2018年3月31日 星期六

神山麺屋:麵是故鄉濃



即將過去的三月,是我的生日月,今年似乎特別忙碌,承蒙各方的厚愛,生日飯吃不停,連跑步也沒有時間,下個月要急起直追,收復今個月的失地。

趁空檔的日子,下班特意坐215X,專程到觀塘駱駝漆大廈裡面的烏冬店,一試工廠內的自家製烏冬,看看其震撼度,可比當年莫華倫為某日本料理唱出的高音?去到門口才發覺只在午市營業。一時之間不知去向,抱著求其一餐的心態,隨便在附近找點東西吃,才踏上歸途。

APM裡面的神山麵屋,開業初期的宣傳係威係勢,但網上評價頗為極端,身邊有位經常去日本旅行的朋友,早前來這裡吃沾麵,大叫中伏。

一間食店,有時可以一步到位,有時會比較慢熱,希望神山是後者,開業後數月,在沒有預備的情況之下,來此吃個沾麵。

2018年3月30日 星期五

豚王(尖沙咀香檳大廈店):懷念昨天的你





香港的拉麵熱潮,應該要由豚王說起,你們當年有沒有在中環和安里排過隊,目的就只為一碗拉麵?有的請舉手。

七年多前,豚王剛試業之時,我已經聞風而至。未有人知自然不用排隊,首嚐其濃厚的豚骨湯底,一見鐘情。

後來豚王成為人氣熱店,和安里亦變成萬人坑,每天等候的食客不絕。把這間只得十個座位的小店,逼得水蝕不通。

好了,當時豚王的兩位老闆,在意見上開始出現分歧,結果有一位退出,自己走出去另開拉麵店,而這位仁兄,就是拉麵陳。

拉麵陳走後,豚王就連開分店,開到去新界,澳門,最近的一間,在尖沙咀香檳大廈,取代了以前賣高級鰻魚飯的日本料理位置。

2018年3月29日 星期四

大公館:滿清皇朝重現荔枝角



荔枝角的大公館,最近與北京的著名食府 - 那家小館,來個港京聯乘,限時推出清朝御膳及宮廷專享宅門菜的餐單,供應期由即日起,直到下個月八號。

踏入2018年,已經減少接受試菜邀請,尤其是一大班blogger的飯局。一來我早前說過,今年不會再去太多這類飯局,除非我對該餐廳/餐單很有興趣;二來飯局列席的blogger/Iger/Media,未必個個都談得來,吃飯最重要是開心,大家也明白。

上星期,那家小館的大廚剛到埗,公關朋友隨即安排一圍飯局,我們得以快人一步搶先試,實在有口福。

2018年3月28日 星期三

任你點車仔麵:嗱喳花膠車仔麵



想問問大家,近年新派車仔麵越來越多,到底你們可以接受到那一個程度?

加隻龍蝦?

整隻鮑魚?

來一塊叉燒?

配埋花膠,得未?

如果你是食古不化,堅持車仔麵要嗱喳的話,當你見到我以下介紹的車仔麵店,恐怕會破口大罵。

任你點車仔麵,在深水埗黃金附近,聽說這裡像日式拉麵的概念,融入在車仔麵裡面,抱著好奇心來一試。

2018年3月27日 星期二

Bungalow:夜場生日飯



前土瓜灣之友T,經常用Eatigo訂檯食飯,她說起碼超過三十次,當中絕大部份是半價,誠為精打細算的一族。

首先,你要有一份工,可以早下班,晚上六點準時開飯,才能享用那些早鳥優惠,她行,我也行。

她說請我食生日飯,我提議不如在Eatigo裡面,找一間在星期六黃昏時段,有半價優惠的餐廳。

中環雲咸街的Bungalow,訂了之後才告訴我,好像知道我一定會喜歡。

(我之前去過啦,還OK。)我對T說。

(咁我未試過嘛。)既然是她請客,我當然沒有反對。

2018年3月26日 星期一

三一 Trinity Food:三位一體韭菜餃



昨天在友人羊家妹。迷你黑洞的Facebook,見她介紹一間頗有趣的餃子店,位於石硤尾的三一 Trinity Food,二話不說,即刻動身去試。

以前就讀的中學在偉智街,午飯時間不時來到這一帶,逛白田商場,以前有漫畫店唱片店,雖然口袋經常只得十元八塊,但已經是一個很過癮的飯後節目。

還記得南昌戲院嗎?我第一次看日活院線鹹片,就在這裡,廿多年前的往事,每次再踏足此地,總是想起。

2018年3月25日 星期日

韓雅林:生日之韓燒




日理萬機的友人,百忙也抽空請我食餐生日飯,心底裡非常感激他對我的重視。

因應他最近的飲食習慣,我揀了數間餐廳給她選擇。

最後,我們去的地方,不在我的名單上。

他提議不如到銅鑼灣的韓雅林,爆出一個小小冷門。

2018年3月24日 星期六

我在Taste of Hong Kong 2018吃過的。。



猶記得上年Taste of Hong Kong,其中一天下著大雨,我沒有帶雨傘,只穿上連帽外套來到會場,當日W Hotel在會場內開Pop up,全身濕透喝雞尾酒,點滴在心頭。

轉眼間,這個一年一度飲食界盛事,再度在中環海濱舉行,有不少人說Taste of Hong Kong是Wine and Dine的升級版,單看門票價錢,餐廳的陣容,已經說明一切。

活動的第二天,天朗氣清的中午十二時廿五分,來到會場門口,準備等候進場。

2018年3月22日 星期四

三月,三日兩場窮L局



三月,是我的生日月,由月初到今天,仍然有朋友請我食生日飯。

同時間,今個月的窮L飯局,總共開了兩場,三日兩局,行情非常緊湊也。

剛過去的星期一,再次來到受到米芝蓮推介,太子的聚興家,連開兩局,這是徇眾要求的一局,上次實在太誇張了,一開event,五分鐘左右要截龍,坐滿三圍人馬。

今次,兩圍好了。

2018年3月21日 星期三

FRANCIS:聖佛蘭士街的特拉維夫小酒館



灣仔聖佛蘭士街一界,早在十多年前已成為城中另一個潮流熱點,有法國人開設的時裝店,簡約的北歐時裝店,加上一些個性餐廳,與原有的大牌檔,拼音出新舊互融的畫面。有段時間約朋友在此,我通常稱它為小法國。

(就喺小法國度等啦!)某一年我生日,好友小寶請我到區內的法國餐廳午飯,雖然不是甚麼驚天動地的美饌,直到今天,我依然難以忘記這個充滿法式風情的下午。

聖佛蘭士街的Agnes b結業多時,原有的位置,最近變成一間帶有中東加歐陸氣息,走輕鬆路線的西餐,名字為Francis