翠園（星光行）：新裝粵菜滋味

近年美心集團旗下的中菜，因時令而推出不同的推廣，慢慢地洗去以往在大眾心目中，那一股"美心味"，尖沙咀星光行的翠園旗艦店，開業四十七年，剛剛完成翻新工程，以全新面目示人之餘，新任蔡偉平師傅，是同集團的粵菜食府翠玉軒，連續七年贏取米芝蓮一星殊榮的最大功臣；他除了保留一些傳統菜式之外，更創作不少新派的手工粵菜，不一定要破舊也可能立新，與時並進。

換上新裝的的星光行旗艦店，當踏進大門，眼前的是裝載著翠園起源，當年的開幕剪綵的舊照片之展示牆，分享其誕生的故事。

PICI（尖沙咀店）：Blue Monday 一小時意粉聚

主打手造意粉，走親民路線的PICI，由灣仔進教圍開始，不到兩年時間，已經連開兩間分店，最新一間在尖沙咀赫德道，取代了以前西班牙餐廳Alzina的位置。

月前路過，見到仍在裝修當中，圍著寫住PICI的木板舖位，我已經與友人小鎂約定，到時一開業，就要約定來此午餐。

當中班的日子，早上跑完步，出了一身汗，回家梳洗，坐巴士出尖沙咀，中午十二點三刻，餐廳只得三幾枱客人，與入夜後大排長龍，是截然不同的光景。

驟眼所見，尖沙咀店大過灣仔店，友人未到，我先拿位。（呢度係唔接受訂位）

侍應問：（大約幾耐到？）

我：（十五分鐘之內。）

如果是繁忙時間，可能要人齊才能入座也不定。或者這裡午市沒有想像中旺場，得以網開一面。

阿姆斯特丹：尋找喜力根源＠Heineken Experience

下個月又會再去阿姆斯特丹，不過今次只屬stopover性質，純粹取道轉機往蘇格蘭。

十多小時驚鴻一瞥，已安排好節目，當地的一些心儀餐廳，這次要掠門而過，極其量在早上，找一間咖啡館吃個早餐而已。

上年四月，我在此地停了三晚，有些地方應去卻沒有去；像電影古惑仔裡面，蔣天生被殺的地方，陳浩南跳落去的運河（笑）；梵高博物館，安妮之家，見到館外排隊的人龍，我被嚇呆了。

反而，想也沒想過就無心插柳，已不喝喜力啤酒多年，以前年少無知經常喝，到長大之後見識漸廣，原來啤酒有分不同種類，認識我的人都知，近年我常喝精釀啤酒，自然地對這些商業啤酒，千篇一律的味道不屑一顧。

路過街頭的旅遊精品店，見到有一些景點的入場門券發售，喜力體驗館亦包括在內，抱著一去無妨的心態，打開這個曾陪伴過我不少歲月，開心時會喝，不開心時會喝，劈酒時會喝的啤酒，背後藏著的底蘊。

方榮記沙嗲牛肉專家：龍城地標火鍋戰

方榮記三個字，如雷貫耳，紮根九龍城超過六十年，無人不曉。

以前去九龍城打邊爐，方榮記是大多人之首選，後來選擇多了，長江後浪推前浪，沒錯其風頭不如以往，可是地位依然穩於泰山，起碼，他們克服了租金上升地壓力，現時的三個舖位，都是自置物業。

第一次來，是上世紀最後一年的夏天，我膽粗粗在當時的飲食新聞組搞飯局，召集一眾網友到方榮記打邊爐，有人鯨吞了一碟雞子，成為了當時朋友圈內的花生熱話。

＄16一碟炒牛河，我也吃過兩，三次，午市的窮人恩物；當然那個年代，我還未能去到中午與朋友打邊爐的地步，對上一次來的時候，剛剛十年前，土瓜灣之友K兄生日圍爐取暖。

上星期六，年青朋友宗澤，在他的Facebook公告，即慶地約打邊爐，地點為方榮記。

想了一會，然後我留下兩個英文字：（LM）

一個味道一個故事：紫醉金迷Diamond Black

踏入九月，告別暑假，波馬亨通，學生們復課，對我來說是非常遙遠的舊事。

有年青朋友在其Facebook，說到學生年代飲Jolly Shandy，我隨即搭嗲：（樂怡仙地喺我中學年代已經好興㗎喇。）

年青朋友：（我果陣都興。）註：我與這位年青人，中間起碼隔著四個Generation gap。

我：（有無飲過Diamond Black？）

年青朋友：（有！）

忽然腦海浮現一段歌詞：（都是你的錯，比粒Fing頭我，再來半打Diamond Black今晚high到盡。）

時代曲，果然是反映一個時代，無論歌詞被惡搞也好，Diamond Black，就是屬於那個年代。

和幸創作鐵板居酒屋：清酒與Gin and Tonic的和食配對

兩年前的冬天，與一眾酒友們在銅鑼灣謝斐道的和幸，享受了一頓盛宴，不久之後，和幸結業了；後來它們搬往同區，天樂里的南洋酒店，來自日本的泊谷師傅，繼續為食客們帶來一連串的精彩日本料理。

近年Gin and Tonic的熱潮，不亞於威士忌，坊間亦出現了三數間Gin bar，但是在日本料理裡面，絕少以Gin來擔大旗，今次和幸以數款來自日本，蘇格蘭，比利時的手工Gin，與日本料理來作個配對，絕對是破格之舉。

利物浦：二人行之街頭秘魯菜＠Chicha - Peruvian Street Kitchen

秘魯菜繼北歐，西班牙菜之後，另一個近年在世界飲食界備受注目的菜系，作為所謂國際都會的香港，暫時未成氣候，以前有間Chicha，在蘇豪區的卑利街，開業初期曾成為話題之作，但這股勢頭未能承接下去，早在年前結業。

中環H Queen's將會出現一間秘魯餐廳，暫且觀望，回想之前我在英國利物浦，與朋友品嚐過一頓挺有趣的秘魯菜。

位於市中心，昔日潮流集中地的Bold Street，名字同樣叫Chicha，球賽前夕的晚上，沒有訂位抱著撞彩的心態walk-in，最終餐廳沒有給我一個失望的答案，剛好有張二人檯。