邊緣回望2019

今年的回顧，不堪回首，總之由六月開始，真的很難過。

反修例運動，本來只是要求撤回惡法，結果引發一連串抗爭，警察濫捕濫暴，無日無之，行街隨時被克警施襲，坐坐下地鐵，隨時命都無。

這不是笑話，而是正正在香港發生過的事情。

à nu retrouvez-vous：迷人景致試菜夜

最近幾年，Wine Luxe雜誌都會找我去一間餐廳，試其wine pairing menu，由餐酒到菜式，配套，逐一評分。

今年抽中了海港城的à nu retrouvez-vous，東京過江龍，於當地屬於米芝蓮一星級餐廳，走西日路線。

時間緊逼，找飯腳也是一個難題，你知臨急臨忙，未必約到適合人選與我一起赴會，幸好美女朋友KL捨命陪君子，無言感激。

金苑粉麵：土瓜灣下路有宵夜

從土瓜灣街坊口中得知，下路有間粉麵店，一直都黃。

（要係土瓜灣街坊，或者曾經喺土瓜灣生活過，才會明白咩叫上路下路。）

經過門口，見到貼上反送中，與及社區反大陸旅行團的文宣，心想應該錯不了。

金苑粉麵，主打潮式路線，有墨魚丸、牛丸、還有我喜歡的魚麵。

Meal of the Decade：某年生日在Chez Patrick Deli

一個年代就過，這十年裡面，到訪過超過一千間食肆，你要我揀2010年代，有甚麼美好的餐飲體驗？

這裡必佔一席位。

當年的生日前後，不太好過，好友小寶在我的生日正日，請我食一餐飯，無言感激。

那時我們沒有想到，未來的日子，能夠一起走遍倫敦巴黎利物浦？

以下的文章，節錄當年我在Openrice，該餐廳的食評，略作修改。

當時我仍未開blog的。

中環卑利街的Chez Patrick，向來消費不便宜，當灣仔月街的分店結束後，大廚Patrick Goubier選擇在灣仔星街開設Chez Patrick Deli，實行將品牌年輕化；美洲其菜式與氣氛較總店更casual，價錢更親民，而且更有出售凍肉的櫃枱，來自法國的地道雜貨，喜歡者可外賣回家，來到Chez Patrick Deli，名正言順又食又拎。

生日正日來到與自己同名的餐廳用膳，挺有意思，我一向不介意別人知道我的名字，反正大多Openrice朋友都知道，這個中午是與友人小寶一起前來。

淺談兩間在今年八月尾結業的食店

今年下半年的飲食業市道，因為這場逆權運動而步入寒冬，以往很難訂位的餐廳，現在直行直入也有位；身處黃色經濟圈的食店，憑著自己人撐自己人的信念，生意還好過以前。

有兩間我自己的心水食店，在暑假完結之前選擇結業，原因並非與這場運動有關，作為支持者，始終感到可惜。

就趁在結業前，再搞一場飯局，當作farewell party。

ZUMA：紙醉金迷型棍聚

一聽到很久不見的男公關朋友A先生，約我去中環置地廣場的ZUMA食飯，我的本能反應，就是要穿得光鮮一點赴會。

全男班的場合，兼且與著名旅遊達人，又型又靚仔的袁學謙同場，我應該穿甚麼裝束，才能不失霸氣？

周五晚上七點，ZUMA的酒吧區，場面如賓墟，先飲一杯以冰凍的日本伏特加，調製出來的雞尾酒，作為這晚<<紙醉金迷型棍聚>>的序幕。

逸東軒：暗黃米芝蓮一星冬至飯局

又有不少人問：（有邊間酒店係黃？）

半島？嘉道理登過報，支持年青人的。

海逸？很多人覺得誠哥是最強黃絲。

還有佐敦的逸東酒店，早在612醞釀罷工之時，酒店管理層不反對員工參與罷工，就憑這樣被大眾歸納為黃色的一邊。

旗下有間中菜廳 - 逸東軒，新一年度米芝蓮放榜，順利蟬聯一星，曾經到訪過兩次，都是與朋友茶聚，日前與家人吃冬至飯，則是第一次在晚間時段前來。

墨爾本：魔性流露Dirty eggs＠St Ali

再次乘搭往St Kilda方向的輕鐵，於South Melbourne站下車，South Melbourne Market分兩次去也不夠，奈何我時間真的有限，墨爾本的咖啡館星羅其佈，其咖啡館文化聞名遐邇，七日六夜的時間，去得幾多得幾多。

朋友們推薦的St Ali，就在South Melbourne Market附近，這天早上的行程，先在這裡吃個早餐，再回市場吃生蠔。

咖啡館的環境，像寄居在荒廢多時的建築物，私竇內開派對的隨性，人頭擁擁的早上，我一個人也不難找到位坐。

隱家拉麵工場：新裝初訪

光顧黃色架步，真係要有點耐性，像這天中午十二點多，來到西九龍中心美食廣場，好幾間黃店皆大排長龍，賣叻沙的一間，要等半小時。

但我真的趕時間，下午兩點要回到公司，對面那間藍到黑的牛肉飯，空無一人，也不代表我要屈就。

走到下一層，再訪拉麵陳的隱家，很久沒有來了，早前麵店裝修過，增設了自助首票機，與日本的拉麵店看齊。

2019最難忘的米芝蓮星級餐廳體驗

埋單計數，今年一共飛了六次，打破以往的記錄。

集中火力振興外地經濟，變相減少在香港消費，今年只曾拜訪三、四間香港的米芝蓮星級餐廳，昨天放榜見到有些新星，很陌生。

澳門呢？今年未曾踏足過。

撇除檳城與墨爾本（兩地沒有米芝蓮），我在台北曼谷倫敦三地，加埋一共摘了11粒星。