邊緣回望2018

2018，過得很快，而我仍未跑得很快。

相比2017年的忐忑，今年似乎已經放鬆了不少，事業路上例牌平坦，準時上班準時下班準時出糧，兩個幾月花紅，幾個％人工加幅，以我公司的工作量來說，已經算不錯了，也不知說過多少遍，踏入大叔之齡，沒有雄心去爭一日之長短，但求穩穩定定，有假期就外出，享受一下人生。

反正我計過條數，他日到我退休，不愁無屋住，不愁無錢用，只在乎我幾時才提取強積金而已。

太子海鮮菜館：窮L2018最終回

本年度窮L最後一局，敲定在長沙灣元州街尾，小巴站旁邊的太子海鮮菜館，樓上的一角連開四圍。

兩個多月前，我曾經為這間貌不起眼，實際上是臥虎藏龍的飯店，寫上去我的報章專欄，當時試過的菜式，只是佔飯店老闆兼大廚，文偉龍師傅的一小部份，他說如果在此包房的話，會替我安排特別菜單。

我開出每人＄300的預算，龍哥大筆一揮，看過菜單之後，非常期待；飯局當晚安排好四張大檯，好整以暇，開瓶費當然全免，食友們自攜酒品是常識。

福岡：冠軍人馬咖啡館＠REC COFFEE

兩條麻甩佬在外地，一樣要去咖啡館，這天中午，我與友人KH吃過一頓滿意的Omakase，行到累了，不如喝杯咖啡，我人生路不熟，有甚麼好介紹？

REC COFFEE是福岡有名的咖啡館 ，其創辦人之一岩瀨由和，於日本咖啡界很有名氣，拿過世界咖啡師大賽(JBC)冠軍，兩年前更在世界咖啡師大賽(WBC)得到第二名，戰績彪炳。（以上資料當然從Google得知）

KH帶我來到這間位於薬院駅前的分店，下午茶時間福岡熱，接近三十度的氣溫，走進咖啡店，見到有張二人檯便坐下，四周的客人，絕大部份都年輕過我們，本能地望望，有沒有樣貌娟好的日本女生。

猛烈南瓜2018飲食大事回顧

還有不足一個星期，便是新的一年，記得三年前，我曾經為當年作了一個小小的飲食回顧，夾硬（其實很難）挑選當其時我去過十間，個人的心水餐廳。

每年都有機會旅行，都有機會到訪不少新餐廳，口福實在不淺；今年飛了四轉，（兩長兩短）大大小小飯局也搞過不少，米芝蓮餐廳當然不缺，好東西無須講求身份，飲食無分貴賤，可喜依然在街坊食店尋找樂趣；2018年猛烈飲食流水帳，趁我今晚有空，是時候清算一下。

（以下我所介紹的十間餐廳，絕對有私心，你對我的選擇有異議的話，我也沒有辦法。）

倫敦：生活語言＠Monocle Cafe

由蘇格蘭Inverness南下倫敦，如果選擇坐火車的話，早上出發，下午三時多到埗，當然我沒有太多時間去浪費，坐飛機只須個多小時而已，機票價錢只是貴過火車票少許。

乘坐下午的航班，在飛機上看書，閱讀到一半，降落了。

從盧頓機場到St Pancras International的火車，班次頻密，時間又快，第一晚在倫敦，始終都住在那一間青年旅舍。安頓好一切，即刻動身坐地鐵往Baker Street站，下午三時一刻，與好友小寶相聚。

我們就在Monocle Cafe見面。

倫敦：離別前Full Monty＠Jamie Oliver's Union Jacks bar

個人喜歡從London Gatwick走，多過London Heathrow，兩者與市中心的距離差不多，論車費，如果一早買定Heathrow Express車票，就好抵，但平時從London Bridge坐火車南下Gatwick，時間大約半小時，車票價錢也不用10鎊。

沒有Heathrow般大，航廈只分南與北，今次我從倫敦到巴塞隆拿，就是乘搭那個很容易的航空公司；提早一晚到機場，入住機場酒店，第二天早上施施然到航空公司櫃位，自己放下行李，步入機場禁區，還有大把時間。

找個地方吃早餐，不難，但你真的想吃Wagamama？

想吃壽司，也不難，但你真的想吃YO！Sushi？

近年因經營不善而債台高築，陷入經濟危機的英國著名廚師Jamie Oliver，是Gatwick其中之一大戶，你可以起飛前吃個沙律、麵包等輕食，亦可以吃一頓意大利菜。

而我選擇在Union Jacks bar，吃一頓豐富早餐。

龍圖閣：夏天的約定，冬日羊腩煲

半年前的約定，大家沒有忘記，男人大丈夫，一諾千金，只是沒有想到隨口說說，也能一呼百應。

羊腩煲飯局，講得出做得到，回到今年已經去過三次，尖沙咀的龍圖閣，一來熟架步，食物水準佳，價錢合理，免收我開瓶費是重點；飯店經理更細心用屏風另闢一角，給我們三圍人馬，私隱度高。

華洋美酒例牌不缺，但只限品酒，切勿隊酒，友人拿瓶舊版金花出來，固然要細心欣賞。

有時不想樣樣都要涉足政治，但是這晚說到明不談政治，只談風月，講下波經女人，那一間大牌檔小炒好？港豬飲飲食食最開心，衝乜鬼？

麥記美食：街頭米芝蓮生煎包

北角堡壘街的麥記美食，憑著其生煎包、窩貼等小吃，成功贏取米芝蓮的歡心，連續四年打進街頭小食推介榜內。

很多人說米芝蓮對於小店來說，是一個魔咒，當得到米芝蓮光環，先由業主加租開始，小店規模有限，應付不了突如其來的一大班食客，水準難免維持，慢慢地墮落，這些例子屢見不鮮，不止是米芝蓮，被某些媒體大力吹奏之後，效果也一樣。

當然大部份網民，皆抱著負面的心態待之，我曾經問過一些與我有交情的餐廳大廚兼老闆，假若米芝蓮看中你，會有甚麼反應？

D：（梗係好啦，我唔信死亡之吻呢樣嘢，最緊要睇你有無本事。）

S：（我目標就係希望拿下米芝蓮，推介已經很開心。）

凡事要看兩面，有些小店的確對米芝蓮三個大字存著恐懼，亦有些小店，視其為目標。

超過十年沒到過麥記，這天下午到同一條街的咖啡館，借WIFI寫稿，（我喺屋企好難集中精神，好多時要拿部電腦去咖啡館，才能逼出一千幾百字）我喜歡它們的Lemonade多過咖啡，但我連午飯也未吃，不如先在麥記吃點東西。

翁記潮州粉麵：西環人的葱油

走進西環屈地街的內巷，不其然想起八十多年前，同一個地點對面，曾經發生過煤氣鼓大爆炸，死傷枕藉，這段悲壯的歷史，隨著當年捨身衝入火場，壯烈犧牲的印籍護衛，其靈位不知所終，慢慢地被世人遺忘。

喜歡逛裡面的舊書店，拉麵店也去過，但是從沒踏足過翁記半步，月前收到老闆娘離世的消息，經過其舖頭，只見在鐵閘外面，掛著內部裝修，暫停營業的牌，唉，只能說聲一路好走。

西環有兩間翁記，這是老店，另一間在皇后大道西尾，聽說是其兒子打理，數年前曾經在此匆匆吃一碗麵，最有印象是它們的葱油，略施少許，整碗麵頓時點石成金。

金潮小廚：快過打針

很多年前已經聽過，位於葵芳的金潮小廚之大名，當年在開飯網挺多好評，有一年在附近搞過場窮L局，偏偏與它略門而過。

瓜母提議今次在這裡做冬，她說之前來過，價廉物美，本來我想入深井或三聖村，既然是她的選擇，我當然沒有異議。

五時下班，從佐敦坐地鐵到葵芳，經過葵廣，忍不住吃了一點東西，如若香港沒有葵廣的話，教我們怎辦？

施施然來到金潮小廚，下午五點五十五分，門外已經有人等候，瓜母說已經訂位，但我問店員，並沒有我們訂位紀錄，只派了張籌給我，人齊便可入座。