2015年2月28日 星期六

韓珍:八色豬五花



我不知道自己是否真的有能力,用鍵盤去捧紅一間餐廳,但是,某些博客,當正自己為名人,有點石成金之本領。一間他介紹過的餐廳,其後大紅的話,便沾一分光:(原來,我真的幫到間餐廳!)

當然,有時候寫文,要擅足讀者的心理,而且,早著先鞭就有優勢,像Openrice裡面,第一個為該餐廳寫文的人,我稱之為首名入球!

數個月前為新假期作韓燒評審,其中一間候選餐廳,是臨時加插上去。當時連Openrice也未有紀錄。位於尖沙咀寶勒巷的韓珍,是全港第一間(不知道是否唯一一間),有近年韓國大熱的八色豬五花供應。

如果當時我即刻在Openrice寫,肯定佔盡先機,編輯推介十拿九穩。不過,記者叮囑,比賽結果未出,一隻字,一張相也不能洩漏!

2015年2月27日 星期五

吉隆坡:茨廠街掃街記 (下)



每個圈子,總會有些神憎鬼厭,犯眾憎的人,像那位英文名Initial為LT的飲料,我們稱他為blogger界小強。

他的所作所為,實在不勝枚舉,出甜品書拿別人的相來用,當自己所有。於某間名叫瓜字頭的餅店扮試食,向台灣酒店爭取試住失敗,事後還說到像被邀試住,目的是甚麼?自抬身價,就是這樣簡單,製造錯覺,令到外間認為他很受歡迎,從而爭取試食試住機會!這些下三流,無恥的技倆,或者可以騙到入世未深的無知少女,但騙不到我們。

好了,今日又說自己受到某旅行社邀請,與他們一起去馬來西亞考察!不知情者,可能認為真的受邀去馬來西亞,好威呀你!

2015年2月26日 星期四

U Magazine:廟街的虹吸式咖啡 - Studio Caffeine



龍蛇混集的廟街,很難想像會出現一間,文青們熱愛的咖啡館。

新開不久,由兩位年青人開設的Studio Caffeine,選擇在廟街落腳,不能不說藝高人膽大,也可以說是俗流中的一股清泉。

蒲咖啡館的主旨,未必在於咖啡本身,氣氛亦是很重要的一環,當然,Studio Caffeine的咖啡種類可不少,最吸引我的,就是虹吸式咖啡。

2015年2月25日 星期三

吉隆坡:茨廠街掃街記 (上)



當我們香港人,拿著在香港賺的錢,在吉隆坡消費,好像用極也用不完似的。

當然不是叫你去巴比倫購物中心血拼,我指的,是掃街。今次吉隆坡之行,乘著住在China Town之便,怎能錯失茨廠街的地道美食?

沒有刻意安排,事先亦沒有做功課,誤打誤撞之下,走到來唐城小食中心

2015年2月24日 星期二

自助山:全城熱戀自助餐



近月最熱門的自助餐,非灣仔合和中心,六十二樓的自助山莫屬。

年前港人過大海,葡京的自助山,是其中一個餐飲熱點,對我而言,去澳門吃自助餐,未免有點浪費quota,所以只久聞其大名,直到結業,也沒有來過。

好了,當自助山渡江,來到合和中心,取代上一手的西班牙餐廳,將昔日的R66旋轉自助餐體驗重現。

自助山一出,誰與爭鋒,不久,已經晚晚爆場,訂位的電話永遠很難接得通,要親自到樓下接待處訂座。

Pizzeria Jacomax:威士忌與薄餅的親密關係



上環的薄餅店,Pizzeria Jacomax,差不多四年前剛剛開業的時候,曾經到訪過,記得當時因為身邊有位朋友,批評該店的薄餅,引來店主反擊。

好奇之下來試試,感覺不錯,薄餅味道對辦之外,肉醬意粉亦不錯。

相隔四年,L君對我說:(這間餐廳的老闆,是威士忌愛好者,你們應該認識一下。)

久別的Jacomax,面目全非,由昔日的快餐店格局,變成今日有於身處於酒吧,水泥的灰調顯得頹廢,但天花上的吊燈,凸顯了那種媚態。

2015年2月23日 星期一

Sticky House:對一碗糯米飯的執著,就是成功之母?



記憶之中,好像沒有地方,是專營糯米飯的菜式,大多賣糯米飯的小店,不是像灣仔強記,賣豬腸粉,中式甜品的小店,就是吃蛇羹的蛇店,總會有掛名生炒糯米飯作配角。

是否與糯米飯太過單調,不是糯米飯,就是糯米雞,沒有白飯的無限發展可能性。或者,是太過容易吃滯,難以獨當一面有關?

月初偶然在朋友,羊家兄妹的部落格上看到,太子的邊陲位置柏樹街,新開了一間專賣糯米飯的專門店。

其名字直接了當,Sticky House

2015年2月21日 星期六

談風: VS: 再說:酒逢知己



陳百強的經典作品 - 等,有一段歌詞,很發人心省。

(莫道你在選擇人,人亦能選擇你。)

當然,如果我選擇的,別人也選擇我,不用說太多,那就交個朋友,一起吃個飯吧!

不過,有些個性獨特的餐廳,我不會隨便相約朋友前往,要找,就要找一些同樣有個性的朋友。

像牛頭角廠廈裡面的談風 VS 再說,在我心目中,以下三類人,一定會喜歡這裡。

2015年2月20日 星期五

Steak Frites by The Butchers Club:蘇豪上的屠夫



黃竹坑的The Butchers Club,近年動作多多,在音樂會擺檔,另外開設了Butchers Club Burger,月前更在中環開設分店。

猶記得上一次在黃竹坑The Butchers Club Deli,美味的牛扒令我飽到死去活來。

G先生說:(The Butchers Club在中環開了新餐廳,你一定要試!)

可能黃竹坑店的牛扒薯條之夜,實在太受歡迎,連帶新餐廳的名字,稱之為Steak Frites by The Butchers Club

2015年2月19日 星期四

楽壽司:眾人皆醉我獨醒



羊年第一篇文章,先祝大家新年快樂,身體健康。

大約是兩星期前吧,當我在Facebook看見幾位酒友,在銅鑼灣的楽壽司午膳,看得我心癢癢,暗地裡埋怨著:(你班友仔,飲酒吃壽司兼有美相伴,做乜唔叫我?)

說實話,楽壽司我想去已久,酒友K先生經常光顧,對這裡的壽司讚不絕口。

求人不如求己,唯有食自己!即日訂即日的午飯,還來得及。