒飯最出名,但已被證實是藍店,有人聽到老闆說一些令人反感的說話,你還會去嗎?

趁去附近朋友新開的咖啡店捧場,順路來吃個午餐,然後才去試酒會, 過了中午最旺的時間,不用等位。

2020年11月16日 星期一

蘇格蘭:十月Tomatin酒廠行

 

往年十月,我都會飛往蘇格蘭,參加跑步比賽,順路參觀當地的威士忌,好景不常,武漢肺炎席捲全球,執筆之時,疫情仍未有減退跡象,完全不能動彈,想飛也飛不起。

現在只能憑以前拍下的照片回味,兩年前的十月,從阿姆斯特丹坐直航到蘇格蘭北部的Inverness,逗留兩天,才出發往Speyside,藉著空檔,到附近的酒廠一行,在Inverness市中心乘搭34X號巴士,車程大約45分鐘,下車後還要穿過叢林,步行大約十分鐘便到Tomatin Distillery

2020年11月15日 星期日

Hansik Goo:再戰人參雞risotto


友人KL說在Hansik Goo訂了一張枱,有個位多出來,問我有沒有興趣一起吃。

二話不說即刻應承。

現時城中最難訂枱的餐廳之一,起碼要早兩個月前,分兩個時段,她訂了第二輪,晚上八點半坐到尾,不用食到趕頭趕命。

2020年11月14日 星期六

第一蠔粉麵:路過太子食金蠔


以蠔來做主角的麵店,全港應該只此一家,太子聯合廣場對面的「第一蠔粉麵」,聽聞是流浮山蠔民第二代開設。

開業數月以來,不乏捧場客,很多香港人喜歡吃蠔,自助餐裡面,生蠔永遠最受歡迎,尖沙咀喜來登酒店頂樓的蠔吧,sunday brunch一位難求,疫情嚴重期間,在網店訂幾打,直送到府上,自己動手開,招呼朋友。

但是流浮山的蠔,生吃不能,用來放湯配米線,煮個粥,煎蠔餅,金蠔,酥炸,你可以在此找到。

問過谷歌大神,既不是黃亦不是藍,即是可以食用。

2020年11月13日 星期五

麵尊:請勿客氣加碗湯



以前我去登龍街,多數是為了新記的車仔麵,幾年前開始有不少拉麵店進駐,成為了「拉麵街」,但現在已過了最熾熱的時間,老大哥「豚王」再沒有人等位,對面「三田」亦然,那間東京米芝蓮一星拉麵,早已退場。

可能是經濟不景氣,可能是日子一久,水準未能維持而被食客嫌棄。

凡事總有例外,同一條街的黃店,人龍依舊,掛燈籠旗號賣滷味,排到去隔離舖;還有今日我介紹的車仔麵店 - 麵尊

2020年11月11日 星期三

Pheromone 2.0:士別三月


這兩年裡面,我經常光顧的扒房 - Pheromone,原定在今年七月中下旬,在此再包場,與窮L們聯誼一番,但人算不如天算,第三波來得太急,一時間殺個措手不及,晚市被禁堂食,飯局被逼取消,不久扒房因租約期滿而暫停營業。

士別三月,它們終於在同區找到舖位,就在蓮花宮西街,面積大過以前一倍有多,再不是以前的私竇格局;大廚兼老闆亦不再一腳踢,請了幾位員工幫手,若日後環境回復正常,餐廳同一時間,可容納超過四十人,應該更容易訂到位。

結果一來就起個孖,我連續兩晚到訪,第一晚是七月飯局的重賽,第二晚是為好友慶祝生日。

2020年11月10日 星期二

逸軒:黑松露給燒鵝的意義


朋友LHY日前在他的社交網站,分享了一段短片,介紹大陸廣東省某處的黑松露燒鵝。

我:(之前同窮L admin F先生喺沙田食過啦。)

外表黑到像焦炭一樣,未必人人會接受這般賣相。

把時間撥回至今年夏天的某個下午,承蒙年青公關朋友TJ之邀,連同F先生,再次來到沙田帝逸酒店,上次就頂樓omakase,今次是在二樓的中菜廳「逸軒」,來個三人午聚。

這裡是staycation的熱門酒店之一,上次經過頂樓泳池,見到好多少女擺晒pose影相,早前酒店更邀請不少部落客來渡過兩日一夜,但這些機會並不屬於我的。

2020年11月6日 星期五

一個味道一個故事:穿越肉骨茶


名符其實的巴生肉骨茶,因為呢度係巴生,從吉隆坡出發,坐火車的話,一小時就到。

一日之計在於晨,起身擦牙洗臉,靈魂未完全回到肉體的狀態,坐在餐枱前,這刻你想來一個太陽星晨的煎雙蛋?一杯熱咖啡?一碗白粥加條油炸鬼?一碟超高卡路里的早晨全餐?

我懶得自己弄,不如坐一小時火車,吃碗肉骨茶。

好了,從九龍區出發,去甚麼地方需要一小時火車?

在我們眼中,馬來西亞沒有四季之分,一月的早上,熱到出晒大汗,從火車站步往巴生港,身穿的利工民Henley shirt,濕到透點;來到熙來攘往的肉骨茶店,剛有食客埋單,我就即刻坐下,相信大家都是食完早餐就開工,趕頭趕命般似的。

熱騰騰的肉骨茶上枱,一大舊豬腩肉浸在茶裡面,肥瘦分明,沾些黑醬油,配白飯吃,再加條油炸鬼,喝到差不多,未夠喉的話,還可以添飲,飲到你唔飲為止。

2020年11月3日 星期二

大渣哥茶記:好黃的芝丼


前後到訪過數次,終於有機會寫下這間,由「渣哥」進化成為「大渣哥」的茶餐廳。

九龍灣冰室打比戰,每天在常悅道上映,大渣哥立場鮮明,相信大家都知,每逢黃金時間,惹來不少人支持,店外例牌大排長龍,好幾次因而被嚇窒,結果要過對面馬路,燒山的「時代冰室」,一祭五臟廟。

所以每次去大渣哥,我都是選擇off-peak時間前往,由開業不久直到今天,入場前要求出示身份證,但只須展示背面便可,如果不能接受這規矩的話,大可以不去。

2020年11月1日 星期日

泓一拉麵:紅磡一口雞白湯


以前在大圍的泓一拉麵,現在搬往紅磡,最近見到兩位朋友,不知道是否約埋一起,差不多相同時間,他們在自己的平台,發佈了這裡的龍蝦拉麵照片。

賣$138一碗,主角是開邊龍蝦,與及龍蝦湯底,還與隔離的漢堡包店合作,送多兩件龍蝦餅。

(只限今個月,過咗就無。)其中一位友人說。

趁在十月最後一個星期五的中午,過去拜訪這間連麵條都是自家製的拉麵店。