說起背脂拉麵，以前經常去深水埗的「混亂拉麵」，可要求加大三倍背脂蒜蓉與野菜，超重口味的代表作，但不是人人都受落。 最近在女人街，有間由東京開過來的背脂拉麵店，上個月慕名而來，去到午市尾段入座，只剩下沾麵，試罷覺得未夠濃厚，留待下次再訪試埋拉麵，才能給予評價。 紅磡的「泓一」，除了...

有關這間茶餐廳的背景，相信大家都好清楚，較早前被某KOL批評其盆菜，惹起的軒然大波，亦無需再多講。 太子界限街的「基隆茶餐廳」，多年以來支持者眾，好人好事之外，其出品雖非頂級到天上有地下無，但經濟實惠，盆菜是基層可負擔得起的價錢，有蝦有鮑魚，＄128一份，還想怎樣？ 身邊的朋友，...

數年前，我到訪過中環的「銀座いわ」，不久，晉身成為米芝蓮一星食肆，但只是一剎那光輝，很快就被搣星，其後結業。 當時的主理人岩央泰，上年尾回歸香港，以自己之名「鮨央泰」，在海港城開業，取代以前拉麵店的位置；當消息傳出不久，已經有朋友留名跟進。 大家最關心的問題：「究竟難唔難訂位？」...

現在想吃一餐飯也不容易，餐廳隨時因為疫情關係而停業，數個月前訂位，臨門一腳撻Q的話，難免掃興。 下個月我終於有機會跟隊去一間予約困難店，照現在個形勢來看，應該問題不大，唯一就是要保持身體健康，你我也明白。 回到上年年尾，友人N小姐搞局，地點是Mori San新餐廳「Major S...

疫情無了期，只能在僅有的空間，盡力保持自己生活如常，這段時間當夜班，可以在上班之前外出堂食，最近在Facebook見到友人A，經常上載用餐的照片，更加上個hashtag。 #支持香港餐飲業 我也說過，只要情況許可的話，在這段艱難的時間，支持一下自己心愛／立場一致的食肆，撐，講得出...

回到2019年秋天。 剛剛放了一個不長不短的假期，先在愛爾蘭都柏林逗留三晚，然後才前往英國，自從因航開通了香港往都柏林的直航，似乎方便了不少，然而航空公司早前削減成本，該航班現時已停辦，要到下年夏天才復航。 今次我乘搭英航往倫敦，再轉乘Aer Lingus，連同等候時間，大約需時...

近年經常光顧的餃子店，非土瓜灣「天園餃子」莫屬。 原本在北帝街賣點心，後來轉戰賣餃子，根據街坊的評價，這次轉變是正確的；去到社運期間，更站在年青人的一方，自此生意興隆，衝出土瓜灣，在觀塘與旺角開分店。 對我而言，始終是土瓜灣店最就腳，若跨區覓食的話，我並不會選擇它的分店，正所謂分...

兩年的疫境之下，飲食業的生態亦起了變化，開到成行成市的兩餸飯，最能反映現實。 價錢低至廿多元一盒，有些更有湯水送，再加上堂食要打針，晚市又禁堂食，有時下班經過這類食店，皆見到一條排得井然有序的人龍 多款小菜任君選擇，有肉有菜，好吃與否是次要，吃得飽才是重點。 近日，連酒店也加入戰...

晚市一禁堂食，餐飲業無不叫苦連天，紛紛變陣應戰；食客的選擇因而只得午市或early dinner，下午茶時段預支晚餐是今日的常態。 通常平日放假的我，約朋友午餐是不容易，今年農曆年的例假踏正年初二，才能與友人KL相聚，慶祝她的生日，順便開埋年。 時間倉促兼新正頭，我開出在當日仍有...

一年多前，銅鑼灣的意大利餐廳「Involtini」，遠征屯門開設分店「JEP by Involtini」，有好幾次想約朋友前往，對方的回覆不外乎： 「太遠喇。」 不如約位屯門朋友去啦。 「我成日要OT，趕唔切。。。」 要到上個月才有機會首訪，當日放假要入去大西北間屋，其位置剛好在...