剛到訪過東京不久，就起程去京都？ 我都想呀，那有錢／假期？ 真相是，友人陳俊偉（我通常叫他做陳陳），貴為關西觀光大使，日前text我：（有個京都師傅會喺某間日本料理客串幾日，後晚得唔得閒嚟試菜？） 我：（你真係好彩，果晚我無約。） 世貿四樓的 黑瀧 ，與隔...

阿姆斯特丹的國家博物館前面的I Amsterdam牌坊，是到此一遊的打卡熱點，風和日麗的上午來到，逼得水洩不通。 友人說過，要到入夜之後，才能見到整個牌坊。 隔日，又再來到這裡，原因是我一早訂了國家博物館旁邊，米芝蓮一星餐廳 RIJKS® ，他們與印尼著名餐廳 ...

華燈漸下的新宿，才是它的一日之始，黃昏時間來到這一帶，不是為了掃貨，而是為了一碗沾麵。 蝦沾麵香港也有，就是拉麵陳在長沙灣的 海老名 ，亦是全港唯一。 來到東京，怎能不抽空來到 五ノ神製作所 ？

作為一間高級扒房，除了要出品水準穩定之外，定期推出限時推廣，從而令客人就算不時來訪，也有一份新鮮感。 美洲野牛Bison，以往可能只會在電視的Discovery Channel，又或者在美國黃石公園才能見到，想也想不到有機會在香港，能夠在安全的情況之下，感受到野牛的...

近年我寫食評，已盡量避免用上隱世，人情味這些形容詞，因為點為之隱世？點為之有人情味，是沒有一定標準。 再者，此兩詞早已被各大媒體濫用，動不動就大讚有人情味，又說是隱世小店，雜誌如是，部落客如是。 上星期，友人S先生相約飯局，地點在西環暗巷內的 美味苑 。 我：...

與朋友在涉谷站道別後，一個人乘坐火車回到新宿，突然下了一場大雨，沒有雨傘的我，頓時成為落湯雞，於是在歌舞伎町一帶，找點東西吃，順勢避一避雨。 當然我不是光顧那些無料案內所啦。 有位南亞人突然走來搭訕，見我拿著部電話，好似想尋找一點東西，看見他的樣子，十成十是扯皮條...

與美女朋友L接近半年沒見面，每次我whatsapp她，她的回覆總是神神秘秘，行蹤一直成謎。 L：（九月啦，到時我得閒喇，約食飯啦。） 既然大家都是早下班的人，不如人約黃昏，六點正太古坊等。 Plat du Jour ，太古集團旗下的法國Bistro，一直未有機...

獨自在表參道遊走，若我早十多年來的話，恐怕我會發癲。 荷包一定重傷，在二手名牌服裝店流血不止，或者在 Comme Des Garcons 留下買路錢，廿多歲的我，買衫多過食飯。 由潮童進化成大叔，食飯多過買衫，想起這一帶有間食店，必定要去，就是賣龍蝦包的 Luke...

近年在飲食界鼓吹一片環保風，由主張沿用在地食材說起，到持續發展海鮮，曾經聽人說過，如果照著當今世道吃海鮮的速度，不出三十年便差不多有大部份海線會絕種！ 聽起上來頗赫人的數字，但同時亦喚醒了大家，在品嚐美食之餘，亦要顧及海洋自然生態的發展。在今個月舉行的健康海鮮節，一共...

近年在飲食界大展拳腳的Lubuds集團，今個月在海港城開設另一間走級路線的日本料理 - ANA Ten天穴 ，面臨著全方位的維港美景，試想想在秋涼的黃昏之下，與心愛的人一同坐擁著海景，一邊享受調酒師精心炮製的雞尾酒，就算酒不醉，人也自醉。