2017年6月12日 星期一

La Paloma:肥美Southern Spain餐單



西班牙菜近年在國際飲食界氣勢如虹,相信也不需在花時間去解釋。近年香港亦出現過不少西班牙餐廳,乘著風而來,最終敗興而回。

能夠站穩住腳的,當然有一定口碑,年多前曾到訪西營盤站隔離的La Paloma, 吃過令人難忘的法國龍脷菜式Lenguado,還有與年輕朋友慶祝生日,時間過得真快,2015年10月尾的往事,閉上眼似是昨日。

日前的晚上,承蒙FeedMe Guru的關照,邀請我來率先品嚐,他們與餐廳合作,以西班牙南部作為主角,原價$488一位(另加一服務費)的限時餐單。

2017年6月11日 星期日

Vegi Dining Kitchen:東京Agura拉麵重現駱克道



記得當年在尖沙咀在柯士甸路,三角公廁對面的拉麵店 - Agura嗎?

後來日本師傅賣盤,最終拉麵由其手下接班,名字改為武士拉麵,聽說日本師傅與武士拉麵的關係轉趨緊張,差點要對薄公堂,作為旁觀的花生友,還是不說太多了。

不久之後,Agura在灣仔重開,其魚介豚骨湯依然全港三甲,但好景不常,上年結業了。

有傳日本師傅太過有性格,經常請假,是導致麵店結業的原因之一,以上的傳聞我都是聽回來,純粹在此分享一下而已。

身邊有朋友與他有點交情,曾經透露拉麵店會在銅鑼灣重開,果然,上個月,日本師傅進駐駱克道的日本餐廳 - Vegi Dining Kitchen,以crossover形式與餐廳合作,每日晚上九點半的宵夜時間,限量推出25碗拉麵。

2017年6月10日 星期六

LEVELthirty Lounge & Bar:沙田右岸的蠔情夜話



上個月寫過一篇文章,介紹一間倫敦的海鮮餐廳 - Wright Brothers,每逢平日的下午三點至六點,推出一鎊一隻生蠔推廣,沒有附帶條件。

當然整個倫敦不只這間餐廳,以一鎊一隻生蠔作推廣,又或者這樣說,歐洲的生蠔價錢便宜,省卻十多小時的運輸時間與成本,兼且新鮮度更勝在香港吃到的空運貨色,無須再花時間去解釋,吃過便明。

九千多公里以外的香港,最近亦有一些餐廳推出生蠔推廣,在某些時段以$10一隻饗客,

灣仔皇后大道東某海鮮餐廳,一直在閒日下午茶時間賣$10一隻蠔,淺水灣影灣園在上星期開始,每逢星期四的歡樂時光,只要光顧指定香檳一杯,便可享有$10一隻法國蠔優惠,直至八月尾。

以上的推廣,還不及沙田萬怡酒店,三十樓的酒吧LEVELthirty Lounge & Bar,只限星期二推出的生蠔之夜,入場費為每位$388 +10%。

這個價錢已包括任飲指定餐酒,生蠔任叫,包括三款來自澳洲,愛爾蘭與法國的生蠔,與數款焗蠔!!!

2017年6月8日 星期四

MEXUS:墨西哥美國結盟之作



上年開業的墨西哥餐廳Mamasita’s Cantina不久之前改了名字:MEXUS,即是把MEX(墨西哥)與US(美國)加在一起,顧名思義主打墨西哥菜與美國菜。名字雖變,但大廚一職依然由墨西哥人Edgar Navarro擔任,除墨西哥菜外,其美國菜絕非大件頭的粗疏貨色。

2017年6月7日 星期三

Bánh Mì Kitchen:維城窄巷裏的一口越南三文治



近年香港出現了不少越式小店,大多以牛肉粉(Pho)為主,但最近有一間主打越式三文治的小店Bánh Mì Kitchen進駐中環利源東街,由在澳洲墨爾本土生土長的Ryan打理,他曾在越南胡志明市生活過,餐廳只賣越式三文治。但其實只要專心做好一件事,獨沽一味也足以打遍天下,我在Bánh Mì Kitchen就看到以上特質。

2017年6月5日 星期一

倫敦:誤打誤撞的藝術 X 工業風咖啡館@Timberyard



近幾年香港的咖啡館文化,正在慢慢發酵,每逢周末日,文青們例必蒲咖啡館,打個卡,假期是如此地過。

有人說過蒲咖啡館的意義,未必在於一杯咖啡,而是氣氛。

但是香港的咖啡館,形像鮮明的不多,消費亦不便宜,四十元一杯拿鐵,五十多元一杯Ice Drip。。。

如果去過台灣,甚至歐洲的咖啡館,你就知在香港喝一杯咖啡,係好撚貴。

日前與相識超過三十載,今天已成為財經界知名專欄作家 - 利世民午飯,他說到現今留港消費,是一個難題。

今時今日當個文青,這四五十元的咖啡錢,省不了。

路過倫敦蘇豪,發現了一間揉合了Pop art與工業格調的咖啡館,很早已經開門營業。

近Oxford Street那一邊的Noel Street,這塊木材園地Timber Yard,一踏進咖啡館,有如貨櫃的牆上,大大隻紅色字寫住SOHO,感覺真SOHO。

2017年6月4日 星期日

澳門:以手信做概念的餐單@西洋菜 Seek Your Choice



近兩年少了過澳門,對上一次已是上年尾,風塵僕僕三小時,出席小弟有份寫專欄的雜誌 - 鳳凰天空的周年慶典。

當我還在歐洲期間,收到雜誌社社長的訊息,不是催稿,而是邀請我過澳門吃一餐飯。

地點位於澳門八百伴,英皇酒店對面的南灣半島,裡面的西餐廳,名叫西洋菜 Seeking Your Choice

2017年6月3日 星期六

格拉斯哥:必去的威士忌吧@The Pot Still



由Inverness坐火車到格拉斯哥,需時大約三個多小時,沿路風景實在無福消受,在蘇格蘭北部懶惰了數天,才想起有份報紙專欄稿件要寫,即刻打開電腦,拿火車的免費WIFI寫文。

寫好了,火車亦差不多到達格拉斯哥,臨近黃昏時段,第一件事當然是到酒店安頓好一切。

然後呢?找地方晚飯,但有個地方,想急不及待再會。

認識我的朋友,也許會知道我在格拉斯哥,一定會去城中No 1的威士忌吧 - The Pot Still

2017年6月2日 星期五

倫敦:得償所願米芝蓮一星@Pollen Street Social



我不敢肯定自己是否英國名廚 - Jason Atherton的擁躉,但是他在香港的三間餐廳:Aberdeen Street Social22 Ships,與Ham and Sherry,我全部去過。

兩年前亦到訪過倫敦的Little Social,為何還不去旗艦店Pollen Street Social

本來有一年與好友小寶在倫敦的約會,選擇了這裡,連檯也訂好。但她一句:(唔使食咁貴啦。)的理由,而改去其他地方。

今次人在倫敦,不到黃河心不死,提早兩天經Opentable訂位,一個人沒有問題,不過要下午兩點半才有位。

2017年6月1日 星期四

蘇格蘭:Nando's日與夜



每一次去英國,每一次都要去Nando's

情況像當年Burger King未回流香港,凡外遊總要去吃個Whopper才心息,或者這是一種情意結,又或者是香港沒有,才顯得有型。

當Burger King再次進軍香港,已沒有昔日的期待之情。

Nando's直到今天,仍沒有來香港開店的打算,要吃,就要趁旅行時吃。