2014年5月11日 星期日
千両:一期一會
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與時並進,是餐飲業其中之一個取勝之道,作為香港的迴轉壽司店龍頭, 千両 已不甘只停留在迴轉壽司的層面。近年的他,定期推出不同主題,中環世紀廣場分店,更增設日本威士忌吧。 沒有固步自封,不斷破舊立新,把自己的形象升格,吸納不同層面的客人,你想吃迴轉壽司?你想喝一口山崎...
2014年5月10日 星期六
聯發茶餐廳:澳牛再發育
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姑勿論 澳牛 的服務一向成為詬病,食物不甚特別之處,飲食網站上長年保持最多食評,遊客們來港必經之地,這一點,是事實。 一直都沒聽過澳牛有擴充之意圖,想吃有水準的炒蛋多士,還是要來到佐敦,年前開設的 華星冰室 也有其型,只是服務沒有澳牛般有效率。(我一向不覺得澳牛的服務...
2014年5月8日 星期四
單身威水瓶:Bowmore 15 year old Darkest
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如果,你是。。。。你會說出甚麼豪情壯語? 如果,我是油王,我會買起自己擁護的球會,注資增兵,由中型班變成前列份子? 如果,我是特首,我會取消自由行,爭取全民普選,從此香港天下太平? 如果,我是財爺,我會年年派錢,兼且,取消100%烈酒稅!
2014年5月7日 星期三
上海佬:上海佬碰上午夜儷人
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又一次踏足杜老誌道,又一次踏足 上海佬 的大門。沒錯,今次再次被邀請,一試新推出的Tasting Menu。 時代不斷向前,上海菜一向給予外間的印象,不外乎濃油赤醬,這個摩登型佬推出的上海菜Tasting Menu,到底葫蘆裡賣甚麼藥?
2014年5月6日 星期二
翠園:佛跳牆,炆得咁鬼香
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一年一度的家母大壽,就算當日有數個飯局邀請,也不予理會,老母生日大過天,我並非有免費飯局就要搶著去的人。 今次的飯局,再次來到荃灣荃新天地的 翠園 ,個人一向不太喜歡光顧集團式經營的酒家, 美心中菜 算是比較好一點,起碼不會像其他連鎖酒家,賣的是千篇一律的粵菜,far...
2014年5月5日 星期一
九記海鮮小廚:麻甩飯局
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約了多時的土瓜灣之友飯局,最後,始終未能排出完整陣容,其中一個核心K先生,因為要拍拖而缺席。 幸好,連同小弟,家弟,也有五位新舊街坊出席,全男班上陣,無須上高級館子,越麻甩越好。 想起也很久沒來過,土瓜灣美景街,廈門小吃對面的 九記海鮮小廚 ,記憶所及是平,靚,正。
2014年5月4日 星期日
侘寂.鮨處:寂靜的中午,一個人在壽司吧檯前
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大坑早已成為銅鑼灣的後花園,不同類型的食店,攜手把整個大坑區活化,咖啡店,拉麵店,西餐廳,份子雪糕,甜品店等等。。。配合原有的粥店,茶餐廳,一到周末,日,覓食之人逼爆大坑,頓時熱鬧起來。 銅鑼灣道的 鮨辰 ,曾經被稱之為大坑見城,時至今日還未有機會去領教,不過,這天下...
2014年5月3日 星期六
渣哥一九九六:自主,小環
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當一個人甘於放棄建立多年的聲譽,地位,而去擔當一些看似比以前低級的工作,看在勢利的香港人眼中,不是說你傻,就是說你潦倒,說你生意失敗,淪落至此,總之評價一定是負面。 早前看過一段新聞,有位擁有高學歷,收入不錯的專業人仕,為了圓夢,走去做巴士司機。我又想起台北朋友E小姐...
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2014年5月2日 星期五
Riedel:百多元的可樂杯
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姑且問問大家一個似簡單,但非簡單的問題:(你們由細喝到大的可樂,究竟有無去認真地細意品嚐?) 我相信,就算是可樂死忠擁躉,最實際的表示,都是換取可樂的精品,你問他們可樂味道的奧妙之處,十個有九個都答不到你,剩下的一個,可能的答案如下: 日本版好飲啲! 大陸版好...
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2014年5月1日 星期四
川淮居:川流不息
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多年前,中環置地廣場出現過一間川菜館, 川淮居 。今天,同名同姓的飯店,在沙田新城市廣場出現。 川淮居是 美心集團 旗下的中菜廳,與同系的 翠園 , 潮庭 ,霸佔整層一期八樓。
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