2014年9月8日 星期一

料理男拉麵品牌:唔X到你以為自己好L瀛



上個月在高登討論區,看到一段討論,談及旺角女人街的拉麵店,料理男拉麵品牌,聽說幕後是。。。。

噢,未經100%証實,我還是不再推測下去。總之,因為這段討論,勾起我的好奇心,即刻在社交網站上,召集一眾死士,到女人街吃拉麵。

最後,吹雞不如即慶,獨自深入虎穴,來到拉麵店門口。

2014年9月7日 星期日

甘飯館:甘之如飴



以前鏞記有位經理說過:(鏞記有問題,即係香港有問題)

今天,鏞記由米芝蓮一星,變成連推介也沒有,香港亦因為689,與一班所謂愛國愛黨的政客玩弄之下,正在步向墮落之路。

甘家二少曾經回應過記者,有關鏞記會否開分店的問題,他答:(兄弟同心,其利斷金。)

後來,兩兄弟因業權問題而對薄公堂,甘大少因此心力交瘁,官司未完結已經騎鶴西去。

最後,甘二少的一方,奪了鏞記,甘大少的後人,敗走鏞記不久便另起爐灶,分別開了甘牌燒鵝,與甘飯館

前者在兩個月前曾到訪過,我只能給予一個中性以下的評價。位於天后的甘飯館,與前者只賣燒味的格局有點不同,就是以小菜為主打。

沾著F先生之光,這晚在人潮如鯽的甘飯館,也能佔上一席。既然我來搞亂檔,自攜酒品少不了。

美心皇宮(大會堂):車水馬龍



也有一段時間,沒有上酒樓飲茶了。趁這天要到中環交收,順道來到大會堂的美心皇宮,享受一盅兩件之樂。

其實,主要目的,就是一嚐美心集團,推出的懷舊點心,供應期直至九月底。

2014年9月5日 星期五

福村日本料理:由西村到福村



正所謂施比受更有福,請客的一方,往往比受邀的更加高興,送禮的一方,會很擔心對方收到我的禮物的時候,會有甚麼反應。

可惜我沒有天眼通,真的想看看,遠在巴黎的友人小寶,收到我的郵包的一刻表情。

友人E小姐早前在社交網站,分享過一篇文章,其中一段的內容如下:

喜歡主動埋單的人,不是因為錢太多,而是把友情看的比金錢重要。

我即刻搭咀:(你幾時得閒,比個機會我請客?)

2014年9月3日 星期三

文華廳:初秋川味大蓉和



文華東方酒店旗下的米芝蓮一星中菜廳,文華廳,不時與中國的名店合作,像早前的大董烤鴨,與成隆行蟹王府的大閘蟹宴。。

今次,輪到成都代表,四川菜名店大蓉和,由今個月19號起,直至27號期間,其飯店的經理,大廚,與其團隊,在文華廳客串,提供一系列的四川菜式。

回想十年前,小弟還是吃不了辣,自從在某間川菜館開竅之後,便開始愛上川菜的火紅個性,其實,口味是可以訓練出來,久而久之,雖然未成為大辣狂人,但總算吃得一定程度的辣。

2014年9月2日 星期二

新記芝士麵:由撈丁變撈公仔麵



有些人曾經質疑過我,你現今寫到這個地步,還記得當初第一次在新聞組寫食評,是為了甚麼?

很簡單,只是想分享給大家,直到今天,如是。別人怎說,我沒法阻止,只要問心無愧,做自己覺得對的事,沒有人能夠左右大局。

好了,由博客到飲食業,當小店連開分店,越做越大,還會保留著昔日的初心嗎?

2014年9月1日 星期一

Jamie's Italian:The Italian Job



近一個月飲食圈內的最熱門話題,相信是。。。

(你今天去咗Jamie's Italian未?)

飲食男女們見面時,總會出現以上問題。上星期晚的課堂,講師也問我們:(有邊個去過Jamie's Italian?請舉手。)

Jamie Oliver的大名如雷貫耳,也不用多作介紹。第一間Jamie's Italian在2008年開業,發展至今天,已經有超過六十間分店。數年前,已經傳出他來香港開餐廳的消息,一拖再拖,終於在今年七月,於銅鑼灣登龍街的Midtown,開設香港第一間Jamie Italian。