2016年11月10日 星期四

Blue Brick Bistro:蛋卷下的西餐



日本的YOKU MOKU一直憑蛋卷、曲奇等甜點風行四十多年,而旗下的西餐廳Blue Brick Bistro by YOKU MOKU,最近進軍以全新面貌示人的利東街。

2016年11月9日 星期三

米芝蓮2017馬後炮:今年我摘過的星



新一年度米芝蓮星級名單,已經塵埃落定。三星依然是那幾間,曾經看好的二星餐廳,最終沒有升格。

反之,有些餐廳掉了星,仍沒有星,惹來不少爭論。

年中到過的Spoon,一星變無星,當晚試的Discovery menu,我覺得是水準之作,為何掉了星?或者要米芝蓮評審才明白。

屢次打入亞洲五十大餐廳的大班樓,米芝蓮並沒有眷顧它。單憑一記花雕雞油蒸蟹,怎可能輸蝕給其他對手?

食壇前輩歷哥說過:(外國人點會識食中菜?)

他補充:(當中包括中菜廳的酒單是否豐富,也是其中一個因素。)

藉此來個小小米芝蓮馬後炮,原來,今年我摘過不少星。。。

速報:2017米芝蓮星級食店名單



一年又一年,又到米芝蓮。

轉眼間,港澳米芝蓮已經踏入第九個年頭,每一年的星級名單,總會有些是眾望所歸,亦有些令人大跌眼鏡,亦有些名店長期無星,令人大惑不解。總之,每年公佈結果之時,坊間的陰謀論滿天飛。

上年增設的街頭小吃,更被外間質疑,小食都關米芝蓮事,得益者未必是食店,而是業主。姑勿論點,米芝蓮這三個字,已經滲透在香港所有大大小小餐廳。

廢話少講,米芝蓮2017的星級名單,是。。。。。

2016年11月8日 星期二

辻利茶舖:京都抹茶老店在IFC



之前曾經在我部落格的文章提及到,現今社交網絡上,凡是有關抹茶的照片,永遠大收旺場。連我個長期處於弱勢,經營了五年仍未有四位數字follower的IG,每當上載與抹茶有關的照片,隨時惹來過百個LIKE。

抹茶,是屬於年青人的嗎?我不肯定,但是社交網絡上,一向不分老,中青,只在乎你懂不懂個遊戲怎樣去玩。

繼上年中,京都抹茶名店 - 中村藤吉,進軍香港之後,城中的抹茶熱潮,一發不可收拾。

相隔一年多,另一間京都百年抹茶老字號 - 辻利茶舖,剛於今天(8/11),在IFC開業。

或許現今的資訊散得實在太快,昨晚到今天短短十多小時,各大傳媒在網上發功,結果開業第一天,食客們旋即蜂擁而至。

2016年11月7日 星期一

台北:本土的顛覆@ILHA FORMOSA CAFÉ



吃過麵屋一燈,還了一個小小心願,準備起程出發往台北Whisky Live,才發覺時間尚早,那邊要下午兩點才開始。

漫遊赤峰街,登時想起台北朋友T先生,極力推介的隱世排骨飯。可惜一碗拉麵差點KO了我,唉,留待下次再來吧,反正過來台北,不難,只在乎有沒有時間。

經過這間名叫ILHA FORMOSA CAFÉ,被它們的黑白分明的性格吸引著,尤其是掛在櫥窗的Made in Taiwan T-Shirt。當我們不能自決之時,暗地裡非常羨慕台灣人,能夠當家作主。反之我們身穿 " 我是香港人"的T-shirt,竟被保安盤問,在自己地方標榜自己身份,卻換來被羞辱,簡直荒天下之大謬。

店名ILHA FORMOSA CAFÉ為葡文,即是台灣的意思。

2016年11月6日 星期日

爆丼屋:活在丼下



近期日本海鮮丼熱潮,真的沒法檔,看看灣仔的豊洲水產,門外的人龍從不間斷,連帶不遠處的豊勝手丼,同樣生意興隆。

旺角最近亦出現了一間主打海鮮丼的日本料理,爆丼屋,位置在豉油街,Adidas專門店對面。

外間對其評價大約分兩種:第一,這個價錢,算不錯了。第二,我寧願付多一點,換來好一點的質素。

下班後到旺角買點東西,路過爆丼屋門口,出奇地沒有太多人等候,向侍應示意一位,直行直入。


2016年11月5日 星期六

愛丁堡:臨出發前的早餐@Urban Angel



這趟英國加丹麥之行,選擇在愛丁堡停一晚,除了再到SMWS喝幾杯威士忌之外,還想再看多這個蘇格蘭首府多一些。

鑑於我往丹麥航班的時間在下午,早上仍有一點點時間,起床未及梳洗,便走出酒店,找個地方吃個早餐,喝杯咖啡。

網上大神給我的提示:Urban Angel,全市最佳咖啡館之一。

三月尾的愛丁堡早上,仍然寒冷,由下榻的酒店步行至此,大約需時十分鐘。

2016年11月4日 星期五

Gaylord Indian Restaurant:Kissme Kissme Guru



十年前,中學同學S先生,請我到尖沙咀的高級印度餐廳,Gaylord,為我補足生日。

估不到,這次是我與他的最後一次見面,後來他脫離浪子生涯,結婚生仔,中港兩邊走,已經很久沒聯絡了。

而我依然是一隻沒有腳的雀仔,之前兩段情也未能開花結果,女性朋友就多,但心儀的,還是那一個她。。

哎,說多了,當年我在開飯網,為Gaylord寫下中性評價,更說未必會再來。

人總是喜歡自打咀巴,十年後,年青貌美的女性朋友V,相約我這位大叔,結果上星期的某個晚上,再踏足Gaylord大門。

2016年11月2日 星期三

南亭:日式串燒清酒在大坑



論香港的日式串燒店,南蠻亭可說是元祖級人馬,我可以對大家說:「我細細個就去過喇。」

由以前在蘇豪伊利近街本店,到銅鑼灣新會道分店,皆曾留下過我的足迹。後來易手,由南蠻亭變成南亭,依然保持高度人氣。最近,南亭在大坑開設分店,除了供應各款精彩的日式串燒之外,清酒陣容亦大大加強。

2016年11月1日 星期二

朱敏記桑拿菜:土瓜灣之友,萬聖節飯局



榮光街,是屬於土瓜灣?是屬於紅磡?在土瓜灣之友裡面,存在著不少爭議。

有人與我的想法一樣,以維他奶作紅磡與土瓜灣的分界線。

有人則說庇利街。

似乎,我要找一些權威人仕來釋法。

以前榮光街的和味館,早已關門大吉,數月前,變成了朱敏記桑拿菜

赫見威友早前在此搞局,促進酒界和諧,吃少點花生,喝多點酒,交多個朋友,最無奈的是當晚要上班,未能赴會。

不如,自己約一班土瓜灣之友,在萬聖節的晚上過來焗桑拿。