每逢聽到在外地生活的朋友，一說到最懷念的味道，不是叉燒飯，就是雲吞麵，點心等香港味道。 不時遠行的K先生：（坐十幾個鐘頭飛機，腦海不斷想起細蓉。） 接近歸化為北歐人的C小姐：（就算去到倫敦，我也要跑到去唐人街，食碟燒味飯才心息！） 由巴黎走到去倫敦的好友小寶：...

人稱拉麵陳的 Meter Chan ，堪稱是本地日本拉麵界的重要人物，今天的豚骨拉麵店，在香港偏地開花，全因當年他在中環和安里播下種子，開設只能容納十個人，以豚骨湯作主打的拉麵店 -  豚王 ，其後的發展，大家有眼見。 接下來的故事，他有感豚王走得太快，與拍檔理念不合...

上星期的澳門一夜遊，經澳門雜誌社的朋友安排下，入住漁人碼頭的 勵庭海景酒店 。 或者是當天太過疲倦，沖完涼就倒頭大睡。醒過來，已是早上十點半，浪費了一頓免費早餐。 不用怕，雜誌社的社長，與編輯朋友，一早約了我在酒店旗下的上海菜館， 玉蘭苑 午餐。 酒店的中菜廳...

復活節的哥本哈根，除了天氣仍然寒冷之外，市中心的商店亦沒有營業，只有零星的Cafe，依然打開門。 這天要到下午才會與阿水見面，早上時段，先到有名的大麻城， Freetown Christiania 打個圈，然後到 Copenhagen Street Food 掃街。 ...

小弟在今天都市日報（27／4）的飲食專欄，為大家介紹一間，由摩納哥開過來的 Beefbar 。 PS：採訪時間在今年初，當時仍未發生雲吞麵事件，哈哈，你懂的。 對於摩納哥這個歐洲小國，大家會想起甚麼？那條全球知名的蒙地卡羅一級方程式跑道？賭場？逃稅天堂？摩納哥...

上星期，城中飲食名人 Jacky Yu ，在銅鑼灣 新記車仔麵 ，一個人吃車仔麵，要一夜夫妻價埋單。 車仔麵本是價廉之物，過百元一碗簡直是天價，事後Jacky說自己胃口大，才吃出這個價錢。 我不止一次說過，新記車仔麵越來越貴，貴到已經超越車仔麵本身的價值，對上一次...

上星期過大海的原因，是受到邀請，出席 英皇娛樂酒店 ，旗下中菜廳 皇廷閣 ，剛推出的黃飛鴻功夫宴的發佈會。 先旨聲明，我不是黃飛鴻電影的擁躉，只是略略看過兩，三套，當然，粵語殘片年代，關德興代表黃飛鴻，這樣我知。 當日的盛況空前，更邀請到黃飛鴻二傳弟子，即場表演虎...

熱狗，在丹麥首都哥本哈根，是非常普遍，像我們的煎釀三寶，咖哩魚蛋一樣，消費低廉的街頭小吃。 熱狗，香港也有，港式的話，你可以在 永樂園 ， 丹麥餅店 吃到，還想便宜一點？ IKEA 的熱狗，相信十個逛IKEA的人，八個都會買個熱狗來醫肚。 為何還要在外地吃熱狗？ ...

認識我的朋友都知，我對韓流是極度冷感的。 對於韓國文化在香港吹得正盛，韓劇，KPOP，時裝大行其道，一直不以為然，遑論到韓國旅行。 除了韓國菜。 我還是喜歡吃泡菜，韓國燒烤，韓國料理。 由曾經亮相韓國電視節目的行政總廚Chef Lim主理，在灣仔QRE的 ...

乘著過大海出席活動之便，選擇留多一晚，由澳門朋友的安排之下，入住這間位於漁人碼頭，開業只有一年的的 澳門勵庭海景酒店 。 老實說，如果要方便，當然住在澳門半島，起碼半夜三更想吃宵夜，無須受的士司機的閒氣，徒步便可到市中心一帶覓食。 根據酒店的官方網頁描述，設計概念...