阿木台灣麵：相思之麵

以前跟朋友說去廣華街，對方總會問：（乜你玩氣槍㗎咩？）

自從十年前，添好運在此發跡，開始出現不少食店，最近一年，黃色經濟圈興起，這裡成為另一條黃店街。

最好生意的一間，莫過於阿木台灣麵，每次經過，不論是中午或晚上，門外大排長龍，插針也不入。

不止一位朋友，向我推薦過這間由台灣人開設，傳承著父母手藝的食店，其牛肉麵走眷村風味路線，在香港算是少有。

甚麼時間可以避開排隊人龍？就是平日的黃昏前，下午五點九入座，雖然直行直入，但接近全場爆滿，門外負責接待，為食客探熱，說國語的女子，應該是該店的老闆，我一個人坐二人枱，無須與其他食客搭枱面對面。

熊拉麵：慷慨魚油撈麵

佐敦白加士街的熊拉麵，對上一次到訪，是四年前最寒冷的時間，吃一碗熱呼呼的豚骨拉麵。

月前疫情最嚴重的日子，索性關門，四月中重開，上環分店就繼續營業，最近聽到住在附近的友人飛神兄，不時推介這間拉麵店；另一位友人辣椒，跟著他的飲食路線圖，吃罷之後亦不禁給它一個讚。

早上十一點半便開門，門外只貼上小小的米豬蓮，與登記飲食界選民的貼紙，店內文宣欠奉，相比對面的開餐Dine in，是較低調的黃店。

倫敦：幾度蠔情Borough Market

始終也忍不住，再來這個倫敦的旅客熱點 - Borough Market，原因是：我想食生蠔。

當日早上在東倫敦Dalston的咖啡館吃早餐，然後跳上往Borough Market方向的巴士，如果一味靠地鐵的話，也不知要轉幾多個站了；我一向喜歡坐巴士多過坐地鐵，除了可以看風景，最重要是沒有地鐵的那陣異味。

二月中，武肺在香港大爆發，歐洲依然生活如常，市場依然人山人海。

馬來一菜館：吃著馬拉菜，憶起檳城艷

不能外遊的日子，仍要維持一段時間，這時候，經常回看之前旅行拍下的風光，更加懷念以往想飛就飛的任性。

上年初，曾經到過檳城一遊，終於踏足這個美食之地，好像回到我出世之前的老香港，眼前的兩層高舊樓，路邊的燒臘檔，雖然身處的不是吉隆坡，但我說廣東話依然暢通無阻。

有一刻想過，退休之後的日子，不如移民在此，馬來西亞與香港沒有時差，言語又通，生活指數低，兩球已經買到個大單位，馬來西亞菜又合我口味，只是要克服一月也曬到我甩皮的熱天氣。

然而檳城始終我不是首選，蘇格蘭才是我最理想安享晚年的地方，且看看到時的環境才作決定吧。

插翼難飛，想隨心飛往當地吃一頓馬來西亞美食，已經是不可能的任務，留港消費的選擇，其實也不少；西環Hotel Jen的馬來一，是水準較高的星馬餐廳。

Burger B：牛下重現黃色漢堡

光顧過好幾間賣漢堡包的黃色架步，慶幸全部都有一定的水平，中伏的機會率，遠較那些冰室、Cafe為低。

暫時吃過最好的，西營盤的Electric Ave，想再去多次，但次次都不了了之。

尖沙咀的嘉寶，是我最常去的黃色漢堡包店，因為就腳。

這天在九龍灣，行入去得寶商場，記憶所及我有沒有來過？

裡面有個牛下新城，極力營造昔日牛頭角下邨的情懷，讓大家感受以往香港屋邨的生活；曾經有人批評過海洋公園，那一條老大街，販賣老香港貧窮生活情懷，是極之荒謬的一回事。

我沒有在牛下生活過，只曾光顧過邨內的食店，報紙檔，臨拆之前，於金利來連開五圍窮L飯局，記得每人好似不用一舊水。

對它的印象，僅此而已。

橫顧場內多間食店，有一檔賣漢堡包，擺放了PEPE公仔與一些文宣，名字叫做Burger B，建於優先幫襯黃店的信念，就以漢堡包做晚餐。

鮨．齋藤Sushi Saito：三人包房Omakase

一切是誤打誤撞，才催生這場飯局。

在炮台山時代冰室吃罷早餐，我與友人K先生，乘坐燒山千金YY的順風車，去中環吃拉麵，不知是誰提起，城中很難訂位的高級壽司店，米芝蓮二星的鮨．齋藤。

（一直喺我飲食名單裡面，但係又話要咩咩大代VIP先訂到。）我慨嘆。

（其實又唔難訂嘅，我有辦法。）K先生。

（幾時？我有興趣！）YY附和。

定好日子，訂位的任務，就交由K先生負責，數天後，他說訂位作實，要預先收一半訂金。

（到時千祈唔好放飛機呀！）K先生千叮萬囑。

光榮冰室（尖沙咀）：浩氣長存

以前想到三隻太陽蛋的碟頭飯，一定想到上環孖沙街的孖沙茶餐廳。

可惜，這間茶餐廳是藍色的。

只要上網一google「孖沙茶餐廳 藍」，你就會看到網民說過，老闆與員工曾經用粗口罵示威的年青人。

你還吃得下嗎？我就不了。

近年擴展甚速的黃店 - 光榮冰室，是爆發武肺之時，最早表態拒絕接待操普通話的客人，及後有左膠上門踢館，黎明來到並不是要光復這香港，而是批評其歧視大陸人，純粹茶杯裡面一粒花生而已，很快大家已不當一回事。

懂得與時並進，借勢抽水，惹來食客會心微笑，開心浩園餐，作為香港人，應該知道是甚麼意思吧。

半路咖啡：借來的空間，借來的咖啡

數年前開業，在上環東街的半路咖啡，以我們熟悉的萬壽無疆杯碟作為餐具，中西合璧的懷舊氣息甚濃，不久便成為Instagrammer的打卡熱點；它們的Latte，的確會令我經過此地之時，在此停一停，飲杯咖啡。

生意好到不得了，結果是兩年前擴充營業，在不遠處的摩羅上街，開設分店，及後再下一城，去到登打士街尾，日前出現第四間分店，地點在何文田梭椏道。

摩羅上街分店，記得開業不久時去過，同一條街的酒吧飲酒之前，先來喝杯咖啡，打開剛買下的電影書籍；一不小心，咖啡打翻了，幸好已飲剩四份一，不經意的失手，竟組成一幅有趣的圖畫，即時用相機拍下記低。

炎熱的下午，再次路過此地，恰巧要找個地方，打開電腦做事，見到摩羅街店的客人不多，便坐下。

禤師傅小廚：在曾經生活過的地方，吃一頓海鮮盛宴

土瓜灣街坊J先生，經常在他的Facebook，分享自己的飲食生活，有一次，壯碩的瀨尿蝦，惹來圍內窮L朋友垂涎，不如搞局。

地點是長沙灣的禤師傅。

雖然我未曾光顧過，但對於這個地方絕不陌生，因為在四份一世紀之前，同一個舖位，就是我家人經營的洗衣店。

兼善里，廿幾年如一日，懂架步的就自然往裡鑽，否則不會貿然行過這條小巷。

〇de▽鯛白湯らーめん：全港獨有鯛魚清湯

近期風頭最勁的拉麵店，非新開不久，位於中環鴨巴甸街的的〇de▽鯛白湯らーめん莫屬。

與座銀同系，都是由大阪開過來，市道低迷依然夠膽在這個彈丸之地插旗，開業短短數天，雖沒有廣泛宣傳，已經惹來很多人在店外排隊。

五月某天早上，與一眾人在炮台山時代冰室吃早餐，差不多到午膳時間，便與其中一位朋友K先生，乘坐順風車到中環，試試這間以鯛魚為主題的拉麵店。