2014年6月5日 星期四
2014年6月4日 星期三
巴黎:人在巴黎也要吃Éclair - Gérard Mulot
三十幾歲人,去了八次倫敦,今趟才首次踏足巴黎 ,之前朋友們都質疑我:(你去得倫敦,為何唔順便去埋巴黎?)
其實,今次的巴黎之行,是後期才加插上去,如非友人小寶在法國,我一個人未必會來。
所以,出發前沒有甚麼準備,只是在Airbnb訂了住宿而已,其他的行程,還是聽她的。
小寶相約晚上在Odeon站等,不過我早到了一小時,便獨自在附近亂逛一通,連Google map也沒用,因為我不懂!
忽然下大雨,找一間有瓦蓋頂的暫避,路過這間名叫Gérard Mulot的甜品店,看見店外的馬卡龍海報,即刻被它吸引著。
2014年6月3日 星期二
巴黎:人在巴黎也要喝啤酒,吃炸雞 - The Frog & Princess
一直欣賞友人小寶的性格,不隨波俗流,有自己的個性,某程度上,與我有點一樣地怪。
月前的一段對話,令我有點感到愕然。。
我:(近排忙啲乜?)
寶:(忙於追電視劇。)
我:(吓?你都會追電視劇?邊套?)
寶:(來自星星的你!)
我:(哈哈哈!)
完全估不到,他也會迷上星星。。
2014年6月2日 星期一
巴黎:人在巴黎也要吃拉麵 - Kotteri Ramen Naritake
不論你是拉麵達人,拉麵控,當去到歐洲,還會想起一碗拉麵嗎?
星期天的巴黎,在跳蚤市場逛了一個下午,便坐地鐵到歌劇院一帶看看,順便去附近的小日本打個轉,究竟有幾日本。
友人小寶是日留在家中休息,她知道我去小日本,向我推薦一間烏冬店。
不過,較早前在友人K先生的網誌上,看見他寫過一間巴黎的拉麵店,令我非常好奇。
2014年6月1日 星期日
巴黎:地道的Bistro - Au Bon Coin
法國菜這三個字,是代表高級料理的代名詞?對一些普羅港人來說,法國菜是High Class。
近年坊間出現不少Bistro,氣氛較為隨意,價錢亦較便宜,其實,法國的Bistro,等於我們的茶餐廳。只是來到香港,早已被粉飾過。
可能,凡是與法國有關的人和事,不論是電影,音樂,時裝,在港人眼中,總是優雅,浪漫,太草根的,他們不會相信。
實際上,巴黎的Bistro,真的像我們的茶餐廳,起碼,我去過一間。
2014年5月31日 星期六
巴黎:人在巴黎也要吃Pierre Herme的馬卡龍
日前晚飯前,偷聽了搭檯一對女生的對話。
A:(因為我男友,我近排經常看Marvel,吃火鍋。)
B:(咁你享受嗎?)
A:(男女相處之道,都係互相遷就,互相感染,像我男友,也會陪我看韓劇,吃馬卡龍。)
噢,就是如此簡單。
作為一個三十尾的麻甩佬,馬卡龍未必是常識,但你總會在身邊的女性朋友/另一半,沾上一點點知識,或者,是曾經分甘同味。
2014年5月30日 星期五
巴黎:人在巴黎也要吃碗Pho 14
自問是一個接受能力強的人,否則,怎能成為美食博客?若果口味太窄,這樣不吃,那樣也不吃,還能稱之為美食家嗎?
所以,現今看見某些飲食博客,偏食問題極之嚴重,我不是去挑戰/干涉,用自己把尺去量度他們,只覺得如果要在這條路上,走得更遠的話,便要接受新事物,明知自己不吃魚生,還要出席日本料理飯局,沒有吃下肚也照寫食後感,在一些真正實力派看在眼裡,只會淪為笑柄。
人在外地自然入鄉隨俗,既然來到巴黎,吃法國菜,也是理所當然吧?
如果,是越南牛肉粉,你會否跳九我,說我老遠來到巴黎,仍舊吃一碗牛河,發燒嗎?
2014年5月29日 星期四
倫敦:Burger & Lobster 的20鎊龍蝦餐
漢堡包與龍蝦,可能是天生一對,亦可能是牛馬不相及?每個人,或者有不同的答案。
倫敦的Burger & Lobster,將這個組合演繹得栩栩如生,發展至今天,一共有六間分店。
有漢堡,又有龍蝦,貪心的食客當然照單全收,問題是,漢堡與龍蝦的概念,究竟是甚麼一回事?
趁這天由巴黎坐Eurostar回到倫敦,準備回港之際,中間有數小時空檔,便冒著大雨,托著行李,走到來蘇豪區Dean Street分店,以龍蝦作午餐。
2014年5月28日 星期三
再窮也要去旅行之Airbnb住宿體驗
Photo from Airbnb
如果你是那些錢不是問題,豪住豪買也面不改容,或者去到那裡都有朋友,可以借宿的人,請不用看我這篇文章,無謂浪費閣下時間。
去慣東南亞的你們,酒店方面並不是很重的負擔,台北一間三星酒店單人房,位於西門町,三百多四百元一晚,曼谷的更便宜,新加坡呢?你只要接受到飛龍這般像時鐘酒店格局,三百多元一晚也可以。
去到歐州,年青時代還可接受住青年旅舍,與一些三五識七的人同房,反正,身外物不多。
2014年5月26日 星期一
沙田18:還是覺得你最好
相隔差不多五年,再次來到沙田凱悅酒店的沙田18晚飯,本來,這晚我要上課,不能出席。
下班前才收到學校的電郵,課堂的時間有所更改,結果,我厚著面皮問飯局搞手F小姐:(我今晚突然OK,仲有無位?)
F小姐:(歡迎!)
雖然,這樣是不太好,不過,最後都是本來出港島區,變成北上沙田。
2014年5月25日 星期日
格拉斯哥:The Pot Still - 全城最Top的Whisky Bar?
雖然,我在格拉斯哥逗留的時間,兩晚加在一起,也不到二十四小時,既然難得來到這個蘇格蘭大城市,當然不會放過在市內遊覽的機會。
還是那一句,人生路不熟,加上時間有限,只能在市中心一帶流連,不過,在出發前,已經找到一些當地比較有水準的餐廳,與酒吧的資料。
早前網友J先生,曾經在這間名叫The Pot Still的酒吧,上載了一張相片,說是地膽帶路,很正的。
2014年5月24日 星期六
格拉斯哥:9鎊一晚的Easy Hotel
連同今次,已經是第八次來到我們的祖國,英國。不過,還是第一次踏足小弟出生年代期間,就任港督麥理浩的鄉下,蘇格蘭。
入艾雷島之前,與在艾雷島回來的當晚,都是在格拉斯哥停一晚,住宿方面,當然有幾便宜,要幾便宜。
又是Easy Hotel,現正進行推廣,只須9鎊一晚,便可入住無窗口,連浴室的單人房一間!
2014年5月23日 星期五
2014年5月22日 星期四
倫敦:The London Whisky Weekender
今次的倫敦之行,碰著一連三天的The London Whisky Weekender,在東部Benthal Green的Oval Space舉行。
如非威士忌達人朋友T先生告知,我隨時走漏眼。後來再上Timeout看看,原來此威士忌活動,是這個星期的城中重點活動之一。
雖然,人在旅途理應放鬆,但是頭兩天的門票,價格為三十五鎊,如果是最後一天的話,只是二十鎊!
2014年5月21日 星期三
蘇格蘭艾雷島:The Islay Hotel的晚餐
在不同的年紀,喜歡的人和事也會不同。
十多年前,喜愛倫敦的夜蒲,時裝。
今天,仍然喜愛倫敦,但已不喜歡夜蒲,酒,還是喜歡喝。
當然,不再是一味Watered-down lager,近年對威士忌的熱愛,越來越不能自拔。
尤其是上年同樣時間,喝過Laphroaig 10年,再看過村上春樹的著作,如果我們的語言是威士忌,立即下定決心,開始計劃來年的威士忌之旅。
2014年5月20日 星期二
倫敦:Borough Market內的炸魚薯條 - FISH!
記得很久之前,我的初戀曾經對我說過:(英國菜真係難食到嘔,尤其是炸魚薯條,我有點懷疑,這是我會吃的嗎?)
本來,她用詞是極之尖酸刻薄,這又難怪,兩年的英國留學生活,一直沒甚吃,嬌生慣養的她,難免比較激動。
沒錯,以前的英國菜,的確不值一晒。對面的法國佬更說:(英國人是為生存而吃,我們是為吃而生存。)
不過,久沒到訪英國,我正正是想念著炸魚薯條。
2014年5月18日 星期日
倫敦:窮人又要住Ensuite,結果要投靠Easy Hotel
所以,頭尾兩天的旅程,也不敢一早作實,沒辦法,機票的價格便宜得發笑,有些事像在機場等兩小時叫號碼,用九秒九速度跑去登機閘口,也要忍受一下。
臨急臨忙,本來在旅程中第一天,經Airbnb預訂的民宿,提早一天並沒有房間供應,唯有找些更便宜,最後,打了Easy Hotel主意。
2014年5月17日 星期六
2014年5月15日 星期四
台北:基隆廟口夜市
寫文寫到結交外地朋友,是我當初完全沒想過的事情,尤其是我這些地道港仔,竟然惹來不少台灣讀者追隨,小弟在面書上的專頁,粗略估計,台灣粉絲的比率,大約四份一,過千台灣讀者讚好我的專頁,對一個半紅不黑的二線博客來說,可說是一個不錯的數目。
其中一位台灣朋友,老許,當他知道我會到台北,他便追問我幾時過來,還要一盡地主之宜,帶我去掃街!
2014年5月13日 星期二
Honi Honi Tiki Cocktail Lounge:樂滿夜中環
久沒見面的型男J先生,忽然約小弟去酒吧,一起歡樂時光。
我:(乜約得咁急,去邊?)
J:(中環的Honi Honi!)
毫無準備之下,當天只是一件Tee + 短褲,腳踏的只是Puma,我又問:(咁樣個打扮OK嗎?)
J:(無所謂啦,好隨意咋~)
2014年5月12日 星期一
一樂燒鵝:未算天瀨
燒鵝與瀨粉的組合,有如天生一對的夢劇院,鵝肉流出來的鵝油,與爽滑的瀨粉,清鮮的湯頭渾然天成,想已是一切完美。
多年以來,在我心目中,只有西環的波記,才有這樣本領,今年度更打入米芝蓮推介,算是大器晚成吧。雖然,我一直覺得舊波記,(西環山道)較現在的波記為佳。
早在數年前,同樣賣燒鵝的一樂,突然平地驚一聲雷,成為米芝蓮推介店,不過只限中環店,大埔本店並沒有受到評審們的青睞,或者,是好事?
2014年5月11日 星期日
千両:一期一會
與時並進,是餐飲業其中之一個取勝之道,作為香港的迴轉壽司店龍頭,千両已不甘只停留在迴轉壽司的層面。近年的他,定期推出不同主題,中環世紀廣場分店,更增設日本威士忌吧。
沒有固步自封,不斷破舊立新,把自己的形象升格,吸納不同層面的客人,你想吃迴轉壽司?你想喝一口山崎,白州?你想吃一些時令的料理?
難怪,有朋友說:(每次我去千両,三,四百元一個人消費,是等閒。)
2014年5月10日 星期六
聯發茶餐廳:澳牛再發育
姑勿論澳牛的服務一向成為詬病,食物不甚特別之處,飲食網站上長年保持最多食評,遊客們來港必經之地,這一點,是事實。
一直都沒聽過澳牛有擴充之意圖,想吃有水準的炒蛋多士,還是要來到佐敦,年前開設的華星冰室也有其型,只是服務沒有澳牛般有效率。(我一向不覺得澳牛的服務差,只是沒有甚麼笑容而已)
近日收到C小姐的線報,澳牛的太子爺,在九龍城候王道另起爐灶,不過沒有用上澳牛的名字,店名為聯發茶餐廳。
2014年5月8日 星期四
單身威水瓶:Bowmore 15 year old Darkest
如果,你是。。。。你會說出甚麼豪情壯語?
如果,我是油王,我會買起自己擁護的球會,注資增兵,由中型班變成前列份子?
如果,我是特首,我會取消自由行,爭取全民普選,從此香港天下太平?
如果,我是財爺,我會年年派錢,兼且,取消100%烈酒稅!
2014年5月7日 星期三
上海佬:上海佬碰上午夜儷人
又一次踏足杜老誌道,又一次踏足上海佬的大門。沒錯,今次再次被邀請,一試新推出的Tasting Menu。
時代不斷向前,上海菜一向給予外間的印象,不外乎濃油赤醬,這個摩登型佬推出的上海菜Tasting Menu,到底葫蘆裡賣甚麼藥?
2014年5月6日 星期二
翠園:佛跳牆,炆得咁鬼香
一年一度的家母大壽,就算當日有數個飯局邀請,也不予理會,老母生日大過天,我並非有免費飯局就要搶著去的人。
今次的飯局,再次來到荃灣荃新天地的翠園,個人一向不太喜歡光顧集團式經營的酒家,美心中菜算是比較好一點,起碼不會像其他連鎖酒家,賣的是千篇一律的粵菜,farewell宴,任食火鍋等等,當有朋友相約小弟,在這等地方晚飯,基本上,我是不會應約的。
2014年5月5日 星期一
九記海鮮小廚:麻甩飯局
約了多時的土瓜灣之友飯局,最後,始終未能排出完整陣容,其中一個核心K先生,因為要拍拖而缺席。
幸好,連同小弟,家弟,也有五位新舊街坊出席,全男班上陣,無須上高級館子,越麻甩越好。
想起也很久沒來過,土瓜灣美景街,廈門小吃對面的九記海鮮小廚,記憶所及是平,靚,正。
2014年5月4日 星期日
侘寂.鮨處:寂靜的中午,一個人在壽司吧檯前
大坑早已成為銅鑼灣的後花園,不同類型的食店,攜手把整個大坑區活化,咖啡店,拉麵店,西餐廳,份子雪糕,甜品店等等。。。配合原有的粥店,茶餐廳,一到周末,日,覓食之人逼爆大坑,頓時熱鬧起來。
銅鑼灣道的鮨辰,曾經被稱之為大坑見城,時至今日還未有機會去領教,不過,這天下午,走到去較靜的蓮花宮西街的轉角位,同樣是壽司店的侘寂.鮨處。
2014年5月3日 星期六
渣哥一九九六:自主,小環
當一個人甘於放棄建立多年的聲譽,地位,而去擔當一些看似比以前低級的工作,看在勢利的香港人眼中,不是說你傻,就是說你潦倒,說你生意失敗,淪落至此,總之評價一定是負面。
早前看過一段新聞,有位擁有高學歷,收入不錯的專業人仕,為了圓夢,走去做巴士司機。我又想起台北朋友E小姐,寧願當美食家,也不願做一個收入豐厚的律師。
上個月,藝人譚小環成為壹周刊封面人物,報導她在銅鑼灣賣魚蛋,內容的文字頗為負面。
2014年5月2日 星期五
Riedel:百多元的可樂杯
姑且問問大家一個似簡單,但非簡單的問題:(你們由細喝到大的可樂,究竟有無去認真地細意品嚐?)
我相信,就算是可樂死忠擁躉,最實際的表示,都是換取可樂的精品,你問他們可樂味道的奧妙之處,十個有九個都答不到你,剩下的一個,可能的答案如下:
日本版好飲啲!
大陸版好難飲!
我是崇英L,梗係英版好飲啲啦!
若是你問我同一條問題,我只能答你一個模稜兩可的答案:(健怡可樂,與無糖可樂,好L難飲!)
2014年5月1日 星期四
2014年4月30日 星期三
Linguini Fini:舌尖上的燒豬
三年前的夏天,中環L Place出現了一間,標榜由頭吃到尾的意大利餐廳,Linguini Fini。由第一天開業的中午,吃過其蕃茄醬意大利麵後,結果,後來到訪數次,不論是與朋友午餐,是為朋友慶祝生日,總之,在那個年頭,他是我心目中的最佳新餐廳。
一別兩年,這晚受到G先生的邀請,得以令我再次踏足此地。
2014年4月29日 星期二
華園餃子館:獨自餃餃震
作為一個餃子當瓜子吃的人,對坊間任何標榜賣餃子的食店,永遠抱著有殺錯,無放過的態度。
每次去何文田勝利道,通常去奇香冰室,對著店主明哥說:(不知所以,只想你燴意。)
同一條街,有間名叫華園餃子店,在網上的評價不錯,西打哥早前更撰文大讚,原來,我一直走漏眼。
2014年4月28日 星期一
2014年4月27日 星期日
怡景群記爽腩店:不能說的爽腩?
我在少年時代,已經視蔡瀾先生為學習對像,每期壹周刊的未能食素,總會由頭看幾遍,書架上的藏書,蔡瀾先生的作品,霸佔了我一層。
不諱言,我以前的飲食路線圖,不多不少都是看過蔡先生的介紹,便跟著去,有些果然名不虛傳,有些嘛。。。。。
聽說,當食店貼上與蔡先生的合照,如果蔡先生目無表情的話,即是對該店的評價麻麻,那就大打折扣了。
上月打開某期壹周刊,赫見未能食素專欄上,介紹一間位於筲箕灣,東大街的潮式麵店,怡景群記爽腩店,有一道牛面珠,坊間不多同類麵店,會有此味供應。
2014年4月26日 星期六
Tiger Curry:敬誠街攔路虎
除了日本拉麵店,日式咖喱店在前者的風頭之下,在這數年間,出現了好幾間日式咖喱店,只是沒有像拉麵店般,於市場上掀起一陣熱潮。
上星期前往上課途中,赫見銅鑼灣邊寧頓街,與敬誠街的交界,新開了一間日式咖喱店,名叫Tiger Curry。本來想一試頭啖湯,但時間實在太緊逼,唯有作罷。
事隔一星期,開始有點傳媒報導,這天獨自過來午餐,中午十二點開門的老虎,未夠半小時,差不多坐滿客人。
2014年4月24日 星期四
晉薈:世事如棋
常言道,人生,有很多大大小小的事,並非我們的能力所控制,不知道下一步會是甚麼,是好,是壞?唯有既來之,則安之。凡事,向好的一面去想。
本來,是晚為上課日,同日下午才收到短訊通知,講師病到了。
突然獨身之下,想起S先生兩日前,曾經相約小弟,一同到將軍澳智選假日酒店,旗下的中菜廳晉薈,一試大廚新推出的菜式,我以當晚要上課的理由而推卻。
結果,我問S:(仲有無位?是晚突然停課!)最後,在這個情況之下,得以扯衫尾敬陪末席。
2014年4月23日 星期三
Wild Grass:羊羊自得
由頭吃到尾的飲食風氣,年前開始吹到來香港,繼Linguini Fini,Blue Butcher後,還有位於中環亞畢諾道的Wild Grass。
於中環上班年代開始,已經把這餐廳放進口袋裡,直到脫離了中環上班族一整年,C小姐問我:(不如搞個Brunch gathering?)
最終,召集了數位朋友,在復活節的第二天,一同走上來亞畢諾道。可是有很多朋友趁復活節假期外遊,否則場面會更墟陷。
單身威水瓶:The Glenlivet的甜蜜十六歲
自從與威士忌墮入愛河之後,在我的部落格之中,寫多了有關威士忌的文章,當然,我只是愛好威士忌,談不上專家可言,所以我在文字上不敢獻醜,只憑著自己的感覺,寫出一段段故事。
上星期,收到有關方面的邀請,出席The Glenlivet的派對,這是我第一次以博客的身份,出席與威士忌有關的活動,心裡興奮莫名,可是,當晚碰正測驗的大日子!
2014年4月21日 星期一
金田家 かなだ家:登龍街拉麵困獸鬥
本來,這晚並沒有打算來銅鑼灣,只因下班等車回家等得不耐煩,見到去銅鑼灣的巴士先到,便索性跳上車。來到銅鑼灣,想起要去誠品買書,事後,走過來登龍街,吃拉麵也好,吃車仔麵也好,吃罷便回家。
短短一條登龍街,已經被豚王門外等候的人龍,逼得水洩不通,加上年初開業的博多一幸舍,同樣不是弱者,兩者壁壘分明。我曾說過,如果有車突然超速失控的話,那就死得人多。。。。 大吉利是!
現今,還有另一間拉麵店加入戰團,來自九州的金田家 かなだ家。
現今,還有另一間拉麵店加入戰團,來自九州的金田家 かなだ家。
2014年4月20日 星期日
壽司の神:以柔制拳頭
元朗,除了老婆餅之外,近年更出了一種地區菜式,拳頭壽司。
不求美味,只求大件,一口吃不完的壽司,抵食夾大件,好吃不好吃?對於光顧這類日本料理的客人們,已經不是重點,只要以一個便宜的價錢,可以做一晚日本人,何樂而不為?反正,他們只懂吃三文魚,也要扮日本人大叫哀思罷了。
月前在馬田路,出現了一間比較正式的壽司店,壽司の神。
斗膽在拳來拳往的元朗踩場,像一個日本人,來到MK仔地頭,教訓一班只懂拳頭相向,不懂事的MK仔們?
台北:優雅的伊莉莎白辣醬
自從成為了飲食博客之後,名成利就絕對談不上,我經常說:(如果以我在香港的網路名氣,搬到去台灣發展的話,應該可以脫離上班一族,擔任全職博客了。)
你說我是否葡萄?哈哈,我只能說,港台兩地博客文化,的確存在著很大的差異,有些當紅的台灣博客,聽說可以拿十萬台幣的價錢,寫一篇文!等於很多人的一個月人工,你羨慕嗎?
2014年4月18日 星期五
2014年4月17日 星期四
單身威水瓶:噶瑪蘭Solist雪莉桶原酒
小弟一向口不擇言,得罪人多,稱呼人少,所以博客界某系人馬,一向試我為眼中釘。
不過,我的率直,同時亦有不少人撐,上個月小弟的生日局,詳情如何不用再多說了。
當晚朋友們皆踴躍捐輸,甚麼伏特加,清酒,葡萄酒,排出磅礡的酒陣,不醉無歸!
P先生說:(等我拿支噶瑪蘭出來,同你賀一賀佢啦!)
2014年4月16日 星期三
澳門:梓記牛什作早餐
因為博客的身份,近年到澳門的次數,較以往的頻密,這天應某日本料理之邀請,出席美食推廣活動。
當然,難得有時間,不如早一點過來,吃個早餐,結果,又走到去營記街市的熟食中心。
場內其中一間檔口,賣牛雜的梓記,對他已不陌生,連同今次是第三次到訪,噢,上一次來的時候,身邊還是那個動人的她。。。。
2014年4月15日 星期二
2014年4月13日 星期日
Pret A Manger:God save the QUEEN
因為自由行為患,坊間正在呈現一些真愛國,假愛國的份子,兩者處於對立局面,那些愛字頭的傢伙,成事不足,敗事有餘,人見人憎。
另一班真正愛國份子,鼓勵大家用國貨,大陸人用大陸貨,從來都是理所當然,你們要的日用品,回家買好了。
我也是愛國之人,不過,是英國,爹親娘親皆不及養父母親,你說我走狗賣國賊,都係咁話,大家都是中國人這七個字,比粗口更加難聽。
所以,凡是對一些英國牌子,總會特別多加留意,熟悉我的朋友,也知道我崇英崇到底,崇到曾經一年去一次倫敦,敲一下大笨鐘。
Pret A Manger,由香港沒有到香港有,吃了十多年,鍾愛程度不減當年。
2014年4月12日 星期六
澳門:$60一碟蝦子撈麵的皇冠小館
當人人都說福隆新街,老字號的祥記麵家水準,有不如以往之勢,如果人在澳門,想吃出色的蝦子撈麵,可以去那裡?
朋友們不約而同,推薦水坑尾街的皇冠小館。
多年前的飲食節目日日有食神,已經推介過此間以竹升打麵的麵店,當年的女主持,仍留著一把長頭髮王君馨,今日已是短髮女生,食神滔哥,身型依然那麼豐滿。後來更拿下米芝蓮推介,成為了港澳名店,恕我一直有眼不識泰山。
2014年4月11日 星期五
名曲滿天星:曾某年某一天某地,時間如靜止的空氣。。。。
在張學友音樂特輯內初次登場,我第一個感覺: ( 呢個女仔,又有點似林青霞,又有點似鄺美人,又點點似鄒靜。。。。總之就正啦。) 所以後期能夠有緣,與樣貌很像Kelly的友人S交個朋友,真是很高興的一回事。
後來憑仙樂飄飄一片走紅,繼而打開天空。一切很美只因有你,隨即入屋,很受大眾歡迎。之後去到當年年尾,終推出其首張個人大碟 - 醉迷情人。
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