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2018年8月3日 星期五

艾雷島:在Lagavulin的酒窖,喝34年的老酒




 "柔和的煙醺,強勁的泥煤個性,點點蜜糖顯得此艾雷島民,擁有多重性格。

氣味與味道相對,多卻一點朱古力,拖肥,甚至是海草的香氣,低調的蜜糖般甜蜜,慢慢散發出來。中等的結尾,帶出非常強勁的煙灰味,像煙灰盅拿一堆煙頭放入口。 "

這是我當年剛開始墮進威士忌的深淵之時,對艾雷島南岸三子 - Lagavulin的入門16年威士忌,第一個印象。

數年前首訪艾雷島,一網打盡島內南岸三子,不過對Lagavulin就只是驚鴻一瞥,鑑於時間所限,只是即興地參加了其酒廠tour,參觀過酒廠生產威士忌的過程,最後在品飲室試了數款威士忌,未能再進一步去認識,這個超過二百年歷史,艾雷島的固執老頭。

年前的三月,再踏足此蘇格蘭小島,今次機不可失,一早報名參加酒廠的warehouse tour,亦即是,坐在熟成威士忌的酒窖裡面,品嚐多款酒廠出產的威士忌;當中有直接由酒桶抽出來,最新鮮,最原汁原味的威士忌,是令人引頸以待的一刻。

2016年4月6日 星期三

泰歐港十五天精華遊



當去歐洲的機票價錢,與短線的旺季看齊的話,歐遊,再不是夢。

上年尾,E字頭的網上旅行社,推出了震撼優惠,卡塔爾航空來回歐洲機票,連稅只是二千多!不過,要由東南亞出發。

本來選擇在吉隆坡飛倫敦,哥本哈根回香港,在網頁按了作實,一切看似順利。

相隔兩日,航空公司不認數,之前的訂位,全部作廢!

X!玩咩?

後來,直接上卡塔爾航空官網訂票,改由曼谷出發,經多哈去倫敦,回程由哥本哈根出發返港,即時作實。

價錢大約一萬三千多泰銖,雖然貴過之前E字頭一,二百元,依然抵到無朋友!

靜待五個月,上月中,終於出發了!

(以下所有相片,除了四合一組圖之外,其他全部以iPHONE 6拍攝)

2016年4月2日 星期六

艾雷島:在海邊吃海鮮 - SeaSalt Bistro



入夜後的艾雷島,靜如止水,一個區與一個區的距離,要用到幾哩去量度。除非你有車,否則,晚上只能在下塌的區域活動。

住在Port Ellen的我,晚飯的地點,只能沿著這條海岸線去尋,當然,你可以電召的士到Bowmore,但是來回車費貴得令人咋舌。

隨時兩程車的車費,遠高於一餐飯。

前一晚已光顧B&B旁邊的酒店餐廳,這晚,走遠一點,到Port Ellen海岸線旁邊的SeaSalt Bistro

2016年3月23日 星期三

蘇格蘭艾雷島:懷念羊肉



再一次踏足這個威士忌迷之聖地,艾雷島,到埗第一件事,安頓好行李,走過下塌的B&B隔離,酒店餐廳晚飯。

為的,是一口威士忌?

當然不是,是為了艾雷島的羊肉。

兩年前,就是在這間餐廳,吃過絕頂的Spring lamb。

2014年10月25日 星期六

蘇格蘭艾雷島:一切由威士忌開始



你在三年前,問我會不會去蘇格蘭艾雷島,我會反問你:

(艾雷島在那裡?)

今天,成為了我人生必到的地方之一,只是沒想過,由籌備到實行,一年也不到。

雖然艾雷島的旅遊資料,可以在上網找到,不過,我想向大家分享一下,由交通,到住宿,甚至訂酒廠tour的小小心得。

2014年10月21日 星期二

蘇格蘭艾雷島:我的心遺落在Ardbeg Distillery



天公不做美的一天,由LaphroaigLagavulin,仍然烏雲密佈,幸好,雨勢已沒有早上般大。

在Lagavulin喝到差不多站不穩,又要走到去下一站,艾雷島南岸三兄弟之最右方,Ardbeg

步行大約十五至二十分鐘啦,來到Ardbeg Distillery的接待處,可惜姍姍來遲,當日最後的一場Tour,已經開始。

2014年9月29日 星期一

蘇格蘭艾雷島:Bowmore Distillery之旅



在艾雷島第三天的早上,天氣與之前一天成反比,藍天與白雲,滿載著我心坎。

吃罷美味的早餐,跳上開往Bowmore的巴士,在晴朗的一天出發。

由Port Ellen到Bowmore,大約二十分鐘車程,沿路經過艾雷島機場,與綠悠悠的田地,有如栩栩如生的圖畫。。

Another sunny day,I met you up in the garden。You were digging plants,I dug you,beg your pardon。

2014年9月25日 星期四

蘇格蘭艾雷島:關於住宿,我所住的B&B是。。。。。。。



在艾雷島旅遊,找住宿不難,找價錢合理的住宿,也不難。(視乎個人的消費能力而定)

可是,在四月找五月的住宿,唔。。。。有點難度,只怪我安排得太過倉促,由確實起行到正式上飛機,為時大約一個月。

曾經找到一間島內的酒店,看似不錯,但位置頗為不便,最後,在Trip advisor看過一堆艾雷島酒店,民宿的評價之後,再試圖預訂,這間位於Port Ellen的民宿。。

沒有線上訂房,只能經電郵詢問,相隔兩天,民宿主人回覆:(剛好有一間房,在這數天可供出租,四十鎊一晚。)

蘇格蘭艾雷島:Lagavulin Distillery遊記



Laphroaig Distillery離開,在路口轉右,繼續向前行,朝著下一個目標進發。

天空依然走不出陰霾,幸好雨勢稍為減輕,沿路的綿羊,懶洋洋在草原上,果然,村上春樹的著作,如果我們的語言是威士忌的封面,彷彿就在眼前,沒有騙人。

步行大約十五分鐘左右,便來到下一站,Lagavulin Distillery

2014年9月22日 星期一

蘇格蘭艾雷島:Laphroaig Distillery之旅



如非村上春樹,也許我不會開始沉醉於威士忌的琥珀色。

如非村上春樹,也許我不會知道,艾雷島在那裡。

如非村上春樹,也許我不會到艾雷島一遊。

總之,因為村上春樹,這年來,花了我幾萬元,在威士忌身上。

當中最大手筆,就是艾雷島之旅。

事前其實沒有想得太多,只是想到初夏的時份,才是到訪艾雷島的最理想季節,機票方面,早已省了一大筆,最頭痛的,反而是找住宿,與行程。

我只得四日三夜時間,難以逐一走訪島內八間蒸餾廠,教我怎去取捨,是一個難題。早前,曾想過不如喝盡島上八個酒廠的入門酒,以喜歡程度來決定去那一間。

最後,選擇住在Port Ellen的一邊,即是艾雷島的南岸,一切,變得明朗化。

2014年5月21日 星期三

蘇格蘭艾雷島:The Islay Hotel的晚餐






在不同的年紀,喜歡的人和事也會不同。

十多年前,喜愛倫敦的夜蒲,時裝。

今天,仍然喜愛倫敦,但已不喜歡夜蒲,酒,還是喜歡喝。

當然,不再是一味Watered-down lager,近年對威士忌的熱愛,越來越不能自拔。

尤其是上年同樣時間,喝過Laphroaig 10年,再看過村上春樹的著作,如果我們的語言是威士忌,立即下定決心,開始計劃來年的威士忌之旅。