2015年1月12日 星期一

單身威水瓶:以竹鶴21年,恭祝21年友誼



祖兒與占美,這對肝膽相照的沙煲兄弟,他們的友誼,由1993年9月說起。。。。

祖兒就讀石硤尾某中學,會考成績中上,得以原校升上中六。

占美是由某名校轉過來的插班生。當一踏進班房,即刻惹來眾學生的目光。

當時,祖兒對占美第一個印象:(杜拉格斯頭,Giorgio Armani橢圓形眼鏡,白恤衫的衫袋,隱約見到Armani的招牌鷹,校褲後袋的JPG銀包鐵牌顯然而見,腳下的是Dr Marten's,最震憾的,還是那個黑色大BOLD袋!)

心想:(呢條契弟,十成十是二世祖!)

2015年1月11日 星期日

新興棧食家:Nose to tail的另一種表述



近年很多人對於飲食博客的觀感,不是專寫貴價餐廳,就是專寫試食文,越來越離地。

當面對外界的批評,我撫心自問:(到底,大家在網上寫第一篇食評的時候,你們是抱著甚麼心態?)

與其寫一大堆中上價餐廳食評,來提高自我形象,從而引來酒店/飲食集團的注意。倒不如,繼續忠於自己,讀者們想看的,都是想看你真實的一面。

有時收到讀者們的私訊,問我對有甚麼粥粉麵店的好介紹?

以買魚粥聞名,佐敦的新興棧,我已不知推薦過多少次。

2015年1月10日 星期六

程班長台灣美食:工廠區的鐵路便當



我經常說,倫敦,是我第一最愛,台北,是我第二個鄉下。。。

今年暫定上半年,再到台北一轉,不過一切仍未作實。

人在香港,但想起地道台灣風味,有甚麼地方可以給我止一止癢?

雖然,香港人熱愛台灣,不過本地的台灣料理,質素實在不敢恭維,先說說基本的牛肉麵,連個湯頭都做到鬼五馬六,以米線來代替QQ的麵條,還厚顏地說是迎合香港人的口味。

我真的不明所以,既然熱愛台灣,去到當地不斷吃當地的美食,回港後想起回味不已。為何,還要去受這些變種台灣風味的氣?

似乎,只有荔枝角工廠區的程班長,才稱得上原裝入口。

2015年1月9日 星期五

Isono Eatery & Bar:PMQ歐洲一夜遊



在前文的Zafran提到,全港的西班牙餐廳,只有少數是專攻巴斯克菜。

除了Zafran之外,還有一間,位於PMQVasco,走高級路線。與海南少爺AMMO,與已結業的The Drawing Room,份屬同一個集團。

今次,這篇食評我並不是介紹Vasco,而是樓下的Isono Eatery & Bar,該餐廳為前者的副線。

即是。。。。買不起Agnes b,也要買b sport一樣!

2015年1月6日 星期二

Grano Italiano:自主薄餅



上年初,以自選配料作主打的薄餅店,Grano Italiano在尖沙咀I-Square開業,當時曾經受邀來優先試菜,不過沒有時間便作罷。

我喜歡吃薄餅,加上由客人自選配料的概念,實在有興趣來一試。本來,一心約在尖沙咀上班的友人E小姐,陪我來午飯也好,晚飯也好啦。

可是,她說:(呢間餐廳啲薄餅,唔係好掂!)

既然如此,唯有自己前來。

2015年1月5日 星期一

Zafran:巴斯克的Omakase?



都說足球學地理,我深信不疑,因為,在我小時候,已經懂得這個道理。

很多歐洲地方,也是看足球雜誌,才得知有個叫列支敦士登,盧森堡,聖馬力諾,法羅群島等小國。

還有西班牙,全因巴塞,我知道甚麼是加泰隆尼亞。

全因畢爾包,皇家蘇斯達,我知道甚麼是巴斯克。

說起巴斯克,另一個印象,就是恐怖組職,巴斯克分離主義等極端組織的名字,以前不時在新聞中出現。

這篇文章,並不是說巴斯克怎去爭取自主,而是想介紹一下,全港少有提供巴斯克菜的餐廳,中環雲咸街的Zanfran

2015年1月4日 星期日

Ajisen+:味千升級版



上星期,扯著友人的衫尾,參加U Magazine與海洋公園的派對,地點在新落成不久,紅磡漆咸道昇御商場的Ajisen+

咦?個名很熟,打探之下,原來,是味千拉麵。。。的升級版!!!!

心想:(吓?味千?唔。。。。。。。。。)

實不相瞞,我以前在飲食網站,寫過的味千拉麵食評,全部都是劣評,當朋友們來評拉麵的時候,如果去形容一些質素很差的拉麵店,總會說:(仲差過味千!)

可想而知,味千在大多人的心目中,形象真的不太好。

不過,這間味千升級版,相信應該不同吧。藉著參加活動之際,試試其水準,會否像味千一樣地。。。。。怎樣也好,試了才說。

2015年1月3日 星期六

單身威水瓶:香港買威士忌的另一個好地方- 億升酒業 Lillion Wine



十個威士忌之友,十個都慨嘆,當年財爺唐英年,為何只免紅酒稅,而烈酒稅就繼續100%?

以前我還未投入威士忌世界,一直不以為然,現今,都算是一個威友,終於身受其害了。

外地的月亮不一定特別圓,但是,台灣的確是威士忌天堂。上年初在台北某間酒專,看見洋洋大觀的威士忌陣,而且價錢較香港便宜一大截,怎不能心動?只是,免稅額只得一人1L,萬般帶不走,英雄,頓感氣短。。。

每次有朋友外遊,我總厚著面皮:(不如,幫我買支威士忌回來?)

人情牌,從不輕易地打,為了威士忌,我可以去到好盡。

那麼,香港專賣威士忌酒舖,在高稅率之下,是否一無是處?又未必,中環置地廣場的Whisky Library,專營獨立裝瓶廠出品為主,有平亦有貴,某些款式,還比英國便宜!

位於觀塘區商廈的億升酒業,剛於上年中,由旺角搬至現址,面績大過舊店很多。

2015年1月2日 星期五

蘇記:從一而終豬扒麵



偶然在某些博客活動場合,結識了一些新朋友,當我表明來意。。

(我是寫飲食的!)

在這個年頭,表露自己是寫飲食文,隨時要鼓起很大勇氣,某些人會覺得,飲食博客這名字,難聽過粗口!

又有新朋友問:(咦?咁咪成日免費食好嘢?)

話須如此,名成利就固然人人想擁有,不過,我更愛平民美食,畢竟,我是平民,無謂扮高貴去呃人,從而換取費住resort,旅行的機會,無咁大個頭,就無謂帶咁大頂帽喇。

所以,當有些朋友,得知我將會重組窮鬼飯局,意見不一。有朋友舉腳支持,亦有朋友覺得,小弟今時今日,還需要做窮鬼?

2015年1月1日 星期四

U Magazine:紅磡熱狗小店 - Iconic H




以前在何文田勝利道,曾經有一間小小的熱狗店,雖然規模不大,但是香腸種類選擇甚多,可惜,早於年前已結業。

早前路經紅磡必嘉街,給我發現這間專賣熱狗的小店,Iconic H