身為一個土生土長的香港人，偏偏喜歡意粉多過飯，小時候每次吃到快餐店的意粉，總是喜氣洋洋，也許當時年紀少，不懂得甚麼是正宗甚麼是Al dente，那時候我的世界，樓下快餐店的肉醬燴意粉是天下美味。 品味是隨著年紀而增長，開始接觸到真正的意粉，到底是甚麼一回事，直到今日，...

想也沒想過，當我在兩個月前，在我的飯局群組開event，地點是今年亞洲五十大最佳餐廳，榜內排名最高的中菜廳 - 大班樓 ，反應熱烈得難以置信，高消費沒有令食友們卻步。 結果，開局一分鐘內旋即打爆兩圍，後補人數亦高達三圍！若然去過大班樓的話，也知道飯店的面積不算很大，最...

近年橫掃全球的北歐料理，以簡約但注重細節的姿態，成為了當今飲食界的新寵兒。中環新落成不久，集藝術與美食於一身的商廈 - H Queen's 25樓的 Arbor ，除了以法國料理的形式來演繹出日本食材的精粹，還隱約地滲出了一點點北歐風。

第一次來到位於天后的日本料理 - 鮨豊 ，其實，這個位置的前身是 鮨処光 ，四年前某一晚，我膽粗粗walk-in竟然可佔有一席位。 眼見格局沒多大改變，準時黃昏六點來到，時間尚早當然只得我一位客人，坐在吧檯前，跟師傅打個招呼，再交待個人的口味，任由師傅安排。 鮨豊...

前幾日，我在我個Facebook專頁，分享了一張曾經是我最愛，現今已淪為遊客店， 九記牛腩 的門面相，人龍的長度直逼樓梯隔離的傢品店。 結果惹來極大迴響，一面倒是對九記的負面評價。 以我所知，很多台灣人對九記奉若神明，當日眼見有不少中，台，韓的來客，或者他們只跟著...

一年兩度的青衣戲棚，早已成為另一個街頭小吃的兵家必爭之地，有不少人批評本來只為戲迷填肚之物，遠遠高於戲棚的本質。 最近兩，三年，亦有不少人說戲棚淪為劣食天堂，好地地的本土街頭小食，係都要夾硬加個韓式二字貼金，那些被新假期，港生活等劣質傳媒嚴重洗腦的港豬們，聽到韓式二...

每次到外地，酒量特別好，粗略估計是香港的兩倍或以上，由早上喝到晚，面不改容。我在蘇格蘭，經常早上喝一杯威士忌，當日特別精神爽利。 這幾年來的遊歷，主要是圍繞著威士忌，去酒廠參觀，去威士忌吧喝兩杯，出席威士忌活動，似乎成為了生活上不可分割的一部份。 上次去東京，到訪...

早十多年前想吃高級一點的壽司，選擇遠不及今天的多，千禧年代初開業的 壽司廣 ，是其中一間表表者，當時的我只懂得叫個壽司set，根本不知道師傅發辦的概念。 今年它們踩過界，在銅鑼灣的渣甸中心，取代 伊呂波 的舊址，開設旗下第一間日式燒肉店： 肉料理 . 廣 。將日本和...

我與KH皆是重口味之友，喜愛吃Game meat，當他提議去食野味，當然舉腳讚成。 福岡市大名一帶，是潮流集中地，有不少日系時裝店，外國時裝店如Paul Smith，手造眼鏡專門店，古著店等等，亦有不少餐廳。 這晚KH帶我到位於巷內，主打野味的餐廳 - Nico ...

俗語有云：（七年之癢），今日，是我的個人網誌七周年。 這七年裡面，我得到甚麼？ 七年前，是一班Openricer紛紛跳出去開blog的熱潮，路遙知馬力，當初的一股滿腔熱血，今天還有幾多人仍在堅持著？ 就由我網誌第一篇文章，大班樓說起。。