如果我問大家：你們第一次吃拉麵，在何時何地？ 相信有些朋友不記得，又或者不敢答。 （我話係 味千 ， 別府 的話，你一定笑我啦！） 不諱言，我第一次吃日本拉麵，大約係二十年前左右，地點好像是一間已結業的港式日本料理。 回想那個年頭，日本料理在香港正在起飛...

得知友人L小姐，近期生活不甚如意，男人老狗，無須追問太多，不如約個時間Happy Hour，傾談一下。 約會當日的早上，她說要OT，來不了。 本來，我與她相約在旺角Cordis酒店的 Alibi ，由年頭開始，增設Whisky flight推廣，每個月皆以不同的...

貴為米芝蓮三星的意大利餐廳 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana ，一直在我的wish list已久，奈何價格高昂，午餐要過千，除非有人請，否則我真的不捨得。 得知Bombana其中一位高徒，Jack，月前自立門戶，與數位朋友合資，在銅鑼灣駱克道商廈裡...

年前在中環置地廣場開業，與同系「 港島廳 」一樣走高級中菜路線的 唐人館 ，月前進軍海港城。餐廳本已坐擁維港美景，但為了隆重其事，還請來鄧永鏘爵士負責室內設計，以上世紀戰前的上海風混合西洋風，有如墮進花花世界的紙醉金迷，與置地店的沉實古典美截然不同。

PMQ裡面的 VASCO ，月前極速變身為 The Drawing Room ，樓下的 Isono ，面目依舊。 開業接近兩年，一向以casual風格，來演繹西班牙菜，年前曾經收到其現金卷，可惜最後未能抽空，最終送贈給其他朋友。 不過，由今個月開始，餐廳定期與世界...

在清酒專家T先生的Facebook上看到，銅鑼灣又有新拉麵店。 哎，又是豚骨拉麵。 最特別之處，叉燒先焗後以櫻花木煙燻。 咦？有點意思，即刻留言：要試。 謝斐道的 豚燻 ，選擇與一蘭為鄰，聽說是與同區的日本料理 -  漁獲浜燒 ，份屬同一系人馬。

本來，我沒想過在 拍板小館 搞飯局，因為身邊有很多朋友去過。 開飯周慧敏高呼：（我未去過喎！） M：（有興趣，你係咪搞先？） 酒友：（去完都可以再去！） 寡不敵眾，闊別四個月的窮L飯局，在拍板小館擺下擂台，連開五圍，反應熱烈得此料不及。

在這個功利主義的社會，竟然可以容許一間咖啡館，由裝修到開業，時間長達兩年之久？ 四年前，我經常去的 白宮冰室 ，無聲無息地結業，數個月後， 呼吸飯店 開業。 艱苦經營了一年半載，飯店亦關門大吉，那時聽聞過，將會改裝成為咖啡館。 好了，隔離舖先有紋身Barber...

不時不食，從來是粵菜的其中一種精粹，懂得去運用時令食材，將味道推上極致，方為大師傅之表現也。 海景軒 的梁師傅，正是我心目中的高人，一向沒有與他作出任何約定，要規定自己何時再訪，總之，時機一到，便乖乖自動歸位。 今個夏天，梁師傅以菌類入撰，創作出一道一道非常夏日的...

一般人對北京菜的認知，都止於片皮鴨或京葱爆肉等，但親身去過當地的人就會發現，北京菜豈止這麼簡單呢？猶記得在王府井街頭隨處可見的烤羊肉串，令人齒頰留香，久久未能忘記。意想不到的是，這些來自北京大街小巷的經典小吃及傳統節日菜式，在香港 翠亨邨 也能再次重現。