2015年6月9日 星期二

Brasserie on the Eighth:萊茵河白露筍,在懷歐敘綻放美麗



 "始終,我是旅客,面對著色彩鮮艷的蔬菜,只能遠觀而不能褻玩,正值白露荀當造期,恨不得買一份,最多拿去餐廳,付油料費代烹調,哈哈!"

以上的一段,節錄上年我為巴黎Marché les Enfants Rouges,寫下的文章。

一年後,因緣際會,來到港麗酒店的Brasserie on the Eighth,M先生說:(而家餐廳做緊白露筍菜式,直到月尾 ,你得閒來試嗎?)

正呀喂!

莫非,上年五月巴黎之行的遺憾,終於有望在金鐘補中?

2015年6月8日 星期一

台北:在永康街,擁抱著小自由



2001年秋,第一次到台北,第一站,來到永康街的鼎泰豐潮聖。

2015年初夏,第不知多少次來到台北,永康街的鼎泰豐,門庭依舊,差不多全部是遊客,我還忍不住在個人專頁上,問問大家:(本地人,還會去永康街的鼎泰豐嗎?)

永康街,是否已經遊客化?作為遊客的我,不敢答。

永康牛肉麵,多年以來,從未試過,大隱酒食樂朋小館,是很不錯的地方。

今次來到永康街,先到酒舖買威士忌,然後,到區內有名的咖啡館,小自由,休息一會。

2015年6月7日 星期日

Le Port Parfumé:法國五月海鮮宴



每年的法國五月,堪稱城中盛事。這些年來,我也不知看過多少次音樂會,看過那幾場展覽了。

回到上年,對紅白藍旗下的五月感受至深。因為,五月尾,我人在巴黎,與小寶在街頭吃Pierre Herme馬卡龍,坐在河畔吃大蘿柚Dalloyau的甜品,再打開酒舖裡面,價錢最便宜的香檳,你眼望我眼,乾一杯恭祝友誼。窮遊巴黎,也要窮到如此地風流。

今年五月去不到巴黎,但在台北吃過一頓不錯的南法菜,實在始料不及。台北的西餐,一向被看低一線,不過近年開始有冒升之勢,這屬後話。

論文化,論環境,香港的西餐,仍較台北出色。起碼,一來我們仍算是國際金融中心,可容得下來自世界各地的過江龍。二來,曾經受過大英帝國之統治,西化程度亦遠勝後者。

法國菜而言,由以前的Fine dining作主導,到今天越來越多Bistro,再沒有以前的高不可攀,亦代表著香港的法國菜,漸趨普及化。

年前曾到訪西環的Bistro Du Vin,對其以本地海鮮為主角,做出的海鮮湯,留下極佳印象。我還口痕說:(香港仔海龍皇湯,不遜馬賽出品!)

上年,在九如坊開業的Le Port Parfumé,正是Bistro Du Vin的姊妹店。

2015年6月6日 星期六

台北:下雨天,穿越九千公里交給你



我在台北天氣晴,只限旅程的頭兩天,第三天,下大雨了。

還好,雨水,為大地降溫。五月的台北,三十多度的早上,實在吃不消。

與朋友午餐期間,台北的A小姐問:(有沒有去過一間咖啡館,名字叫穿越九千公里交給你?)

我:(哈哈,名字很有趣!)

D先生:(原來該咖啡館,與這裡同樣身處在文湖線。)

與他們道別後,獨自由大安站,坐捷運到中山國中站,由捷運站走過去咖啡館,九曲十三灣,幸好,google map幫到手。

2015年6月4日 星期四

台北:萬國酸菜麵



近日博客圈熱話,莫過於某位人氣博客,拿日本京都流傳數百年的漬物,以鹹酸菜來稱之。

雖然,此君一向戇鳩當有趣,早已見怪不怪,奇怪在還有很多人相信他,才令我大惑不解。

今次他以鹹酸菜來稱之,未免有點侮辱京都數百年的飲食文化,當事件被公開,網民差不多一面倒批評此君。。。。。不說太多了,費時又被人說我派花生。

上個月台北行的最後一個早上,走到去西門町一角,以萬國酸菜麵作早餐。

沒錯,是如假包換的酸菜,鹹不鹹?因人而異。

2015年6月3日 星期三

Rondavy's Artisan Kitchen:我想下午茶,夢一些野的夢



已經是第三次,來到銅鑼灣耀華街,商廈裡面的Rondavy's Artisan Kitchen

第一次,巴黎的好友小寶,幫我在咖啡館的油畫前,拍下側面照,其後成為我Facebook的profile相。

第二次,就來個反高潮,與S先生,J先生,三個麻甩佬,共享山渣蛋糕,咦。。。。

第三次,拉來了C小姐,一起來喝杯咖啡,吃甜品。

時間人物大不同,但每一次上到來,腦海裡面,永遠想起林憶蓮的一首歌:

(齊揮開灰塵,逃離鋼筋森林,夢一些野的夢。)

大抵,與店主R先生,是憶蓮歌迷有關吧。

2015年6月2日 星期二

空港居酒屋:一路順風鐵板燒



寫這篇文的一刻,我已在新公司上班。回想兩年多的機場範圍工作生涯,為我換來數次旅行經驗,或者,這是令我對舊公司,有點不捨的理由。

朋友們問:(咁你咪再無折扣機票優惠?)

我:(咁我又無可能做一世,見有更好發展,更高人工,仲唔走?)

四海之內未必皆兄弟,但與一眾鄰居同業們,總有點交情。上周五,是我在機場生涯的最後一個星期五,富豪機場酒店的A小姐,相約小弟,與東涌之友D先生,在酒店旗下的空港居酒屋,來個happy friday之鐵板燒之夜。

我:(哈哈,你替我farewell?真的開心也來不及!)