2012年10月9日 星期二

得龍大飯店:唔似貓,唔似狗,師奶淫得很



多年前星爺的電影新精武門,有一幕是瀟洒哥在酒樓推車賣點心,大叫著:(唔似貓,唔似狗,師奶淫得很。。。。)

那位很淫的師奶,並不是甚麼淫娃蕩婦,而是鮮蝦銀針粉,是我小時候,與家人上酒樓飲早茶,最喜愛的其中一味,到今天還應不應該,將它歸納入點心類別?

2012年10月8日 星期一

鼎泰豐:始終是小籠包




十年前第一次到台北旅行,到步之後,先去酒店放下行李,第一站就是由西門町乘坐小黃,向著永康街進發。。。

鼎泰豐三個字,曾是未到過台北的人,一個夢想之地,當年很多人都說:(去到台北,一定要鼎泰豐吃小籠包!!)

2012年10月7日 星期日

金峰靚靚粥麵:無限風光在金峰



早上吃一口粥,從來都覺得自在,但是,鰂魚涌的金峰,則有所不同。

第一次到訪,在數個月前的平日早上,沒有特別異樣,周末日早上來,便見真章了。

2012年10月6日 星期六

公利:明日公利終結時




當老店活了幾十年才開分店,原因不出一個:為未來舖路。

喝了多年,在中環荷李活的老字號蔗汁店 - 公利,早前在灣仔修頓開設分店,老店身處的舊樓不是甚麼一級歷史建築物,早晚都會難逃拆卸,被重建的命運。

2012年10月5日 星期五

店小二(東寶):人生,就是不停的戰鬥



渣華道街市的東寶小館,一早已成為民間傳奇,現今坊間某些小炒店,或多或少受到東寶影響,更有些小炒店,如天后的仔仔,觀塘街市已結業的阿叔小廚,正是由東寶出身,說其為少林寺,也不為過。

以雪凍的湯碗來喝酒,便是在十多年前,由東寶帶起此股風氣。其影響力,是驚人的。

第一次來到東寶,已是上世紀最後一年,這十三年內,斷斷續續來過七,八次,對上一次到訪,數回四年前的開年飯局了。

2012年10月4日 星期四

蘭香麵家:古道熱雞腸



小弟在將會推出,聯邦四十周年特刊撰文,內容是說到今天鮮雞難尋,雞有雞味,再不是必然。

以前的垂手可得,今天如鳳毛麟角,時代進步,食材則反道而行,鮮雞減少,連相關的食材,像雞內臟,如是。

2012年10月3日 星期三

Openrice足球場?




偶然在Openrice,看看其他所謂食家的專頁,在其中一個食家內,看到一大段簡介:

記得當初在網上寫「食評」的原因,是想借飲食之事,撰寫一點東西,既能滿足於自己之餘,亦希望令各方的讀者,帶來一些正面的迴響。

2012年10月2日 星期二

馬來一:西環馬六甲




世紀海景,到仁民飯店,被香格里拉收購之後,變成今日的盛貿飯店

以往很少聽到有朋友來到這裡用膳,就算是住在西環,亦過門而不入,今天,飯店改了名,餐廳亦不再是千篇一律,公式化的自助餐,搖身一邊成為星馬餐廳馬來一

金華冰廳:早安,晨之美



女友經常嚷著:我們幾時一起去金華冰廳吃菠蘿油?

因大家的上班時間,作息時間存著落差,我隨時可以去金華冰廳吃個早餐,對她而言是不可能,平日的早上會在旺角出現。

2012年10月1日 星期一

我們也是這樣長大的



時光,是否一定以前的好?味道,則一定比以前的好。

對一個七十後的中坑,掃街,是成長的其中一部份,黃金門外,美孚橋底的繁華盛世,記憶猶新。