Linguini Fini：舌尖上的燒豬

三年前的夏天，中環L Place出現了一間，標榜由頭吃到尾的意大利餐廳，Linguini Fini。由第一天開業的中午，吃過其蕃茄醬意大利麵後，結果，後來到訪數次，不論是與朋友午餐，是為朋友慶祝生日，總之，在那個年頭，他是我心目中的最佳新餐廳。

一別兩年，這晚受到G先生的邀請，得以令我再次踏足此地。

華園餃子館：獨自餃餃震

作為一個餃子當瓜子吃的人，對坊間任何標榜賣餃子的食店，永遠抱著有殺錯，無放過的態度。

每次去何文田勝利道，通常去奇香冰室，對著店主明哥說：（不知所以，只想你燴意。）

同一條街，有間名叫華園餃子店，在網上的評價不錯，西打哥早前更撰文大讚，原來，我一直走漏眼。

澳門：勝記咖啡的瓦煲奶茶

人在外地，胃口似乎特別好，吃罷魷魚麵，牛雜後，再走過去勝記，目的是一口瓦煲奶茶。

數年前與朋友們拉大隊來澳門，第一站都是營地街市的熟食中心，猶記得友人陳真兄，搶先到勝記，買一杯咖啡。

怡景群記爽腩店：不能說的爽腩？

我在少年時代，已經視蔡瀾先生為學習對像，每期壹周刊的未能食素，總會由頭看幾遍，書架上的藏書，蔡瀾先生的作品，霸佔了我一層。

不諱言，我以前的飲食路線圖，不多不少都是看過蔡先生的介紹，便跟著去，有些果然名不虛傳，有些嘛。。。。。

聽說，當食店貼上與蔡先生的合照，如果蔡先生目無表情的話，即是對該店的評價麻麻，那就大打折扣了。

上月打開某期壹周刊，赫見未能食素專欄上，介紹一間位於筲箕灣，東大街的潮式麵店，怡景群記爽腩店，有一道牛面珠，坊間不多同類麵店，會有此味供應。

Tiger Curry：敬誠街攔路虎

除了日本拉麵店，日式咖喱店在前者的風頭之下，在這數年間，出現了好幾間日式咖喱店，只是沒有像拉麵店般，於市場上掀起一陣熱潮。

上星期前往上課途中，赫見銅鑼灣邊寧頓街，與敬誠街的交界，新開了一間日式咖喱店，名叫Tiger Curry。本來想一試頭啖湯，但時間實在太緊逼，唯有作罷。

事隔一星期，開始有點傳媒報導，這天獨自過來午餐，中午十二點開門的老虎，未夠半小時，差不多坐滿客人。

晉薈：世事如棋

常言道，人生，有很多大大小小的事，並非我們的能力所控制，不知道下一步會是甚麼，是好，是壞？唯有既來之，則安之。凡事，向好的一面去想。

本來，是晚為上課日，同日下午才收到短訊通知，講師病到了。

突然獨身之下，想起S先生兩日前，曾經相約小弟，一同到將軍澳智選假日酒店，旗下的中菜廳晉薈，一試大廚新推出的菜式，我以當晚要上課的理由而推卻。

結果，我問S：（仲有無位？是晚突然停課！）最後，在這個情況之下，得以扯衫尾敬陪末席。

Wild Grass：羊羊自得

由頭吃到尾的飲食風氣，年前開始吹到來香港，繼Linguini Fini，Blue Butcher後，還有位於中環亞畢諾道的Wild Grass。

於中環上班年代開始，已經把這餐廳放進口袋裡，直到脫離了中環上班族一整年，C小姐問我：（不如搞個Brunch gathering？）

最終，召集了數位朋友，在復活節的第二天，一同走上來亞畢諾道。可是有很多朋友趁復活節假期外遊，否則場面會更墟陷。

單身威水瓶：The Glenlivet的甜蜜十六歲

自從與威士忌墮入愛河之後，在我的部落格之中，寫多了有關威士忌的文章，當然，我只是愛好威士忌，談不上專家可言，所以我在文字上不敢獻醜，只憑著自己的感覺，寫出一段段故事。

上星期，收到有關方面的邀請，出席The Glenlivet的派對，這是我第一次以博客的身份，出席與威士忌有關的活動，心裡興奮莫名，可是，當晚碰正測驗的大日子！

金田家 かなだ家：登龍街拉麵困獸鬥

本來，這晚並沒有打算來銅鑼灣，只因下班等車回家等得不耐煩，見到去銅鑼灣的巴士先到，便索性跳上車。來到銅鑼灣，想起要去誠品買書，事後，走過來登龍街，吃拉麵也好，吃車仔麵也好，吃罷便回家。

短短一條登龍街，已經被豚王門外等候的人龍，逼得水洩不通，加上年初開業的博多一幸舍，同樣不是弱者，兩者壁壘分明。我曾說過，如果有車突然超速失控的話，那就死得人多。。。。 大吉利是！

現今，還有另一間拉麵店加入戰團，來自九州的金田家 かなだ家。

壽司の神：以柔制拳頭

元朗，除了老婆餅之外，近年更出了一種地區菜式，拳頭壽司。

不求美味，只求大件，一口吃不完的壽司，抵食夾大件，好吃不好吃？對於光顧這類日本料理的客人們，已經不是重點，只要以一個便宜的價錢，可以做一晚日本人，何樂而不為？反正，他們只懂吃三文魚，也要扮日本人大叫哀思罷了。

月前在馬田路，出現了一間比較正式的壽司店，壽司の神。

斗膽在拳來拳往的元朗踩場，像一個日本人，來到MK仔地頭，教訓一班只懂拳頭相向，不懂事的MK仔們？

台北：優雅的伊莉莎白辣醬

自從成為了飲食博客之後，名成利就絕對談不上，我經常說：（如果以我在香港的網路名氣，搬到去台灣發展的話，應該可以脫離上班一族，擔任全職博客了。）

你說我是否葡萄？哈哈，我只能說，港台兩地博客文化，的確存在著很大的差異，有些當紅的台灣博客，聽說可以拿十萬台幣的價錢，寫一篇文！等於很多人的一個月人工，你羨慕嗎？

大熱高湯：大熱撈麵

昨晚在個人的面書專頁，問了讀者們一個問題：

（你們想那一個飲食熱潮收皮？）

有人答雞煲。

有人答炸雞。

有人答豚骨拉麵。

單身威水瓶：噶瑪蘭Solist雪莉桶原酒

小弟一向口不擇言，得罪人多，稱呼人少，所以博客界某系人馬，一向試我為眼中釘。

不過，我的率直，同時亦有不少人撐，上個月小弟的生日局，詳情如何不用再多說了。

當晚朋友們皆踴躍捐輸，甚麼伏特加，清酒，葡萄酒，排出磅礡的酒陣，不醉無歸！

P先生說：（等我拿支噶瑪蘭出來，同你賀一賀佢啦！）

澳門：梓記牛什作早餐

因為博客的身份，近年到澳門的次數，較以往的頻密，這天應某日本料理之邀請，出席美食推廣活動。

當然，難得有時間，不如早一點過來，吃個早餐，結果，又走到去營記街市的熟食中心。

場內其中一間檔口，賣牛雜的梓記，對他已不陌生，連同今次是第三次到訪，噢，上一次來的時候，身邊還是那個動人的她。。。。

新桂香燒臘：不需要。。完美得可怕

雖然香港的交通算叫四通八達，但是你會否為了一碗麵，一碟飯，而花上差不多一小時的車程？

我已不知多少次，在不同的渠道，大力推薦柴灣的新桂香的叉燒，更誇張到以神級叉燒來形容。

新漢記海鮮火鍋飯店：市井的氣氛，市井的對白，市井的味道

與其每個男生的心目中，都有個沈佳宜，不如說每個麻甩佬的心目中，都有間小炒店在住所附近。

在土瓜灣區住了差不多二十年，竟然還未去過下鄉道的新漢記。

Pret A Manger：God save the QUEEN

因為自由行為患，坊間正在呈現一些真愛國，假愛國的份子，兩者處於對立局面，那些愛字頭的傢伙，成事不足，敗事有餘，人見人憎。

另一班真正愛國份子，鼓勵大家用國貨，大陸人用大陸貨，從來都是理所當然，你們要的日用品，回家買好了。

我也是愛國之人，不過，是英國，爹親娘親皆不及養父母親，你說我走狗賣國賊，都係咁話，大家都是中國人這七個字，比粗口更加難聽。

所以，凡是對一些英國牌子，總會特別多加留意，熟悉我的朋友，也知道我崇英崇到底，崇到曾經一年去一次倫敦，敲一下大笨鐘。

Pret A Manger，由香港沒有到香港有，吃了十多年，鍾愛程度不減當年。

澳門：＄60一碟蝦子撈麵的皇冠小館

當人人都說福隆新街，老字號的祥記麵家水準，有不如以往之勢，如果人在澳門，想吃出色的蝦子撈麵，可以去那裡？

朋友們不約而同，推薦水坑尾街的皇冠小館。

多年前的飲食節目日日有食神，已經推介過此間以竹升打麵的麵店，當年的女主持，仍留著一把長頭髮王君馨，今日已是短髮女生，食神滔哥，身型依然那麼豐滿。後來更拿下米芝蓮推介，成為了港澳名店，恕我一直有眼不識泰山。

名曲滿天星：曾某年某一天某地，時間如靜止的空氣。。。。

不諱言，當年我是因為Kelly的美貌，而留意這位新人。

在張學友音樂特輯內初次登場，我第一個感覺： ( 呢個女仔，又有點似林青霞，又有點似鄺美人，又點點似鄒靜。。。。總之就正啦。) 所以後期能夠有緣，與樣貌很像Kelly的友人S交個朋友，真是很高興的一回事。

後來憑仙樂飄飄一片走紅，繼而打開天空。一切很美只因有你，隨即入屋，很受大眾歡迎。之後去到當年年尾，終推出其首張個人大碟 - 醉迷情人。

The Whisky Library：Gentlemen，start your dram！

全港唯一一個威士忌部落格Sipping Malt，網主經常強調香港是威士忌沙漠，因為酒稅的不均，形成兩極化現象，莫講話威士忌酒吧，專買威士忌的專門店，只是鳳毛麟角，中環威靈頓街的那一間，也算是吧，價錢嘛，你預計貴到飛起。

香港一向重葡萄酒，輕烈酒，前者零酒稅，後者收足100％酒稅，難怪香港人喝威士忌的文化，遠遠不及一岸之隔的台灣，有些人更認為，威士忌是上世紀，八十年代的產物，是老坑才會喝的老土東西。

街邊檔車仔麵：青蔥歲月哪喳麵

經常聽到新不如舊這四個大字，無論是社會風氣，音樂電影，甚至是港姐的質素，一代不如一代。

有一樣是不容否認，以前的食材，小吃，還是以前的好，前者可能說是全球性的問題，後者則可能存在著不同的人為因素。

今天的車仔麵，再不是以前推車仔，用袋包著外賣，時代的進步，連酒店也可以吃到車仔麵，亦有些車仔麵店，把本來是草根美食升呢，用上甚麼外地入口的食材，只是欠了黑松露，鵝肝等名貴材料而已。

Blue Butcher：有人喜歡藍

蘇永康有一首舊歌，有人喜歡藍，其中一段歌詞：（藍是越妒越恨越快樂的一種鬥爭，藍是如迷如幻卻很迫真的某種興奮。。）

藍色，真的令我熱血沸騰，絕大程度，是源自我擁護的球隊，愛華頓的顏色，還有小學年代的精工。

連我的衣櫃裡面的Jil Sander，與Raf Simons恤衫，都是藍色。

不知道近年我最愛的餐廳之一，荷李活道的Blue Butcher，是否因為藍色的情意結？我也不知道，不過我喜愛他們的雞尾酒，牛骨髓，甚至是法國走地雞，這是事實。

近月餐廳終於加設午餐，作為藍血人的我，豈能不捧場？這天下午，刻意穿上愛華頓主場球衣前來，貫徹藍血本色。

單身威水瓶：給年青人的Provenance Bowmore 10 years

當我在年青的時候，很怕與較自己年長一大截的人交往，總覺得彼此之間，存在著很大代溝，所以在以前的生活圈子，朋友們的年紀，與我差不多。大我十多年的，只有同事。

年紀漸大，生活圈子越來越闊，反過來，到我開始擔心，身邊的一些年青朋友們，很怕與我這位叔台交往，恐怕我懂的他們不懂，他們聽MK POP，我識條X咩？

差不多有大半年時間，沒有與年青的H見面，或者，她有她的生活，我有我的忙碌，她將會大學畢業，我仍為自己的前途而戰，臨老才進修。

Fish & Meat：光天化日的大魚奇緣

標榜將新鮮食材，由農場直送至餐桌，中環雲咸街的Fish & Meat，自從上年年尾開業後，直至今天，人氣依然鼎盛，晚飯時段仍是一位難求。

開業不久之時，曾經來過晚飯，( 有關當日晚飯的食評 ) 不久之前，餐廳開始推出午餐與Brunch，就在早前的一個中午，與數位朋友沿著雲咸街的斜路走上來，試試其午餐。

Amina² Cuisine：全新面目的上樓歐陸菜

久未與年青朋友H見面，你忙我又忙，一拖再拖之下，延至上周才有時間一起晚餐。

恰巧位於銅鑼灣的西餐廳Amina² Cuisine，邀請小弟試菜，而且可以帶一位朋友前來。

打蛇隨棍上，我們就在這裡晚飯吧。

Captain's Bar：男人的浪漫之最高境界

究竟從幾時開始，下午茶是被定形為女性活動？

凡是在網上，看有關酒店下午茶的食評，社交網站上的相片，大多都是出自女生們之手，男生呢？有，不過通常是陪另一半，或者是心儀對象，又或者是普通的女性朋友。若然全男班相聚在酒店的咖啡室，圍著三層架興高彩烈地說是說非，我只覺得很Gay！

有些思想，早已根深蒂固在腦海裡，你想抹也抹不掉，唉，其實，味道是不應該有性別之區分，男人也可以吃得好甜，女人亦可以吃得麻甩，喝青島吃豆腐火腩飯。

豚王：流行拉麵

當豚王新開不久的時候，已經成為人氣熱店，小弟有幸在試業期間光顧，事後我還懶型地說：（車！我在試業第二日已經去過，使鬼排隊？！）

有時候，搶上頭注香，快人一步更顯得好X型。尤其是想到餐廳未紅時，不用排隊已經懂得上門，最有型非你莫屬啦，對嗎？

難怪當有新餐廳開張，某些開飯網的食家，即刻爭下首名入球，即是首個寫該餐廳食評的網上食家，不要笑我胡說八道，開飯網的確有這類人的存在！

其後的故事發展如何？不用多解釋，短短一條和安里，因為豚王而成為萬人坑。

Beef & Liberty：風雨中抱緊自由

前米芝蓮一星餐廳Cepage結業之後，原址變成不再高不可攀的Pizza Express，與二樓的Beef & Liberty。

月前某報章的副刊，報導過這間新開的漢堡包店，有趣的是，試食專員K是我朋友。當晚便走上門看看。。

在沒訂位之下，全場爆滿當然不得其門而入，慨嘆自討苦吃，最後唯有再安排日子前來。