顯示具有 新加坡 標籤的文章。 顯示所有文章
顯示具有 新加坡 標籤的文章。 顯示所有文章

2016年5月1日 星期日

新加坡:有錢飲威士忌,無錢住酒店,唯有訓床位 - Shophouse The Social Hostel



假設性問題:如果你上司,在下一個星期突然給你一天假期,與兩天例假相連,你會怎樣安排?

(拿拿臨訂機票,行開一陣!)

(留喺屋企休息,睇碟聽歌打機做家務。)

(北上/過大海。)

(留港消費,約下朋友。)

當時的我,選擇了行開一陣。

這三天假期,與新加坡的Whisky live碰個正著,自然機不可失,即刻拿ID ticket!(那時,我仍然在因航旗下的公司上班。)

好了,看過loading的狀況,超過50+令我放下心頭大石,解決了交通,住宿呢?

酒友T說他們一行人,會住在Bugis MRT附近的Shophouse The Social Hostel 

2016年1月19日 星期二

新加坡:在Maxwell Food Centre宵夜



很多人對Maxwell Food Centre的印象,不外乎是城中人氣海南雞飯,天天。小弟在五年前曾經慕名而來,試過之後,正如美國名食家Anthony Bourdain所言:(只吃雞飯就可以。)

這晚與S小姐在Burnt Ends晚飯後,再到Robertson Quay喝酒,她提議:(不如帶你去Maxwell食宵夜!)

一時間,恍然大悟,原來,Maxwell Food Centre是有宵夜的。

2016年1月3日 星期日

新加坡:五金舖的一口咖啡 - 再成發五金



無論去到那裡,我也要去咖啡館!

大家都是前英國殖民地,說到保育方面,新加坡好過我們很多。大家都是國際都會,新加坡的面積還細過我們,你看看市中心,不乏戰前,甚至過百年歷史的建築。

我們只懂一味向前看,只要有發展空間,有價有市,就不理三七廿一,任你是三級歷史建築,一律殺無赦!

港豬心態,凡事要向前看,我們要發展,不要緬懷過去,原地踏步所以機場興建第三條跑道,興建高鐵,刻不容緩。

新與舊,其實也可以含蓄並存,就算社會怎樣發展,舊的美好事物,為何不作保留?

這次在新加坡的三日三夜,到了一間將舊樓活化,前身為五金店的咖啡館,連名字也懶得去改,索成用回再成發五金 Chye Seng Huat Hardware

2015年12月21日 星期一

新加坡:好雞在中峇魯 - 甘榜山雞餐室



經常批評新加坡的海南雞,水準不及吉隆坡,畢竟兩地的確有別,新加坡實施中央屠宰,食味怎能及得上吉隆坡的走地雞?

四年多年前首訪新加坡,一口氣試了五間海南雞飯,最好吃的,竟然是名不經傳,位於紅燈區芽籠的小店,最差的是名氣最大,價錢最貴的Chatterbox

被過份吹捧的天天,如果像飲食名人Anthony Bourdain所說:(只吃雞飯就可以。)絕對稱得上A級,但是連同海南雞的話,分數拉低到B-啦。

難怪有些朋友認為:(香港的海南雞飯,還比新加坡好。)

不過,今次新加坡之行,海南雞飯一定要吃,只是,去那一間呢?

有朋友提議:(甘榜山雞!)

2015年12月20日 星期日

新加坡:誤打誤撞阿南鮑魚麵



旅行的意義,並不是靠旅遊天書就了事,尤其是像我愛吃之人,漫無目的誤打誤撞,隨時有驚喜。

所以,我沒看旅遊書已久,一部智能電話足以走天涯,你可以說做人不能完全依賴科技,萬一發生故障就麻煩。不過,我亦有應變計劃,就是。。。。筆記簿與筆。

這天下午,目標是一間以五金店改建而成的咖啡館,由MRT站步行到目的地,也要一段時間。

中途給我發現這間阿南鮑魚,以罐頭鮑魚做主角,價錢不貴,挺有趣。

2015年12月18日 星期五

新加坡:Asia's 50 restaurant之一 - Burnt Ends



藉著Whisky Live Singapore之行,順道找已移居當地的友人S小姐聚舊。

說起上來,差不多四年沒見面了,這次我約她,適逢她剛剛過生日,大條道理為她慶祝生日,應該不會拒絕我吧。

在出發前才訂餐廳,頭號目標是江振誠的Restaurant Andre,臨急抱佛腳,當然吃閉門羹。所以在收拾行李的時候,無須帶備西裝樓,恤衫,皮鞋應戰。

第二目標,今年Asia's 50 restaurant,排名第三十的Burnt Ends,只限傍晚六點至六點半,才接受定位,其他時間,唯有walk-in。

2015年12月11日 星期五

新加坡:東亞餐室,早晨!



新加坡的早餐,其實非常簡單,烚蛋,架央多士,一杯奶茶/咖啡的組合,成為大多新加坡華人的一天元氣之始。

像我們的ABC餐,煎蛋炒蛋配個火腿通粉沙嗲牛肉公仔麵再加杯奶茶/咖啡一樣理所當然,每個地方的早餐,各具不同風格,這是常識,無須再多講。

這天早上,由牛車水步行到東亞餐室,十分鐘不用,餐室位置與之前一晚,與S小姐晚飯地點 - Burnt Ends,只是一條分叉路之隔。

2015年12月7日 星期一

新加坡:與廢青在芳林巴剎熟食中心吃早餐



Whisky Live當天的早上,強行把廢青S拉出來吃早餐,既然身處牛車水,就帶她到Hong Lim Complex。

四年多前首訪新加坡之時,已經來過這裡,為的是一碟歐南園炒粿條

今次,目標一樣。

2015年12月4日 星期五

新加坡:發起人肉骨茶



Whisky Live之前一晚,酒友們陸續到埗,大家在中午自由活動,晚上相約發起人肉骨茶

有說新加坡有三大肉骨茶店,黃亞細松發,發起人。我去過前兩者,今次終於有機會連中三元。

J小姐說有點喉嚨痛,如果吃炒蟹一定吃不消,我口快快:(肉骨茶妳應該接受到。)

可是,我第一個印象,是馬來西亞的巴生肉骨茶,卻忘了新加坡的肉骨茶,是偏向潮州式胡椒的辛辣。

新加坡:綠色的興發炒粿條



一碟禧街炒粿條,豈能滿足到我這個炒粿條狂人?在新加坡的第二天,早上坐MRT到Pasir Panjang站,旁邊的熟食中心,聽說有間炒粿條,以蔬菜掛帥,感覺更加健康。

早上的興發炒粿條,已經開始有人排隊。

2015年12月1日 星期二

新加坡:窮L繼續住Hostel - Chic Capsule Otel



當每次出門之前,總會有朋友問:(你會住邊?)

我:(我呢啲窮L,梗係越平越好啦。)

除了澳門,其他地方,盡可能住最便宜的住宿。

我:(都係租個床位啦。)

有些朋友問:(你都算係media,可以電郵到當地的酒店,要求試住。)

對方邀請我就好地地,自己開口就肉酸,現今blogger界,就係越來越多這類人,親子博客呀,偽旅遊博客呀,動不動就去外地住resort,五星級酒店,你們覺得他/她們會真金白銀付房租嗎?

2015年11月30日 星期一

新加坡:二訪結霜橋叻沙



三日三夜新加坡威士忌之旅,時間緊逼,盡可能想去一些對上兩次未去過的食店。

可是,我實在太掛念結霜橋的炭爐叻沙了。

上年沒有去,一別四年多,再次來回味一下。

由$2坡幣加至$3一碗,當年$1坡幣對$6港幣,今天$1對$5.6,折合$16.8一碗,還是非常便宜的。

你難以在香港,用這個價錢去吃一碗像樣的雲吞麵,你可以在這裡,吃一碗超水準的叻沙。

新加坡:一落機,拖著行李到禧街炒粿條



已經連續四日,沒有更新部落格,是近年最長時間的一次,在此對各位讀者說聲不好意思。

因為,我又過去新。。。加坡,又是一年一度的Whisky Live。輕裝上路,沒有帶手提電腦,只是帶個hand carry上飛機。

乘坐大清早的酷航出發,到埗時間還是上午,坐MRT出到市區,未到十二時。

下塌牛車水的Hostel,時間尚早,索性到附近午餐,對於牛車水,當然不陌生,單在這一區,已經有三間比較出名的熟食中心。

拖著行李,來到Chinatown complex,目的明確,只為一碟炒粿條。

2014年12月30日 星期二

新加坡:Whisky Live 2014



後天就是2015年,年尾例牌為過往的一年埋單計數,花在威士忌身上的金錢,我真的不敢去算。

玩物喪志,不是,應該是玩物養志才對,由當初的好奇,到今天成為了威士忌愛好者,正如前段所言,學費交了多少?我不敢算。

由年初的台北的四日三夜,年中的艾雷島之行,倫敦的威士忌周末活動,好像,這一年來的旅程,與威士忌有關,兩者是不可分割?

像十月尾的新加坡Whisky Live,由計劃到起行,前後不到一個星期。

2014年11月18日 星期二

新加坡:再訪逸群雞飯



Whisky Live會場由早飲到晚,中場也有休息的時候,眾人問我:(附近有甚麼吃午飯的地方?)

我:(逸群啦。)

距離萊佛士酒店,只是大約五分鐘腳程之遙。

歷史悠久的逸群,賣雞飯賣足六十多年,如果放在香港的話,可能已變成另一間鏞記也不定,多年以來,沒有擴充規模,安守本份賣海南雞飯,一賣,六十多年。

2014年11月11日 星期二

新加坡:The Auld Alliance - 威士忌迷的聖城麥加?



身邊十個到過新加坡的朋友,有八個說這個地方很悶。

原因大約是:

(同香港差唔多。)

(無乜特別,除了食,還有甚麼?)

(聽不懂Singlish!)

剩下喜愛新加坡的兩位朋友,一個曾經在獅城工作,一個視這裡為第二個家。

我想,我是其中一個,熱愛新加坡的人。

2014年10月29日 星期三

新加坡:喝威士忌之前,先去Whampoa food centre吃早餐



Whisky Live的大日子,這天刻意早些起床,撇下酒友們,獨自出外吃早餐。

目標一早瞄準至Whampoa food centre,位於Belestier road附近,同樣在屋村裡面。

假若坐MRT的話,頗為不便,由Boon Keng站步行大約十五分鐘才到,於是,我選擇坐巴士,於武吉士的Victoria St,跳上145號巴士,到最近市場的站下車,只須五分鐘腳程之距。

2014年10月28日 星期二

新加坡:真正人氣之松發肉骨茶



人氣兩個字,早已被廣泛濫用,不說其他,在博客圈裡面,三流貨色也可被稱之為人氣博客,只要圍內喂喂喂,隨時吹大幾倍,水鬼升城隍者,比比皆是。

沒錯,憑著拉關係,而多了吃免費飯機會,可是連自己地頭也做得不好,眼前的小便宜,只是一剎那,難怪某些人,並不是幹大事的材料。哎呀,好像這篇文章是介紹美食,絕非過水濕腳的罵人post。

新加坡的松發肉骨茶,就稱得上真正人氣熱店,位於著名蒲點Clarke Quay附近,我們由萊佛士酒店步行過來,跟著Google map的指示,腳程大約十五分鐘。

2014年10月27日 星期一

新加坡:紅燈區的炒蟹,新山亞明小廚



新加坡的芽籠(Geylang),是當地的紅燈區,三年多前首訪新加坡,因為貪便宜,選擇住在這裡。。。

我不是帶有色眼鏡去看人,但在這一帶出入的女性,十個有八個的外表,真的撈味甚濃。當然,談不上美艷,大多可用到醜字來形容,不過百貨應百客,這般重口味一樣有市場,而我只對這一帶的食店,比較有興趣。

上次在酒店路口的小店,吃過整個旅程之中,最棒的海南雞飯,還有營業至凌晨的蝦麵店,田雞粥檔口,無論你是好食或好色之士,總能在芽籠找到屬於自己的天空。

我不是你肚裡條蟲,怎能知道你是雞蟲?

新加坡:舊機場路飲食與購物中心



這次新加坡之旅,來去匆匆,由籌備到出發,只是一個星期時間。

本來,月尾才放大假外遊,不過,上司給我一天補假,變相連放三天,恰巧,Whisky Live,正好在此段期間舉行。

還想甚麼?機票?我可以拿航空公司的員工一折機票。住宿?便宜的Hostel亦不難找。

只是想到,短短四十多小時的旅程,吃甚麼好?

由香港乘坐早機,到達新加坡剛好是中午時份。把行李安頓在Hostel之後,便乘坐MRT,到Dakota站。

目的地是舊機場熟食中心。