City'super之仲夏意大利之夢

身為一個土生土長的香港人，偏偏喜歡意粉多過飯，小時候每次吃到快餐店的意粉，總是喜氣洋洋，也許當時年紀少，不懂得甚麼是正宗甚麼是Al dente，那時候我的世界，樓下快餐店的肉醬燴意粉是天下美味。

品味是隨著年紀而增長，開始接觸到真正的意粉，到底是甚麼一回事，直到今日，我仍然視意粉為我的主食，有不少朋友對我說過：（你都唔嗅米氣嘅！）

近年已經很少去活動，上星期受到City'super之邀請，出席一個與意粉有關的活動，時間許可兼很吸引，對一個喜歡意粉像我的人，真的沒有推卻之理。

由即日起直到八月中，City'super在這段時間，舉行一個名叫 " 仲夏.意式滋味 " 的活動，在超市另僻一角開設意大利美食市集，有當地的芝士，松露，葡萄酒，即叫即製的意大利街頭小吃，與及本篇文章的主角：意粉。

大班樓：連開兩晚窮L局

想也沒想過，當我在兩個月前，在我的飯局群組開event，地點是今年亞洲五十大最佳餐廳，榜內排名最高的中菜廳 - 大班樓，反應熱烈得難以置信，高消費沒有令食友們卻步。

結果，開局一分鐘內旋即打爆兩圍，後補人數亦高達三圍！若然去過大班樓的話，也知道飯店的面積不算很大，最多只可擺兩張大檯。

為免令向隅的食友們失望，最終飯局要分兩晚進行，每晚兩圍，真不易為。

Arbor：逃離鋼筋森林，進入美食叢林

近年橫掃全球的北歐料理，以簡約但注重細節的姿態，成為了當今飲食界的新寵兒。中環新落成不久，集藝術與美食於一身的商廈 - H Queen's 25樓的Arbor，除了以法國料理的形式來演繹出日本食材的精粹，還隱約地滲出了一點點北歐風。

鮨豊：舊地重遊Omakase

第一次來到位於天后的日本料理 - 鮨豊，其實，這個位置的前身是鮨処光，四年前某一晚，我膽粗粗walk-in竟然可佔有一席位。

眼見格局沒多大改變，準時黃昏六點來到，時間尚早當然只得我一位客人，坐在吧檯前，跟師傅打個招呼，再交待個人的口味，任由師傅安排。

鮨豊的背景與豊洲水產，份屬同一系人馬，顧名思議，食材都是來自東京，築地市場的命運終於有定案，年尾將會搬往豊洲，相信好多人都已經得悉有關消息。

未去過日本的朋友，聽罷也大約有個概念，我曾到訪過兩次豊洲水產，銅鑼灣店與油麻地也去過，水準不錯，否則，我也不會應約來試菜。

八寶清湯腩：牛寶，乜腩都有

前幾日，我在我個Facebook專頁，分享了一張曾經是我最愛，現今已淪為遊客店，九記牛腩的門面相，人龍的長度直逼樓梯隔離的傢品店。

結果惹來極大迴響，一面倒是對九記的負面評價。

以我所知，很多台灣人對九記奉若神明，當日眼見有不少中，台，韓的來客，或者他們只跟著旅遊書走，難以接觸到一些本地人的心水食店。

有讀者在這個帖子裡面問：（仲有邊度可食到好嘅牛腩？）

我介紹了一間，位於土瓜灣的老店。

現今再介紹多一間，以前在蕪湖街年代，我曾經在OpenriceX到九彩；（也許當時唔識嘢，又或者當時真係水準差）相隔數年再訪，很高質；後來因加租而搬往同區的崇潔街，那個地段只旺中午，一直沒機會前往，待了數年，還是結業了。

真材實料始終是打不死，下一站：天后，八寶清湯腩，好久不見。

蠔得喜：天橋底下的蠔餅

一年兩度的青衣戲棚，早已成為另一個街頭小吃的兵家必爭之地，有不少人批評本來只為戲迷填肚之物，遠遠高於戲棚的本質。

最近兩，三年，亦有不少人說戲棚淪為劣食天堂，好地地的本土街頭小食，係都要夾硬加個韓式二字貼金，那些被新假期，港生活等劣質傳媒嚴重洗腦的港豬們，聽到韓式二字，頓時有生理反應，男嘅硬晒女嘅濕晒，有你無你一味鳩衝，至於好吃與否似乎也不大重要，打卡呃LIKE大過天。

五年前我曾在個人部落格，寫過一篇青衣戲棚的文章，亦是唯一一次，未來應該不會再去了，除非情況受控；若我再加一腳的話，恐怕成為戲棚淪陷的其中一個幫兇。

話說上一次提到，我在荃灣新之城的匯澄眼鏡，配了一副手造鏡，隔數天回去取貨，見時間還早，不如再去多次香車街街市的老闆娘，吃碗特辣米線？我對這裡的麻辣湯底，念念不忘。

忽然想起附近有一間賣蠔餅的小店，最近好像頗受歡迎，位置就在商場對面PCCW隔離，天橋底的蠔得喜。

福岡：墮進威士忌夢鄉＠Bar Kitchen

每次到外地，酒量特別好，粗略估計是香港的兩倍或以上，由早上喝到晚，面不改容。我在蘇格蘭，經常早上喝一杯威士忌，當日特別精神爽利。

這幾年來的遊歷，主要是圍繞著威士忌，去酒廠參觀，去威士忌吧喝兩杯，出席威士忌活動，似乎成為了生活上不可分割的一部份。

上次去東京，到訪目黑區的威士忌吧 - Mash Tun，喝過不少好酒，價錢亦相宜，兼得到女酒保Nao好好招呼，最後我還厚面皮加了她的Facebook。。。

福岡有沒有威士忌吧？久聞Bar Kitchen大名，出發前，已視其為非去不可的地方。

友人KH常說近年少喝威士忌，這晚也跟我前來潮聖。

肉料理‧廣：熊熊烈火飛驒牛

早十多年前想吃高級一點的壽司，選擇遠不及今天的多，千禧年代初開業的壽司廣，是其中一間表表者，當時的我只懂得叫個壽司set，根本不知道師傅發辦的概念。

今年它們踩過界，在銅鑼灣的渣甸中心，取代伊呂波的舊址，開設旗下第一間日式燒肉店：肉料理 . 廣。將日本和食與燒肉料理來個大融和，與一般日式燒肉店，只專注賣燒肉的不同。

福岡：潮區暗巷食野味＠Nico Appartement

我與KH皆是重口味之友，喜愛吃Game meat，當他提議去食野味，當然舉腳讚成。

福岡市大名一帶，是潮流集中地，有不少日系時裝店，外國時裝店如Paul Smith，手造眼鏡專門店，古著店等等，亦有不少餐廳。

這晚KH帶我到位於巷內，主打野味的餐廳 - Nico Appartement。

日本飲食網站Tabelog，以法式／日式小酒館來形容這裡，格局像一間拉麵店的Nico，開放式廚房內，只有主廚與其助手，面績雖小，但看見餐牌上的野味選擇就絕對不少。

主廚見我們非日本人，先奉上英文餐單，KH懂日文，只看牆上的餐牌，已經可以點菜。

猛烈南瓜七年之癢

俗語有云：（七年之癢），今日，是我的個人網誌七周年。

這七年裡面，我得到甚麼？

七年前，是一班Openricer紛紛跳出去開blog的熱潮，路遙知馬力，當初的一股滿腔熱血，今天還有幾多人仍在堅持著？

就由我網誌第一篇文章，大班樓說起。。

福岡：亞洲五十大的法日料理＠La Maison de la Nature Goh

友人KH得知我訂了機票往福岡，他對我說：（如果你訂到La Maison de la Nature Goh，我跟機！）

他提及的餐廳，貴為本年度2018 Asia's 50 Best Restaurants，排名第48名的好漢，是榜內No.1，曼谷Gaggan的友好；而Gaggan將會在兩年後結業，搬往福岡繼續其事業，聽聞與Goh的主廚福山剛合作開餐廳，此消息一出，Goh的行情持續看漲，一直很難訂檯。

KH此話一出，轉個頭，他真的致電去福岡訂檯，出奇地，又給他訂到兩個月後的晚餐！

（搞掂，我等陣訂埋機票！）KH氣定神閒，一向淡定有錢剩。

喜歡吃的人，特別瘋狂，為了一餐飯而飛往外地，也視為生活的一部份；上年我與兩位氣質女生，就是為了一個三大主廚聯乘的餐單，專程到台北兩日兩夜。

Nepal Nepalese Restaurant：蘇豪老字號

在這裡寫了二千多篇文章，終於寫到尼泊爾菜。

港英年代，尼泊爾人來港當踞喀兵，當主權移交之後，有不少沒有回國，在香港落地生根。這段歷史我不會花時間多講，想了解一下，大可到錦田、元朗、佐敦兜一個圈。

（我以前的尼泊爾同事，就是住在我以上提及的地區。）

照計，香港有那麼多尼泊爾人，應該很多尼泊爾餐廳才對？實際上是相反，與鄰近的印度相比，後者大比數勝出。

以前佐敦道投注站樓上有一間，元朗亦有些尼泊爾小店，但說到最熟悉的，一定是位於中環蘇豪區的Nepal Nepalese Restaurant。

雞匠：窮L包場局

尖沙咀金巴利道的雞匠，我不時來吃午餐，海南雞飯水準高，安格斯牛肉雞湯烏冬，值得一吃再吃。

友人SK（Facebook專頁 - 東主有喜的網主），是這裡的常客，有時他會在此搞局，我問他：（不如喺度包場搞一局，有無得諗？）

結果，當我在窮L飯局群組，出帖試水溫，一呼未算百應，也有幾十個吧。

揀好日子，跟SK說：（今次真係麻煩你喇。）

漁民麵館：真參膠黐埋一舊

荃灣路德圍一帶，大大小小食店林立，最近有復辟之勢的台茶店，近年上位極快的鹵味店，賣蠔餅的小食店，老牌茶餐廳，麵店，酒家等等，當然好吃與否是另一回事。

在葵芳起家的的日本拉麵店丸京，開到來這裡，見狀心思思想來碗低溫叉燒拉麵，但是隔離的漁民麵館，主打花膠麵，較日本拉麵更吸引。

即刻拿部電話，問問谷歌大神，（我是果啲不求人，只求谷歌大神果種人，因為做伸手黨，係唔受歡迎的。）原來該麵館的總店在元朗，短時間連開三間分店，這間是其中一間。

Ecriture：中環藝術商廈新法色

中環區的餐飲業競爭越來越激烈，最近又有一座新商廈落成：H  Queen's，集合藝廊與餐於一身，位於26樓的ECRITURE，是餐飲集團Le Comptoir的最新一員，揉合了日式風格的法國菜，從其裝修、佈局、配套，與及菜式的精緻度，擺明志不在小。

當一出電梯，餐廳門前擺放了不少有關藝術的書籍，洋溢著濃厚的書卷氣；踏進餐廳的大廳，開放式廚房內的廚師們，正在忙碌著準備午市，書架上陳列著由上世紀初的米芝蓮指南，一字長蛇陣排列，看到至此，大家應不難理解餐廳的目標吧。一些稀有的威士忌，放在餐廳最高處的架上，任人觀賞，此刻我很想喝一小口，如願足矣。

元朗鬼巴士（荃灣店）：著住Comme des Garcons走去逼巴士

我真的很out！在元朗賣鹵味賣到起朵，繼而連開分店的鬼巴士，我一次都未（坐）過！

經過路德圍，發現鬼巴士的分店，時為下午五時多，一個客也沒有，抱著一試心態，就來一份細雜錦，為甚麼只是賣鹵味賣到滿堂紅？也是值得研究的話題。

Bakehouse：周五下午趕稿人

灣仔大王東街的Bakehouse，最近的風頭一時無兩，相熟的食友們，差不多個個都大讚這裡的牛角包。

在灣仔上班的朋友說，要一早去才能嚐到新鮮熱辣的牛角包。

我實在沒有太多閒情，早上專程走到去灣仔，我在尖沙咀上班的。

又有朋友說過，平日的下午茶時間，依然高朋滿座。

我是很難在家專心寫稿的人，這天放假，活動範圍在灣仔一帶，拿著部菲林機，在區內的橫街窄巷，見到阿伯阿婆就亂按快門，順便來到這間人氣麵包店，吃個下午茶，兼借WIFI。

鴻陞小食：九龍城宵夜泰高興

對上一次與朋友到九龍城吃泰國菜，要數到差不多六年前。

（果陣，仲係同當時我女朋友去，你話耐唔耐？）我對剛自立的氣質女生L說。

這晚相約她到九龍城，大家都方便，其實我首選並非泰國菜，而是一間新開不久的居酒屋。

但是該居酒屋，營業時間至晚上十一點，她要九點多才到，得知城南道的泰國菜館 - 鴻陞小食，差不多開通宵，臨天光才關門。

666 泰船麵：西環遊船河

踏入下半年，再給予自己更清晰路向，減少接受邀請試食之後，回顧上半年，的確多了時間，做自己想做的事。

記得以前剛剛寫食評，沒有人請我試菜，全靠自己去找，真的懷念當年與已移居海外的友人，與及一些食友們，嘻嘻哈哈去捐窿捐罅覓食的日子。

這年來，沒錯是很精彩，經常有人請我食飯，五星級扒房又有，米芝蓮三星又有，高級Omakase又有，外人看見我的生活，覺得我好風光。

明白這些根本是上流生活，我輩只能憑著在部落客界建立的名聲，吃了多年而累積的飲食經驗，得到各路英雄給予我面子，才有如此享受。起初當然覺得好過癮，日子一久，我不斷地反思：（呢種生活，到底要直至到幾時？）只是一個普通打工仔的我，面對著金光燦爛的誘惑，再加上健康大過天，遲早心理生理皆不平衡。

希望將生活慢慢地回到以前，甚至是進一步擴闊生活圈子，與非飲食的朋友打下交道。暫時仍未能完全cut off所有邀請，畢竟好些PR已經成為了朋友，只能選擇性地出席。

放假的日常，不是跑步就是拿著相機，四圍亂拍。這天的早上，下了一場雨，掃走跑步的興致，在家附近的粥店吃過午餐，便坐巴士過海到西環，拍完照便到附近的咖啡館，打開部電腦寫稿，喝過咖啡茅塞頓開，洋洋千字揮洒自如，鬆了一口氣，離開咖啡店，是時候吃點東西。

行到去屈地街附近，見到有間泰式船麵店，666，噢，原來就在這裡。

麵鮮醬油房周月（銅鑼灣）：獨食唔叫

在我的生活圈子裡面，有一班年青人，經常說：

（是時候周月了。）

（唔叫！）

這晚，我中齊兩樣，與友人A君，來到銅鑼灣景隆街的周月，吃個沾麵。

當我一上載這裡的照片，群情洶湧。

華仔：（DIU！唔叫！）

馬田：（DIU！）

長跑好手泰利：（DIU）

周月黨榮譽會長蛋糕：（DIU！！！！）

年輕版蔡國權M仔：（唔叫。）

相識二十年的西支：（DIU DIU）

周月在他們心目中，已經成為生活上不可或缺的一部份，不定期即慶吹雞：是時候周月了。成為了我們的共同語言；帶有酸味的沾麵汁，像是我們共同的味道；雖然，有不少人真的嫌味道太酸，兼鹹到隨時腎衰竭。

蔡瀾Pho：勇記秘方，中環創先河

如有追看蔡瀾先生文章的朋友，也會知道他經常提及澳洲墨爾本的勇記越南河粉，更誇獎到天下第一。

直到今天，仍未有機會踏足南半球，未能証實蔡生的口中天下第一越南河，是否好食到飛天。（年年都話十一月第一個星期，過去睇墨爾本盃，不過一直都係得個講字，始終離不開歐洲的空氣。）

身邊有不少到過墨爾本／曾經在墨爾本生活的朋友，對蔡生的推介抱有懷疑。

E小姐：（喺墨爾本，好過勇記嘅越南牛河大有人在，你幾時去？我比個名你。）

K先生：（以前就好食，近年跌晒watt啦。）

S先生：（都唔係好有驚喜，我鍾意巴黎小越南果啲越南河。）

眾說云云，信不信由你，不過蔡生將勇記的秘方，帶過來香港，分享給大家，這是鐵一般事實；就在中環鏞記對面，翠華隔離的舖位，蔡瀾越南粉，本月五日正式開業。

老闆娘雲南米線：等，未必寂寞到夜深

每次見到年青朋友華仔，在其Facebook分享在荃灣香車街街市，吃米線的照片，我心裡想起兩個字：（唔叫！）

老闆娘雲南米線，數年前已經很有名，一直想去但營業時間比較難就，有次去到門口，竟然貼著是日休息的告示。

於網路看到有關該店的評價，首先在門口等差不多一小時，入座後，再等一會才有得吃；我實在不想花時間在一碗米線身上，所以，摸門釘後一直絕緣。

日前下班到荃灣新之城的匯澄眼鏡，終於找到副適合自己的日本手造眼鏡，而且價錢非常實惠，店長又好人，服務周到，驗眼過程一絲不苟。。。。。（下刪數百字）

店長問我：（等陣諗住去邊食飯？）我答無呀，直接回家。

離開眼鏡店，行到去往福來邨的天橋，剎那間泛起老闆娘三個字，不如去碰碰運氣？

楚撚記大牌檔：土瓜灣暗巷的本土撚

開業不到兩個月，土瓜灣暗巷裡面的小炒店 - 楚撚記，我已經去了三次，除了位置便利（我住土瓜灣），價錢還非常便宜，小炒見功架，難怪新開不久，已經晚晚爆場。

有一次獨個兒在太古城看電影，突然收到土瓜灣之友S的訊息：（今晚楚撚記宵夜，得唔得閒？）

（咁我搭116過來。）完場後才回覆他。