2011年9月4日 星期日
囍宴:囍上心頭
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倒帶回到十年前,千禧年時代是私房菜盛世,中環黃色門,柴灣工廠區內的鬍鬚伯伯,上環的娥姐等等,直到今天仍屹立不倒。亦有些私房菜走上地面,位於結志街的法國鵝肝專門店,正是由私房菜轉營至地面餐廳。 當中,還有一間當年人氣極盛,聽說訂位也要等一年的"囍宴"。 ...
2011年9月3日 星期六
都會海逸酒店:超"越"嘗味食之旅
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位於紅磡火車站的都會海逸酒店,其餐廳Promenade的自助餐,受到一眾食客喜愛,在上周一受酒店公關之邀請,出席餐廳下個月舉行的主題" 超越嘗味食之旅"的招待會。 而這個主題的自助餐,由九月一號直至九月三十號,為期一個月,九月是越南的國慶月,今次酒店方...
廈門風味:邊緣化的味道
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雖然拒絕接受事實,無可否認,香港的確是中國之一部份,作為對往國際的窗口,國際美食堪稱全東南亞最佳,但中國的美食,一樣包羅萬有。 主流一點的,粵菜京菜滬菜川菜順德潮州菜東北菜西北菜等等。。。。不過福建菜,在香港從不是主流,就算在港島東擁有數十萬福建人口,全個北角只有兩間賣福建...
2011年9月2日 星期五
潮匯館:暗渡陳倉
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迷你倉與美容院,兩者本來是南轅北轍,但在時昌迷你倉的老外眼裡,沒有什麼是不可能,早前與JACKELINE合作,一於你租迷你倉,我就大叫無暗瘡!兩者處於雙贏局面,果然夠諗頭。 在兩個月前,時昌迷你倉其中一位股東,更進軍飲食界,在長沙灣福榮街,聯邦廣場地下,開設街坊潮州菜...
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