2018年3月7日 星期三

映水芙蓉:優雅川味



自從上年海運大廈將版圖擴展,OTE的出現,令到場內的餐飲更加精彩,意大利菜、日本菜、粵菜之外,最近有間走優雅路線的四川菜出現,它的名字叫映水芙蓉

作為中國四大菜系其中之一,川菜給予大眾的印象,就是辣。其實,也不盡然,這裡主打賣相較為精緻的成都菜,沒有重慶的一步到位的霸道,而是偏香細緻的麻辣香,而且有不少不辣的菜式,人人可接受,皆大歡喜。

2018年3月5日 星期一

漢記小廚:麻甩窮L生日飯




純屬即慶的一夜,相識十多年的友人S,見我當晚沒有約會,說不如一起晚飯,地點在鴨脷洲珠記與九龍灣啟業邨冬菇亭,是但選一間。

我當然選後者,畢竟很近我家,坐5D巴士,很快就到。

啟業邨近年少踏足,但我曾經在這裡,留下一段失意回憶。

話說十五年前,亦即是沙士的那一年,當時我失業數月,政府有見某些行業因沙士肆虐而成為重災區,於是推出一些臨時課程,給相關行業的失業人仕就讀,一共兩個月,總共有數千元津貼。

其中一個月,我在勵行會上課,為了省錢,午飯時間選擇坐巴士回家,煮個公仔麵,否則,到隔離啟業邨的快餐店,來個極便宜的碟頭飯,大約只須十多元。

幾難捱的日子最終都過去,十多年後的三月某日晚上,坐在漢記小廚,喝著自己帶來的威士忌,想起這段不堪回首的過去。

2018年3月4日 星期日

澳門:褪色的蟹黃撈麵@牛記咖喱美食



鑑於假期少過以前,最近兩年,只去過三次澳門,上年我在澳門,來去匆匆,停留數小時,為了一餐飯。

上星期,澳門雜誌社的朋友,問我生日期間有沒有節目,不如過來澳門兩日一夜?

似乎,他看穿了我的行程,生日前夕與正日放假,並且未安排任何節目。

過來慶祝生日,就只是一夕話而已。

安頓好身外物,隻身走到去十月初五街,無非是為了一碟蟹黃撈麵,受到米芝蓮加冕的牛記咖喱美食,數年來的名氣,連同價格,節節上升。

2018年3月3日 星期六

Bostonian Seafood and Grill Restaurant:生日午餐




上年三月初,我請樣靚身材好的友人L,在Bostonian吃餐生日飯。

今年三月第一個中午,又來這裡食生日飯,不過,我變成主角。

十年前與E小姐來過午餐,闊別十年後,我倆再次一起走進朗廷酒店地庫。

(環境真係唔同晒。)E小姐有點驚訝。

(係呀,前年曾經裝修過嘛。)年多前餐廳閉門裝修數月,重新開業時的派對,小弟有幸敬陪末席。

2018年3月1日 星期四

台中:南投威士忌酒廠之旅



上年年尾,趁去高雄Whiskyfair Takao之便,順道往南投酒廠一遊。

(台灣的威士忌酒廠,不是在宜蘭的噶瑪蘭的嗎?)很多朋友帶著懷疑的眼光。

沒錯,台灣噶瑪蘭威士忌,早已聞名海外,但是也不要忽略,南投的TTL(台灣菸酒的簡稱),在當地是家傳戶曉的名字,早前大熱的花雕雞麵,就是TTL出品。

今次是第二次到訪這間位於南投的酒廠,十二月的早上帶點涼意,與一眾酒友在台中轉運站集合,然後乘坐旅遊巴,大約四十五分鐘時間,便到達南投酒廠。酒廠外面的大型橡木桶,與及荔枝模型,成為了南投酒廠的標記。

2018年2月28日 星期三

逸東軒:舊朋友,新面貌



貴為米芝蓮一星,逸東酒店的中菜廳 - 逸東軒,上年中開始閉門裝修,最近才重新開業。

一班識於微時,以前在新聞組結緣的老朋友,每年都會相約來個開年茶聚,上年就在這裡,今年重臨舊地,面目卻全非。

(講到油麻地佐敦嘅中菜,都係逸東軒最好。)W小姐說。

沒錯,講派頭體面,逸東軒在區內,確實無人能及。

2018年2月27日 星期二

六両三:憶台灣思牛肉麵



尖沙咀宜昌街,上個月有間台灣牛肉麵店開張,名字叫六両三

當時已經想試,但聽回來的評價只是普通,雖然新張期間有九折優惠,最終還是不搶頭啖湯,靜觀其變。

農曆年過後,藉著去附近的HMV買唱片之便,就過來吃碗麵,正值中午時段,竟然不用等位,店員指示我,坐在吧檯的一角。