2015年6月26日 星期五

單身威水瓶:日威夜威,響Japanese Harmony



日本威士忌的熱潮,有如海嘯,一發不可收拾。已關廠的輕井澤,羽生,我當然買不起,極其量只能在外地的酒吧,勉強地喝一杯最便宜的。

余市停產的消息一傳出,外面的余市,開始傳出炒風,20年陳的價錢升至接近一張來回歐洲機票的價錢,仍然有人接貨,真他媽的瘋狂,如果早前在日本免稅店買的話,只是花一張大牛多一點。

忽然之間,有點後悔開了瓶余市15年。年初與台北朋友R小姐,在吃煲仔飯的時候,用余市15年來配,她真幸福。

三得利的山崎雪莉桶2013年,贏得世界冠軍之後,一夜之間炒到天價,這些機會固然不是我的。

不過,同集團旗下的響Hibiki,較早時推出無年份,響Japanese Harmony。在台北逛酒專,本來目標是其他蘇格蘭威士忌,但給我看到響Japanese Harmony的價錢,便宜過香港很多,很多!

2015年6月25日 星期四

台北:巷弄的理想。時光,下雨天的一碗牛肉麵



早已成為台北地膽的D先生,知道我喜歡吃牛肉麵,他向我推薦一間,位於他工作地點附近的巷弄,咖啡館裡面的牛肉麵。

D先生:(真係估你唔到,你一定要試,不如,明天過來一起午餐?十二點半,捷運大安站等。)

我:(當然無問題!)

信義路四段30巷,理想。時光,咖啡館的名字,好像給我一點點希望。

2015年6月24日 星期三

亨通餃子店:龍蛇混集的餃子



我知道有些博客,當寫到一餐試食文,總會以例牌的開場白:(如果想吃乜乜乜,我就會想起去乜乜乜。)

以這樣的方式去寫,一開始說到那麼盡,假於下次再去同類型的餐廳,除非有很強烈的理據去推翻,否則,請不要再以這樣作開場白,被人抽後腳,可不是說笑的。

或者,像我輩無賴,誓願生菜當食飯,那就不同,沒錯,我經常說土瓜灣的巧興,是我最愛的餃子店,不過,我並沒有說到太盡,雖然是最愛,但不代表我不去其他餃子店。

像上兩個月前,在E先生的Facebook上看到,他推介一間小店,位於油麻地咸美頓街的亨通餃子店

2015年6月23日 星期二

大官廳:做一晚大官



月前在中環威靈頓街開業,走高級型格路線的中菜廳,大官廳,幕後是與隔離的來佬餐廳息息相關。

樓高三層,地下是酒吧,二樓與三樓是飯廳,對於一間中菜廳來說,很少附設酒吧區,除非是新派。

香港是國際都會,就是容得下這種中西合璧,型格化的中菜。

所以,連酒吧的女侍應,可以是外國少女,一句廣東話也不懂。

2015年6月21日 星期日

已消失的食店:土瓜灣貴記荳品



承蒙各方的厚愛,上星期發表的文章,寫在沙中線通車前幾年,我最喜愛的土瓜灣十間食肆,反應空前熱烈,實在始料不及。

當中提到,我最懷念的其中一間食店,貴記荳品,曾經,是我心目中,其中一間土瓜灣三寶。

身為土瓜灣人,由其是住上多年的老街坊,沒可能不認識貴記荳品,結業六年多後的今天,貴記荳品這四個字,早已成為了傳奇。有些讀者在社交網站上留言,流露出對貴記懷念之情。

好,不如將我當年在Openrice,為貴記寫過的食評,集結一起再編輯成Blog文,當作精選,或給自己作個紀錄。

2015年6月20日 星期六

東京アグラ Tokyo Agura:魚介依舊



以前在尖沙咀柯士甸路,東京Agura的豚骨魚介湯底,曾幾何時,在我心目中的地位甚高,更稱之為當年三大新開拉麵店之一。

上年的年三十晚,別人興高彩烈地團年,而我卻獨個在Agura感Lonely,萬人共歡亦獨嚐沾麵。

不久,Agura的店主長谷川先生,把自己打來的江山,拱手讓給員工,其後改名為武士拉麵,當中雙方在往後的日子怎樣交惡,我大概知道背後的故事。

怎樣也好,赫見年初Agura的招牌,在灣仔重現,總算不負有心人。

2015年6月19日 星期五

勁回味:膽正命平下午茶




上一篇目利之銀次的文章,提到在社交平台上,有兩種食物,是最容易呃LIKE。

第一是與抹茶有關的食物,第二,是海膽。

日前在專頁上載了賣相澎湃的海膽手卷照片,惹來超過100個讚好。

有人問:(在那裡?)

尖東的勁回味靚靚車仔麵隔離的小店。