雖然我不是去羅馬，但身處意大利，還是想一試當地的Carbonara，上網google一下，best carbonara in milan。 「Maccheroni Cucina Italiana」，在Tripadvisor排名第一，而在米蘭六千多間餐廳之中，總排名52。 大部份香...

有些人到外地遊玩，飲食習慣並不會因此而入鄉隨俗，就算只是短短數天也好，總要找些熟悉的味道來祭五臟廟。 正如華人要走去唐人街食中菜。 去到那裡也要吃「麥當勞」這類連鎖快餐。 更聽過有英國人，無論去到那個城市小鎮，也要光顧當地的「Wetherspoon」，企圖來個全國制霸。 我就凡是...

  尖沙咀漆咸圍的拉麵店「植幕宵」，以醬油蝦湯為主打，最近被不少人追捧。 見到店名三個字，我想起某床褥牌子。 又會想起寂寞時候的宵夜。 無論字面的意思是甚麼，總之一入到去這間麵店，濃郁的蝦味瀰漫。 同一時間，只能容納七位食客，我在中午十二點十分到達，剛好有最後一個位，搭枱是必然。

  「真係好耐無見。」 當我坐在「JEP by Involtini」一角，被大廚Jack認出，就以這六個字作開場白。 上一次來已經是上年二月尾，當時我並沒有主動與他打招呼，再上一次，應該是五年前在銅鑼灣店了。 這幾年經歷過的事，盡在不言中，簡單的一記打招呼，聽落去好像很平常，但心...

英格蘭葡萄酒，在香港始終不算很流行，但我就很喜歡其sparkling wine，好幾次朋友生日，它取代了香檳的位置。 M＆S可以找到，款式不算太多，兩年前Cru Magazine搞過的氣酒市集，亦可找到當地好幾個酒莊的出品；有間我平時買開啤酒，葡萄酒的酒舖，對肯特郡的「Balfo...

在香港經營超過四十年的商戶，已經被稱之為「老店」，但是在外國，過百年歷史老字號，並不罕見。 五日四夜的米蘭之行其中一站，這晚來到「Trattoria Masuelli San Marco」，1921年開業的餐廳，今年一百零二歲。 飲食路線圖在出發前已計劃好，預先訂位是必需，就算最...

當晚在Brighton看Fatboy Slim之前，好友事前強烈要求，去一間拉麵店。 我：「吓？食拉麵？」 沒辦法，他的亞洲胃正在發作，當日中午在「棋哥茶餐廳」吃過的肥腩蝦子麵，意猶未盡。 離港超過一年，想念亞洲風味，這樣我理解。 他是慰藉腸胃的空虛，我是充滿好奇心，來到這間名叫...

當全世界在上年頭半年，逐漸走出疫情的陰影，開始生活如常之際，大中華地區依然按兵不動，繼續自我封鎖；去到第三季尾聲，我們的政府才宣佈撤銷酒店隔離令，改為0+3，即是入境頭三日可以自由活動，但要自我監察，更不能到指定場所，包括食肆堂食。 通常來香港遊玩的外國人，行程大約是四日三夜，對...

在香港往倫敦的航班上，斷斷續續只睡了三至四小時，可能相隔三年再次來個long haul，難免有點緊張到失眠。 打開座位前的螢幕，重看「男親女愛」數集，又看看一些飲食節目，就在Stanley Tucci的「Searching for Italy」，介紹倫敦的那一集，發現有間意大利F...

由2020年三月起，直到上年秋季取消酒店隔離政策，這兩年多的疫境，大家都困在籠裡不能外遊，變相好得閒，社交網站的各式飲食關注組，在這段時間應運而生。 若不是沙嗲牛肉麵關注組，也不知道有間茶餐廳，竟然憑著沙牛麵平地驚一聲雷，惹來大量食客排隊潮聖。 當然我不會做這般傻事，要到現在開始...