2019年2月28日 星期四

%Arabica:咖啡的意義



今時今日喝杯咖啡,除了是為了提神之外,同時亦展示所謂生活態度,還有,用來打卡。

我不見得去星巴克,有甚麼生活態度可言,快餐咖啡一樣,我只喝其沙冰;勝在梗有一間喺左近,有時候狗急跳牆,借個WIFI一用,只得半小時。

文青風,是當今咖啡館的主流,世俗眼光之下,好像是文青(不論真定假),才有資格去喝杯Latte,而這班文青打扮的年青男女,身上穿著的可能是淘寶買回來的大陸貨,左右手伸一伸,是泛濫成災的Daniel Wellington手錶;他們怎樣會找到上門?可能是因為新假期/U,這些劣質傳媒介紹,問他們看甚麼書?或者是很久沒有看,聽甚麼歌?或者是K-POP。

打開Instagram,就是見到年青男女們,經常在咖啡館打卡,至於杯咖啡味道如何,用甚麼豆,已不是重點,同學愛新鮮,打卡大過天,忘記咖啡味道的格言,總有機會成為IG Foodie KOL。

由香港愉景灣發跡,紅到去京都,年前勝利回歸的%Arabica,是其中一間打卡熱點,只要有個% logo,代表著日系簡約,崇日一族最為受落。




乘坐渡海小輪過海,先買杯Latte,沒有自傲甚麼注重生活品味,我只是想飲杯咖啡而已,當然,既然大家都打卡,那我就逢場作興隨俗一番,純粹玩野;有時見到某些IGer,隨便拿本生活雜誌,擺在咖啡旁邊,然後拍照上載至IG,無非想說自己很有品味,我反而有個逆向思維(其實係諗去衰果邊),到底這些IGer,有沒有看過本雜誌?見這班人只懂吃喝玩樂,談不上有內涵,對於能否了解MonocleKinfolk的內容,我有點擔心。



我的BOSE耳機,是我隨身物,No Music No Life,沒有它好像周身唔聚財,與%的Latte合照,沒有違和感,此乃是我的日用品。

說回%的Latte,奶的油脂感,稍稍蓋著咖啡的香氣,降低了其甘苦,入口香滑,感覺不太重,雖稱不上高質得令人難忘,總算入得口,喝得令人身心舒暢,點都好過咖啡界美沙酮兜巴星;最怕喝到令我心跳加速,手騰腳震的咖啡,忽然之間情緒緊張起來;我沒有細心留意其咖啡豆的背景,除非我手上的是單品咖啡啦。



柔和的海風迎面以來,感覺上在這片刻途上,喝著杯咖啡,十分鐘也像是無限長。



有次喝它們的Lemonade,可揀礦泉水或有氣礦泉水,酸度單薄,轉瞬即逝,未到一半已經水汪汪,還是乖乖地去北角堡壘街,有很好喝的Lemonade在這裡。



這一股簡約風,已經吹到去中東,當你一個夜遊杜拜如何過,會否在風沙中,想起這杯咖啡?

我只想起李蘢怡。

再者,要飲咖啡,根本大把選擇。

% Arabica Hong Kong Star Ferry:尖沙咀天星碼頭1樓KP-41舖




2019年2月26日 星期二

檳城:借咖啡館充電@Gudang Café



從前的檳城,是否像芳艷芬口中的綠野春色景緻艷雅,我並不知道,今日的檳城,壁畫才是當地最美的風景,成為了遊人拍照的熱門地點。

入鄉難於免俗,平時我經常質疑中環嘉咸街的璧畫,有甚麼魅力,吸引大批遊客去潮聖,來到檳城,我還不是拿著相機,狂按快門?只是沒有與璧畫合照而已。

這一帶充滿街頭藝術氣息的地區,自然有不少咖啡館,好像全世界都覺得,咖啡館與藝術形成連環扣,玩IG的所謂網紅最喜歡打卡的地方,拿著本書,與咖啡一起拍照,我懷疑他/她們到底有沒有看書的習關,不過玩開IG都知道,IG世界真真假假也好,說到底也只是鏡花水月。

走進由貨倉改建已成的Gudang Café,由馬來文直譯過來,就是貨倉咖啡館,這個貨倉建於1950,差不多70年歷史的建築,門外的生銹招牌與鐵門,是經過歲月洗禮的痕跡。

2019年2月25日 星期一

蘇格蘭:夜靜的燈火,照樣感覺美麗@The Malt Room



上年十月中某個晚上,身處蘇格蘭的Inverness市中心,夜風凜凜,只得六,七度氣溫,吃過晚飯,但不想太早回到Hostel,想找個地方飲杯威士忌。

一個人飲酒悶嗎?我早已習慣,反而從獨自暢飲的時刻,得到一些寫作的靈感,或者是思考人生的時間。

Inverness市中心的橫街宅巷內,有一間威士忌酒吧,名叫The Malt Room,聽說是當地最佳威士忌酒吧之一。前年來訪這個全英國最北的城市,只顧喝啤酒,今次時間較上次充裕,就去見識一下。

2019年2月24日 星期日

一個味道一個故事:清脆煎米粉



咬落清脆,酥化可口,內裡軟滑,這是煎米粉的個性,以前老香港喜歡以煎米粉配上湯龍蝦,後來演變成為伊麵,或者工序沒有前者般煩複之緣故。

漸漸地,已沒有很多地方願意做,猶幸仍有些飯店,依然做出吃得令食客和顏悅色的煎米粉,單是我上年某兩場窮L飯局,每到煎米粉出場,即刻成為了全場焦點。

2019年2月22日 星期五

CRUISE:真的見証



昔日的北角邨,重建之後成為豪宅與高級酒店,身價何止三級跳,唯一不變的,旁邊渣華道街市,東寶小館每晚依然舞照跳。

Hotel Vic,走型格路線,主攻Y世代客人,應該是上年酒店界之中,名氣最響的新人,面臨著維港海景,始終最煞食。

上個月某一個晚上,與兩位朋友,走上去酒店最高層的餐廳:CRUISE,歡樂時光直落晚飯,踏進餐廳,高樓底的格局,開揚的景觀,令我想起金鐘某間精品酒店,同樣在頂樓的餐廳,感覺有點相似。

2019年2月21日 星期四

檳城:當地代表美食之亞參叻沙@愉園餐室



檳城的代表美食之一:亞參叻沙,與大家經常吃到的叻沙是兩回事,最熟悉的椰奶加香辣的湯底,烚蛋、蝦肉、螄蚶等配料,在新加坡吃到的所謂加東叻沙,我始終懷念結霜橋,每次去要吃兩碗。

年前在吉隆坡吃到的,大同小異,分別在於湯底更側重辣的一邊;我亦在當地吃過亞參叻沙,其酸味打破了普羅港人對叻沙的印象,其實,只是大家未曾接觸過而已。

香港可吃到亞參叻沙的地方,極少,石塘咀的Hotel Jen,旗下的餐廳:馬來一,是少數有供應亞參叻沙的地方;始終是酒店,價錢當然貴,如果在檳城的餐室,只須數塊錢一碗,當然是馬幣。

與昔日足球班霸,今天卻在次級聯賽爭升班的愉園同名,愉園餐室,網上有人推介這裡的叻沙,其位置與我下榻的酒店很近,沒可能錯過。

2019年2月20日 星期三

檳城:南洋的早餐@小蓬萊茶室



在檳城吃早餐,真的不愁沒有地方,隨便行過一間早上已開門的茶室,喝杯咖啡吃件多士,一天元氣之始,精神又爽利。

酒店附近有間小蓬萊茶室,網上的評價不錯,身處大街的橫巷頭段,不難找,步行往光大的方向,一定路過,對面屋的外牆,大大個容祖兒的屈臣氏廣告,港星在今日的馬來西亞,仍有一定影響力,始終當地華人依然當TVB是寶。

2019年2月18日 星期一

高雄:獺祭 X 高雄晶英國際行館



上年年尾在高雄舉行的Whiskyfair,我選擇住在晶英國際行館,位置非常便利,與三多商圈捷運站距離,只需五分鐘步行時間;與這次威士忌活動的場地,亦只是咫尺之遙。

酒店由即日起至2019年3月尾,為慶祝開業一周年,特別推出以日本著名清酒廠牌 - 獺祭為主題的悠哉 • 獺祭吧住房專案,每晚房租由每晚$8,599新台幣起 ( 約港幣2,180元),入住御典侶驛、御典雙驛等房型,並在獺祭酒吧享用「獺祭發泡濁酒50」360ml一瓶,再配以三道菜式,更送兩客「養生晨食」早餐、客房Mini bar飲品任飲,與及精緻小點。

2019年2月17日 星期日

渣馬2019日記




跑開有條路,跑出一條光明路,人生的路向更加清晰,長跑長有,是我終身目標。

今年很幸運,再次成功報名渣馬十公里比賽,記得收到確認電郵當日,我正準備出發往歐洲,準備在蘇格蘭舉行,以威士忌作主題的跑步比賽 - The Dramthon

回港後的十一月,操練表一片空白,完全沒有動過,把我的Garmin與跑鞋擱置一旁;十二月只跑了兩晚,加埋只得9公里,某晚跑到喪咳,自此被氣管敏感問題纏繞著,直到一月尾才復操,跳一段8公里。

比賽前臨急抱佛腳,埋門趕功夫,短短個多星期操夠40K,但沒有時間去運動場做間歇性訓練,兼預先感受一下比賽氣氛。

今年與上年一樣,抽中第一組,早上四點起床,以兩條香蕉做早餐,梳洗後便出門口,去到維園先寄存行李,後熱身。

2019年2月16日 星期六

檳城:整個旅程最貴的一餐@What The Duck



例牌出發之前上網找當地餐飲資料(我唔做伸手黨的),發現了一間名字很有趣,玩食字的西餐廳:What The Duck,在TripAdvisor網站裡面,檳城有九百多間入選餐廳,它排名第九。

與我下榻的酒店距離,只是步行五分鐘左右,留待最後一晚,來到這間WTD。看其名字,除了玩味盎然,同時亦代表餐廳的主角是甚麼,當然是鴨肉。