愛丁堡：Whiski Bar & Restaurant - 全城最佳威士忌吧？

今次英國之旅，有四晚在愛丁堡，基本上，沒有怎去計劃行程，只是事先略略上網作一點資料搜集，有關當地的餐廳，酒吧之類。

下午由格拉斯哥乘坐一個多小時巴士，到達愛丁堡，當安頓了一切之後，天色已經入黑，三月中的蘇格蘭，依然寒冷，氣溫不超過雙位數。

冒著寒風，走到城中的Royal Mile，找到一間被譽為全城最佳的威士忌酒吧，Whiski Bar & Restaurant。

Palette：龍蝦共你

外遊前總是吃個不停，出發到倫敦之前的晚上，受到U Magazine的邀請，來到紅磡新開不久的酒店，Hotel Sav。一嚐其咖啡室，Palette的自助晚餐。

此酒店走精品路線，新張期間，只賣八百多元一晚，有舖住酒店癮的你們，可以來試住一下。當然，我無這個需要，除非。。。。。。。。。下刪數百個字！

還是將焦點，放回自助餐吧。

倫敦：你極時尚，應該鼓掌 - Pho Soho

對上兩次英法之行，每次在巴黎，總會吃一碗Pho。

一來價錢便宜，（以當地來說）另一方面，巴黎的越南牛河的整體水平，高於香港。

今次因為小寶在倫敦，所以不用過巴黎，以為，不用再吃Pho啦。。。

英記美點小食：六十年代豬油撈麵

人在旅途，當然吃當地的美食，這一點，我們還算稱職，須知道大多外國人，去外地旅行，還是只光顧快餐店，或者是他們國家菜式的餐廳。

不過，當你去了十多天旅行，自不然想起我們的地道美食，由倫敦回程航班途中，夢裡除了想起她之外，還有。。。。。

一碗雲吞麵。

回來了，第二天，趁到新蒲崗之便，一試自稱由六十年代開始，流傳至今的撈麵。

就在得龍大飯店， 斜對面的英記美點小食。

愛丁堡：焗薯連鎖店Spudulike

中學年代上Wendy's快餐店，並不是為他們的漢堡包，而是為他們的牛油焗薯。

實在難以記起，何時開始愛上焗薯，或者，因為Wendy's，所以我才知道，薯仔是可以開邊，連牛油一起焗。

少不更事愛新鮮，總之，就愛上它。

倫敦：Brick Lane的Beigel Bake

第十次到倫敦，要到今次，終於與好友小寶，在這個城市相遇。

如果相約在W1，未免太悶，我提議不如去東倫敦行行？

小寶：（也好，之前我只是路過，無認真地去認識。）

其實，本來我想帶她，去一間米芝蓮星級餐廳晚飯。反正剛收到第一期版稅，夠我找數有突啦。

小寶：（你知我與你約會目的，一向不在乎吃。）

說起上來，前兩次在巴黎，一餐海鮮拼盤，一餐法式牛扒，已經是極限，以前在香港約會的時候，最多是去一些Bistro而已。

愛丁堡：米芝蓮推介的廉價美味 - The Dogs

平生第一次來到蘇格蘭首府，愛丁堡，人生路不熟，出發前，當然要做多一點資料搜集。

相對格拉斯哥，愛丁堡的餐飲，更為精彩，坐擁數間米芝蓮一星級餐廳，整條Royal Mile的威士忌酒吧林立，教我如何可以不愛他？

話須如此，沒可能天天都去米芝蓮餐廳摘星吧，旅費有限呀。唯有，找些邊緣人，價錢不貴，兼受當地人讚賞的餐廳。

友好blog Steph 852，網主S小姐寫過一間，價廉物美，米芝蓮也推介的The Dogs。

Nicholini’s：米芝蓮一星大廚，為我壯行色

較早前收到M先生邀請，到金鐘港麗酒店的意大利餐廳，Nicholini’s，品嚐由客席米芝蓮一星大廚，Damiano Nigro主理的晚宴。

本來，當晚碰著我要乘坐夜機到英國，不過，旅遊達人M先生，幫我檢查一下航班訂位狀況。（沒辦法，我拿的是員工機票。）

他說：（放心吧，最尾兩班都有位，兼無乜員工on list，你一定上到機！）

最後，拿著行李來到酒店，直上Nicholini’s。

Cafe East：情意結

對於日航酒店的自助餐，心裡有一份難以解開的情意結。

如果心水清的朋友，或者還會記得，我曾經在文中提及過，第一次自助餐的經驗，獻給了日航酒店。哈哈，初戀無限好？也不盡然，只是特別難忘而已。

那一年，1996年初，剛出來做事，請當時心儀的她，一起到日航來個自助晚餐，最深刻的是，我們吃得太飽，事後各自在廁所嘔。

偶然想起這段往事，不禁莞爾。

利物浦：米芝蓮推介的Spire

數個月前，再訪利物浦，說到餐飲方面，只能用四個字來形容：（無啖好食！）

可能，是我時間太過倉促，事前沒有認真去做功課，最後，吃了一碗難吃的拉麵，與正常不過的炸魚薯條罷了。

好了，今次再次踏足此地，都是沒有頭緒，住的，都是與上次一樣，在Penny Lane附近。

心血來潮，打開Yelp app，看看附近有沒有餐飲選擇。

結果，出現了一間米芝蓮推介，Spire。

澳門：個性咖啡館 - Cafe Mart瑪啡

現今澳門街的咖啡館越開越多，証明賭業發達，帶來不少大陸土豪之外，一些自家的核心價值，仍然未動搖。

澳門朋友C小姐，帶到我來這間外表有點raw，名叫Cafe Mart瑪啡的咖啡館。

澳門：住宿之東望洋酒店

在澳門找一間沒有賭場，甚至連摩卡也沒有的酒店，一隻手可以數得出。

今次澳門兩日一夜之旅，入住沒有賭場的東望洋酒店。

地理位置偏離旺區，因為在松山燈塔下面，你們有看澳門大賽車的話，該酒店正處於賽車跑到的旁邊。

尖沙咀凱悅酒店咖啡廳：龍蝦大戰拿破崙

在澳門過了兩日一夜，馬不停蹄，下船後即刻飛奔到尖沙沮凱悅酒店的咖啡廳，與朋友們品嚐自助晚餐。

以海鮮為主打，是現今自助餐的潮流，其實，已經流行多年，你看看酒店的自助餐，海鮮冷盤陣前，永遠大排長龍，不解釋。

黃大仙小巴站旁的無名車仔麵：古早味

一向用屎忽諗嘢的特衰政府，在新一年的財政預算案，研究引入外國美食車，賣地道港式美食的可行性。與嚴打桂林夜市的時間，相差不到兩星期。

聽說，政府想藉著美食車，來吸引遊客？抑或，想以美食車來取締流動熟食小販，來美化香港所謂美食天堂之名？

最啜核的是，有關牌照，並不能以流動形式經營，只能在一個固定地點，打開門口饗客。哈哈，這樣的所謂美食車，還可以叫車？

而且，以外國模式來賣地道美食，根據以往經驗所得，只會將其形象美化，價錢亦相對提高。與價廉物美，地道風味相距甚遠，試想想，砌得靚一靚，用料更精美的煎釀三寶，咖哩魚蛋，用來騙騙遊客還可，我們只能慨嘆，再不是昔日我們所吃到的風味矣。

澳門：澳門旅遊學院的米芝蓮推介西餐

每一年生日，我都會放自己一天假。出來做事接近二十年，只有一年生日要上班！

今年，也不例外，正日的晚上與台北朋友R小姐吃小炒，飲威士忌，第二天的早上，便動身過澳門，兩日一夜的旅程，差不多兩年沒試過了。

旅程的第一站，來到期待已久的澳門旅遊學院，其實，我想住在望夏賓館，可惜，一房難求。

旗下的教學餐廳，同樣期待多時，每次來到澳門，總是想上山走一趟，最後，不是在澳門半島掃小店，就是去米芝蓮餐廳。

澳門：新益美食的鬼馬肥仔俠

當我在朋友的Facebook，上載的相片，餐廳的菜式名字，甚麼每天愛你多一些，一生可求，馬六甲謀財害命。。

最正的一道，莫過於 - 忘不了老母雞！

如果忘不了加個你，忘不了你老母雞，讀歪一點的話，哈哈哈！

我對澳門朋友說：（下次我過來澳門，一定要去！！）

這間啜核抵死的飯店，位置在黑沙環，由人稱肥仔俠主理的新益美食。

Supergiant：月亮之巨人

承蒙各方的厚愛，小弟在生日前後，真的很忙，由早吃到晚，口福不淺。

上周有緣來到銅鑼灣，美麗華集團旗下的精品酒店，Mira Moon，以tapas為主角的餐廳，Supergiant。

先說說這間精品酒店，不到一百間房，中西合璧的格調，Fusion而不庸俗。好了，這點有機會再談，畢竟，我只是光顧餐廳，而非住客。

堅記大牌檔：生日宜吃小炒，飲威士忌

以前生日，總是想抱著大安旨意，吃一餐好的心態，不過，近兩年卻想返璞歸真，與朋友們相聚，飲飲酒，已經很高興。

但是，有一點我是沒有改變，就是去一間從沒去過的地方。

今年難得台北朋友R小姐，肯與我這個叔輩吃生日飯，她說不用太遷就他，畢竟，我是主角。

地點交給我選，那就選擇同一條地鐵線，不如，吃小炒，我帶威士忌出來？

想起石硤尾，我估R小姐從沒到過這一區，對她而言，可能會感到很好奇，好了，區內有那一間小炒店，我仍未去過？

堅記大牌檔。

籠太子點心專門店：太子邊緣吃點心

自從添好運飛上枝頭變鳳凰後，坊間出現了不少點心專門店，質素參差不齊，這是一貫的市場定律，當出現了成功例子，便惹來不少東施效颦。

早前看到網友L小姐，在臉書上推薦這間，位於太子邊陲位置的籠太子點心專門店，看似不錯，但一直未有空前往。

趁新年後還有點空檔，下班後來看看，究竟這個籠太子，是龍，是蟲？

韓珍：八色豬五花

我不知道自己是否真的有能力，用鍵盤去捧紅一間餐廳，但是，某些博客，當正自己為名人，有點石成金之本領。一間他介紹過的餐廳，其後大紅的話，便沾一分光：（原來，我真的幫到間餐廳！）

當然，有時候寫文，要擅足讀者的心理，而且，早著先鞭就有優勢，像Openrice裡面，第一個為該餐廳寫文的人，我稱之為首名入球！

數個月前為新假期作韓燒評審，其中一間候選餐廳，是臨時加插上去。當時連Openrice也未有紀錄。位於尖沙咀寶勒巷的韓珍，是全港第一間（不知道是否唯一一間），有近年韓國大熱的八色豬五花供應。

如果當時我即刻在Openrice寫，肯定佔盡先機，編輯推介十拿九穩。不過，記者叮囑，比賽結果未出，一隻字，一張相也不能洩漏！

吉隆坡：茨廠街掃街記 (下)

每個圈子，總會有些神憎鬼厭，犯眾憎的人，像那位英文名Initial為LT的飲料，我們稱他為blogger界小強。

他的所作所為，實在不勝枚舉，出甜品書拿別人的相來用，當自己所有。於某間名叫瓜字頭的餅店扮試食，向台灣酒店爭取試住失敗，事後還說到像被邀試住，目的是甚麼？自抬身價，就是這樣簡單，製造錯覺，令到外間認為他很受歡迎，從而爭取試食試住機會！這些下三流，無恥的技倆，或者可以騙到入世未深的無知少女，但騙不到我們。

好了，今日又說自己受到某旅行社邀請，與他們一起去馬來西亞考察！不知情者，可能認為真的受邀去馬來西亞，好威呀你！

U Magazine：廟街的虹吸式咖啡 - Studio Caffeine

龍蛇混集的廟街，很難想像會出現一間，文青們熱愛的咖啡館。

新開不久，由兩位年青人開設的Studio Caffeine，選擇在廟街落腳，不能不說藝高人膽大，也可以說是俗流中的一股清泉。

蒲咖啡館的主旨，未必在於咖啡本身，氣氛亦是很重要的一環，當然，Studio Caffeine的咖啡種類可不少，最吸引我的，就是虹吸式咖啡。

吉隆坡：茨廠街掃街記 (上)

當我們香港人，拿著在香港賺的錢，在吉隆坡消費，好像用極也用不完似的。

當然不是叫你去巴比倫購物中心血拼，我指的，是掃街。今次吉隆坡之行，乘著住在China Town之便，怎能錯失茨廠街的地道美食？

沒有刻意安排，事先亦沒有做功課，誤打誤撞之下，走到來唐城小食中心。

自助山：全城熱戀自助餐

近月最熱門的自助餐，非灣仔合和中心，六十二樓的自助山莫屬。

年前港人過大海，葡京的自助山，是其中一個餐飲熱點，對我而言，去澳門吃自助餐，未免有點浪費quota，所以只久聞其大名，直到結業，也沒有來過。

好了，當自助山渡江，來到合和中心，取代上一手的西班牙餐廳，將昔日的R66旋轉自助餐體驗重現。

自助山一出，誰與爭鋒，不久，已經晚晚爆場，訂位的電話永遠很難接得通，要親自到樓下接待處訂座。

Pizzeria Jacomax：威士忌與薄餅的親密關係

上環的薄餅店，Pizzeria Jacomax，差不多四年前剛剛開業的時候，曾經到訪過，記得當時因為身邊有位朋友，批評該店的薄餅，引來店主反擊。

好奇之下來試試，感覺不錯，薄餅味道對辦之外，肉醬意粉亦不錯。

相隔四年，L君對我說：（這間餐廳的老闆，是威士忌愛好者，你們應該認識一下。）

久別的Jacomax，面目全非，由昔日的快餐店格局，變成今日有於身處於酒吧，水泥的灰調顯得頹廢，但天花上的吊燈，凸顯了那種媚態。

Sticky House：對一碗糯米飯的執著，就是成功之母？

記憶之中，好像沒有地方，是專營糯米飯的菜式，大多賣糯米飯的小店，不是像灣仔強記，賣豬腸粉，中式甜品的小店，就是吃蛇羹的蛇店，總會有掛名生炒糯米飯作配角。

是否與糯米飯太過單調，不是糯米飯，就是糯米雞，沒有白飯的無限發展可能性。或者，是太過容易吃滯，難以獨當一面有關？

月初偶然在朋友，羊家兄妹的部落格上看到，太子的邊陲位置柏樹街，新開了一間專賣糯米飯的專門店。

其名字直接了當，Sticky House。

談風: VS: 再說：酒逢知己

陳百強的經典作品 - 等，有一段歌詞，很發人心省。

（莫道你在選擇人，人亦能選擇你。）

當然，如果我選擇的，別人也選擇我，不用說太多，那就交個朋友，一起吃個飯吧！

不過，有些個性獨特的餐廳，我不會隨便相約朋友前往，要找，就要找一些同樣有個性的朋友。

像牛頭角廠廈裡面的談風 VS 再說，在我心目中，以下三類人，一定會喜歡這裡。

Steak Frites by The Butchers Club：蘇豪上的屠夫

黃竹坑的The Butchers Club，近年動作多多，在音樂會擺檔，另外開設了Butchers Club Burger，月前更在中環開設分店。

猶記得上一次在黃竹坑The Butchers Club Deli，美味的牛扒令我飽到死去活來。

G先生說：（The Butchers Club在中環開了新餐廳，你一定要試！）

可能黃竹坑店的牛扒薯條之夜，實在太受歡迎，連帶新餐廳的名字，稱之為Steak Frites by The Butchers Club。

楽壽司：眾人皆醉我獨醒

羊年第一篇文章，先祝大家新年快樂，身體健康。

大約是兩星期前吧，當我在Facebook看見幾位酒友，在銅鑼灣的楽壽司午膳，看得我心癢癢，暗地裡埋怨著：（你班友仔，飲酒吃壽司兼有美相伴，做乜唔叫我？）

說實話，楽壽司我想去已久，酒友K先生經常光顧，對這裡的壽司讚不絕口。

求人不如求己，唯有食自己！即日訂即日的午飯，還來得及。

金紫荊粵菜廳：團年飯局

挨年近晚，大大小小的團年飯局一餐接一餐，你說是人氣的表現？我只覺得，都是各路英雄，給我一點點面子而已。

歸根究底，全賴上年在飲食博客界的成績，叫做不錯啦。出過下書，客串過寫專欄，風格依舊不折衷，並沒有迎合主流而收斂，正如朱咪咪話齋：（乜嘢都咁隨便，仲邊會有人俾面？）

這晚，應邀回到小弟的英雄地，灣仔會展。當然不是再搞甚麼簽書會，而是與其他博客們，在新翼的中菜廳，金紫荊，吃一頓團年飯。

拍板小館：豪吃花膠扒

今年新年來得晚，未到正月初，大地已經回春，當家母見到我只穿薄薄風褸，短褲，她大為緊張。

我：（成二十度氣溫，我出汗呀！）

當然，明白家母的關心，那就，以花膠來孝敬她。

一直想試佐敦偉晴街的拍板小館，目的是為了那一大塊，足夠四個人分，價值只需二百多元的花膠扒。

麵屋.黑琥：過江的，未必是猛龍

又一間日本拉麵過江龍進軍香港！似乎，大家對拉麵過江龍一詞，早已麻木。

如果，是標榜日本拉麵大賽冠軍呢？

中環士丹利街的麵屋.黑琥，正是挾著金賞之名而來。

新羅寶：韓國菜的啟蒙老師

說到本地高級韓國料理老字號，怎能不提新羅寶？

十多年前，沒記錯是千禧年吧，當時小弟與數位朋友來到美麗華店晚飯，見識到甚麼是真正韓國料理，與任叫任食的壯漢陽苑，完全是兩個世界。

那個年頭，韓風沒有今天的盛，著名的韓國料理，來來去去都是那數間，直到今天，新羅寶在香港，仍是兩間分店。

The Point：三分鐘出爐薄餅

登龍街轉角位的火鍋店早已結業，取而代之，就是以薄餅掛帥的The Point。

賣薄餅的餐廳比比皆是，到底The Point有甚麼殺著？

就是火山石焗爐，300度高溫，三分鐘出爐薄餅。通常只有酒店，或者比較高級一店的餐廳，只會採用火山石爐。

這天晚上，與數位朋友來飯聚，一試虛實。

Velocity Bar and Grill 天翔吧:演唱會八折優惠

上星期，我曾經在Facebook出過一段status：

" 如果，你遇上一個，喜歡飲威士忌，聽Belle and Sebastian的女生，那就要保持聯絡，不要讓它斷線。"

事實上，今次Belle & Sebastian首次來香港開演唱會，我只想與兩位女性朋友一起看。

小寶在巴黎，沒辦法啦。

較早前才與A君一起下午茶，喝巴黎之花，還約定當晚機場博覽館見。可是，開show兩天前，她說有朋友剛分手，眾人搞個派對逗他開心，就算B & S也沒面比！

噢，突然獨身也得要看演唱會，反正，去到場內，總會撞到朋友，出發前，先到隔離的天際萬豪酒店，吃點東西。畢竟博覽館的餐飲，實在難以給我信心。

上海美華菜館：一夜夫妻百二蚊，濃油赤醬獅子頭

蘋果日報記者又Whatsapp我，都是問問我對一些坊間飲食新聞的意見。

（銅鑼灣一品香將會結業，你點睇？）

（吓？你講真㗎？）

雖然我對該店的感情不深，但總算光顧過數次，其將會結業的消息，意味著坊間的老牌上海菜館，又少一間。

像大牌檔一樣，這類上海菜館，再沒有新血，任由自然淘汰。現今剩下的，我不知可以數得出有多少間？

起碼，有一間在土瓜灣美善同道裡面，上海美華菜館。

港島香格里拉酒店大堂酒廊：巴黎令我多麼入神，香檳彷彿四邊激射

承接上次的Ardbeg漩渦一文，文青朋友A君，陶醉在深不見底，琥珀色的巨大漩渦之中。

本來，想再約她晚飯，飲威士忌。不久之後，雨傘運動開始，她走上旺角街頭，風雨不改。在我這位鍵盤戰士看在眼裡，只感到自慚形愧。

臨近年尾，我問她：（是時候見下面了。）

她：（哎呀，當晚我有朋友生日，或者，再約？）

一拖再拖，相隔半年，才再次見面。今次不飲威士忌了，她說港島香格里拉酒店，近日推出了以Perrier-Jouët，巴黎之花香檳作主題的下午茶，只限二月供應，想拉我去試試。

三田製麵所：登龍街的沾麵

沾麵在日本，已經超過五十年歷史，不過，香港第一間沾麵專門店，要到三年前，西九龍中心隱家的出現，這股熱潮才正式在香港開始。

今天，又多一間沾麵店加入戰團，銅鑼灣金朝陽中心，Jamie's Italian隔離的三田製麵所，在日本擁有十九間分店，台灣亦有五間分店，來頭可不小。

上周收到該麵店的公關邀請，恰巧其中一天的中午有空，便來看看。來到麵店門口，又給我碰到很久不見，剛學成歸來的年青朋友Y小姐，相見不如偶遇，就一起試沾麵吧！

坤記煲仔小菜：一煲何求

闊別差不多七年，終於再有機會，來到西環桂香街，坤記煲仔小菜，兩年多前去的是德輔道西分店，水準不似如期。

這天由中午，到下午，都是在上環活動，因利成便，數天前，試試打電話到坤記碰運氣。（之前經常打不通電話！）

好了，終於接通電話，聽筒傳來的聲音，卻是沒好氣的：（貴姓？幾點？哦，好，係咁！）

外間覺得坤記的傲氣逼人，並非無因。

單身威水瓶：Ardbeg Corryvreckan - 來擁抱著我，形成漩渦

深信能夠與我談得來的女生，都是有一點怪。

好聽一點，大約是有個性吧。

所以，普羅港女不太喜歡與我交往，可能，我不屑做觀音兵，亦不懂時下娛圈秘史，韓劇韓星，瘦身事業，名牌手袋啦。

很簡單，她們亦不會／不屑與我飲威士忌。（黑牌，芝華士可能會飲過，不過只限卡拉OK溝綠茶。）

大都淮揚：法國與烤鴨

在今天的達人門檻越來越低，甚麼人也足以成為某個級別的達人，像某個音樂頒獎典禮，濫發豬肉獎一樣，慨嘆這兩個字，越來越不值錢。

上年一共去過四次旅行，如果照今天的準則來說，別人過大海，北上深圳河都可以被譽為達人，那麼，我一年兩次Short Haul，兩次Long Haul的經驗，豈不是成為旅遊殿堂級達人？哈哈！

不知是否與上年那兩次英法之行有關，日前收到一個前所未有的邀請。就是Jetour的公關，邀請小弟出席Jetour的貴賓盛宴！

心想：（哈，寫得雲開見月明，原來我的遊記，是真的有人看！！）

地點在灣仔會展的大都淮揚，對此品牌不陌生，年前K曾到訪K11的大都烤鴨，價錢相宜，烤鴨水準佳，當時更說鹿鳴春有對手了！

百樂小館：男人的浪漫，威士忌配鵝頭

繼上次美麗華商場，食四方的亞來金河飯局後，不久，又再來到這裡，今次就走去隔離的百樂小館。

一個有數十年歷史的飲食界老牌子，身處這個彈丸之地，總不能墨守成規，因應市場而開拓新餐廳，吸引新一代客人，才算是與時並進，當然，食物水準要保持，否則，一切也枉然。

百樂小館走年輕，親民路線，沒有百樂潮州酒樓的傳統包袱，當然，價錢更便宜啦。

Linguini Fini：舌尖再現

也不知去過幾多次，寫過幾多次Linguini Fini了，數個月前結束在L Pleace的本店，原來，並非結業，而是搬遷。

早已進駐蘇豪伊利近街，以前Nico's的位置，不過，閉門造車了數個月，要到上年尾，此舌頭才重新開業。

一宝：低調大阪天婦羅名店

有些餐廳，未開張已經大鑼大鼓宣傳，用盡所有Social media渠道，務求先聲奪人，在網絡上搶灘。

不過，亦有些餐廳，沒有動用記者，公關公司的幫忙，近乎零宣傳，低調得沒人知。

鴨巴甸街的斜路上，就是有這間門面低調的一宝。不知情者，可能視其為一間高級日本料理。

沒錯，一宝的確是高級日本料理，而且，是來自日本大阪，由1850年代創立的天婦羅老店，說起上來，只是遲過香港開埠數年而已。發展至今天，日本的三間一宝，皆摘下米芝蓮一星。鴨巴甸街分店，是第四間分店。

如此大的名氣，來到香港，竟然沒太多人知曉，上年某日，看過蘋果日報副刊，才知道這間老店，在香港落戶的消息。

吉敏‧吉列豚：來自埼玉縣的吉列盛豚

台北的杏子，其TORO里肌的滋味，令人夢縴魂繫，信不信由妳，我反正信了。

曾經說過，在香港是找不到像這般級數的日式吉列店，道理很簡單，豬隻的質素，完全無得鬥，台灣有養殖黑豚，是一大優勢。

多年來，香港的吉列店，還是Tonkichi領導群雄，勝博殿也不錯，但還欠一點點。廉價一點的吉列店呢？吉豚屋其實不差。

上年年尾，九龍灣德福廣場的赤丸不見了，取而代之，就是來自日本埼玉縣，只有短短十多年歷史，但已經發展到三十分店的吉敏。吉列豚。

麵麵店：拒絕哪喳車仔麵

我都是近日才知道，DJ小儀的車仔麵店，麵麵店，在大角咀開了分店。

其實，已是上年中的事，不過近排有些飲食博客輪住去試，不斷在臉書上轟炸，我才恍然大悟。

果然，Old news is so exciting，你就當我out date吧。

壽司將軍：限時八五折大酬賓

黃埔花園的壽司店，由孝勢到誠壽司，較早前，已經變為壽司將軍。

其實，只是改名，依然是屬於銀座，岩集團之旗下。

年多前曾到訪過誠壽司，晚市的消費不算太貴，連加一服務費五百多元，已經有十八貫壽司，不過手功略嫌粗糙。同集團的銀座IWA，午市的千多元Omakase，我曾在這裡撰文介紹。接著的故事發展，成為了米芝蓮一星店。

是日中午，要到紅磡附近辦點事，便來吃個午飯。

吉隆坡：新峰肉骨茶

本來是碼頭苦力之恩物 - 肉骨茶，如今發展至民間美食，不管是新加坡，或者是馬來西亞風味。總之，在香港難以找到100％正式完全移植，大多是因應港人口味而改良過，對我而言，不夠過癮。

今次吉隆坡四天三夜，除了要到巴生飲肉骨茶，吉隆坡的，也要試。

當我在網上搜尋：吉隆坡肉骨茶，結果總會顯示新峰肉骨茶，能見度極高。

台灣博客們，旅遊網站，無一不推薦，這間位於Medan Imbi的肉骨茶名店。

與新加坡的黃亞細一樣，既然來到吉隆坡，明知是廣為人知的遊客店，仍來簽個到，換來心安理得。

Safe-Bubble & Malt：酒色才氣威士忌

香港飲威士忌的風氣，遠不及一岸之隔的台灣，大抵，是100％烈酒稅累事吧。

所以，香港的威士忌酒吧，選擇比較大路，Angel's Share，與The Canny Man，還是值得一去，Hullet House新開的那一間，雷聲大，雨點小。

月前，在某個網上威士忌群組，看到上環有間新開的威士忌酒吧，賣的主要是蘇格蘭麥芽威士忌協會，出品的威士忌！

以我所知，香港沒太多地方，有協會酒供應。當消息一出，成為了本地威士忌之友之潮聖地。

阿元來了：來自台北的召喚獸

較早前，與友人R小姐，在上環新開的酒吧，喝威士忌，感覺很棒，我真的愛上這裡，容後再談。

她是台灣人，我順口問她：（你會在香港吃台灣菜嗎？）

她：（哈哈，很少！）

她補充：（剛剛在西營盤，好像開了一間台灣小店。）

後來，上網搜尋一下，原來她口中的台灣小店，就在西環第三街的阿元來了。