阿木台灣麵：相思之麵

以前跟朋友說去廣華街，對方總會問：（乜你玩氣槍㗎咩？）

自從十年前，添好運在此發跡，開始出現不少食店，最近一年，黃色經濟圈興起，這裡成為另一條黃店街。

最好生意的一間，莫過於阿木台灣麵，每次經過，不論是中午或晚上，門外大排長龍，插針也不入。

不止一位朋友，向我推薦過這間由台灣人開設，傳承著父母手藝的食店，其牛肉麵走眷村風味路線，在香港算是少有。

甚麼時間可以避開排隊人龍？就是平日的黃昏前，下午五點九入座，雖然直行直入，但接近全場爆滿，門外負責接待，為食客探熱，說國語的女子，應該是該店的老闆，我一個人坐二人枱，無須與其他食客搭枱面對面。

熊拉麵：慷慨魚油撈麵

佐敦白加士街的熊拉麵，對上一次到訪，是四年前最寒冷的時間，吃一碗熱呼呼的豚骨拉麵。

月前疫情最嚴重的日子，索性關門，四月中重開，上環分店就繼續營業，最近聽到住在附近的友人飛神兄，不時推介這間拉麵店；另一位友人辣椒，跟著他的飲食路線圖，吃罷之後亦不禁給它一個讚。

早上十一點半便開門，門外只貼上小小的米豬蓮，與登記飲食界選民的貼紙，店內文宣欠奉，相比對面的開餐Dine in，是較低調的黃店。

倫敦：幾度蠔情Borough Market

始終也忍不住，再來這個倫敦的旅客熱點 - Borough Market，原因是：我想食生蠔。

當日早上在東倫敦Dalston的咖啡館吃早餐，然後跳上往Borough Market方向的巴士，如果一味靠地鐵的話，也不知要轉幾多個站了；我一向喜歡坐巴士多過坐地鐵，除了可以看風景，最重要是沒有地鐵的那陣異味。

二月中，武肺在香港大爆發，歐洲依然生活如常，市場依然人山人海。

馬來一菜館：吃著馬拉菜，憶起檳城艷

不能外遊的日子，仍要維持一段時間，這時候，經常回看之前旅行拍下的風光，更加懷念以往想飛就飛的任性。

上年初，曾經到過檳城一遊，終於踏足這個美食之地，好像回到我出世之前的老香港，眼前的兩層高舊樓，路邊的燒臘檔，雖然身處的不是吉隆坡，但我說廣東話依然暢通無阻。

有一刻想過，退休之後的日子，不如移民在此，馬來西亞與香港沒有時差，言語又通，生活指數低，兩球已經買到個大單位，馬來西亞菜又合我口味，只是要克服一月也曬到我甩皮的熱天氣。

然而檳城始終我不是首選，蘇格蘭才是我最理想安享晚年的地方，且看看到時的環境才作決定吧。

插翼難飛，想隨心飛往當地吃一頓馬來西亞美食，已經是不可能的任務，留港消費的選擇，其實也不少；西環Hotel Jen的馬來一，是水準較高的星馬餐廳。

Burger B：牛下重現黃色漢堡

光顧過好幾間賣漢堡包的黃色架步，慶幸全部都有一定的水平，中伏的機會率，遠較那些冰室、Cafe為低。

暫時吃過最好的，西營盤的Electric Ave，想再去多次，但次次都不了了之。

尖沙咀的嘉寶，是我最常去的黃色漢堡包店，因為就腳。

這天在九龍灣，行入去得寶商場，記憶所及我有沒有來過？

裡面有個牛下新城，極力營造昔日牛頭角下邨的情懷，讓大家感受以往香港屋邨的生活；曾經有人批評過海洋公園，那一條老大街，販賣老香港貧窮生活情懷，是極之荒謬的一回事。

我沒有在牛下生活過，只曾光顧過邨內的食店，報紙檔，臨拆之前，於金利來連開五圍窮L飯局，記得每人好似不用一舊水。

對它的印象，僅此而已。

橫顧場內多間食店，有一檔賣漢堡包，擺放了PEPE公仔與一些文宣，名字叫做Burger B，建於優先幫襯黃店的信念，就以漢堡包做晚餐。

鮨．齋藤Sushi Saito：三人包房Omakase

一切是誤打誤撞，才催生這場飯局。

在炮台山時代冰室吃罷早餐，我與友人K先生，乘坐燒山千金YY的順風車，去中環吃拉麵，不知是誰提起，城中很難訂位的高級壽司店，米芝蓮二星的鮨．齋藤。

（一直喺我飲食名單裡面，但係又話要咩咩大代VIP先訂到。）我慨嘆。

（其實又唔難訂嘅，我有辦法。）K先生。

（幾時？我有興趣！）YY附和。

定好日子，訂位的任務，就交由K先生負責，數天後，他說訂位作實，要預先收一半訂金。

（到時千祈唔好放飛機呀！）K先生千叮萬囑。

光榮冰室（尖沙咀）：浩氣長存

以前想到三隻太陽蛋的碟頭飯，一定想到上環孖沙街的孖沙茶餐廳。

可惜，這間茶餐廳是藍色的。

只要上網一google「孖沙茶餐廳 藍」，你就會看到網民說過，老闆與員工曾經用粗口罵示威的年青人。

你還吃得下嗎？我就不了。

近年擴展甚速的黃店 - 光榮冰室，是爆發武肺之時，最早表態拒絕接待操普通話的客人，及後有左膠上門踢館，黎明來到並不是要光復這香港，而是批評其歧視大陸人，純粹茶杯裡面一粒花生而已，很快大家已不當一回事。

懂得與時並進，借勢抽水，惹來食客會心微笑，開心浩園餐，作為香港人，應該知道是甚麼意思吧。

半路咖啡：借來的空間，借來的咖啡

數年前開業，在上環東街的半路咖啡，以我們熟悉的萬壽無疆杯碟作為餐具，中西合璧的懷舊氣息甚濃，不久便成為Instagrammer的打卡熱點；它們的Latte，的確會令我經過此地之時，在此停一停，飲杯咖啡。

生意好到不得了，結果是兩年前擴充營業，在不遠處的摩羅上街，開設分店，及後再下一城，去到登打士街尾，日前出現第四間分店，地點在何文田梭椏道。

摩羅上街分店，記得開業不久時去過，同一條街的酒吧飲酒之前，先來喝杯咖啡，打開剛買下的電影書籍；一不小心，咖啡打翻了，幸好已飲剩四份一，不經意的失手，竟組成一幅有趣的圖畫，即時用相機拍下記低。

炎熱的下午，再次路過此地，恰巧要找個地方，打開電腦做事，見到摩羅街店的客人不多，便坐下。

禤師傅小廚：在曾經生活過的地方，吃一頓海鮮盛宴

土瓜灣街坊J先生，經常在他的Facebook，分享自己的飲食生活，有一次，壯碩的瀨尿蝦，惹來圍內窮L朋友垂涎，不如搞局。

地點是長沙灣的禤師傅。

雖然我未曾光顧過，但對於這個地方絕不陌生，因為在四份一世紀之前，同一個舖位，就是我家人經營的洗衣店。

兼善里，廿幾年如一日，懂架步的就自然往裡鑽，否則不會貿然行過這條小巷。

〇de▽鯛白湯らーめん：全港獨有鯛魚清湯

近期風頭最勁的拉麵店，非新開不久，位於中環鴨巴甸街的的〇de▽鯛白湯らーめん莫屬。

與座銀同系，都是由大阪開過來，市道低迷依然夠膽在這個彈丸之地插旗，開業短短數天，雖沒有廣泛宣傳，已經惹來很多人在店外排隊。

五月某天早上，與一眾人在炮台山時代冰室吃早餐，差不多到午膳時間，便與其中一位朋友K先生，乘坐順風車到中環，試試這間以鯛魚為主題的拉麵店。

復仇者餐館：陪我去黃店飲茶

久沒見面的A君，在她的Facebook得知，在疫情爆發得最嚴重的時間，真的能夠足不出戶，留在家中工作，一日三餐自己煮；待現在緩和一點，我說是時候見面了。

A：（補返你餐生日飯。）

乜咁客氣呀，都已經過了三個月。

A：（搵間黃店先。）

我：（妳中環返工，就復仇者餐館啦。）

沒錯，就是上個月被蘋果急救，事後惹起軒然大波的黃店，賣＄128的All day breakfast，因為用超市香腸而被狠批。

網上對這間餐廳評價不一，有些說水準不佳，亦有些聲音是為它辯護，黃店指標 - Gphone說過，並非想像中的差，立場博客更寫了一篇好評。

還是試過才能定奪，既然A君約食飯，不如順水推舟。

川流：回到疫情之前的三人午飯聚

前美麗華雲陽閣大廚德哥，轉戰至灣仔川流，惹來不少昔日支持他的食客追隨，身邊亦有很多愛吃的朋友先後到訪，我曾經在上年剛開業時到訪，後來它們成為了著名填詞人 - 潘源良先生的音樂劇「生炒廣東話有辣有唔辣」，其中一個合作夥伴；文青朋友YH有份參與其中，她跟著大隊來吃一頓慶功宴，對這裡的出品讚口不絕。

相隔一年再來，今次是與兩位霸氣朋友午飯，時為一月的農曆新年前夕，相聚在疫情爆發之前。

嵐屋：街坊黃色居酒屋

慈雲山蒲崗村道一帶，近年少涉足，上網一查，原來有不少黃店。

友人S先先即興約食晚飯，我提議去黃店，他選擇了一間日式居酒屋 - 嵐屋。

從土瓜灣出發，一程5C巴士，下車行一分鐘就到，就在樓梯的旁邊，上面是區內的有名煲仔飯店，隔離是燒山的時代冰室。

都柏林：愛爾蘭威士忌之行

很多人認為蘇格蘭是威士忌發源地，其實愛爾蘭早在十五世紀初，已經有威士忌的文字記載，較蘇格蘭早了九十年，兩地的威士忌迷，總是為這個問題而爭論不休；但有一點是無可否認，由上世紀至今，蘇格蘭威士忌的取得壓到性優勢，愛爾蘭威士忌酒廠的數目，一度跌至個位數字，也許是近年威士忌的熱潮帶動之下， 正在慢慢地復甦，有不少新建的酒廠出現，對喜歡威士忌的朋友而言，絕對是一件好事。

Rosewood Hong Kong一夜遊＠彤福軒 + DarkSide

上年本地酒店界最矚目的事件，莫過於尖沙咀的Rosewood Hong Kong，於年初開幕，我曾經到訪過倫敦的Rosewood，旗下的Gin bar，收藏超過四百瓶gin，價格出奇地相宜，酒吧環境帶有英式古典氣息，更有爵士樂手駐場演奏，值得再來的好地方。

香港的Rosewood，我的焦點當然放在其餐廳身上，月前有幸來到中菜廳 - 彤福軒晚飯，主打順德菜；在其他高級中菜廳裡面，也偶然品嚐到順德菜，但不會是主角，這與酒店集團主席，為了紀念祖父鄭裕彤有關，皆因順德是他的家鄉。