2015年2月11日 星期三
上海美華菜館:一夜夫妻百二蚊,濃油赤醬獅子頭
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蘋果日報 記者又Whatsapp我,都是問問我對一些坊間飲食新聞的意見。 (銅鑼灣 一品香 將會結業,你點睇?) (吓?你講真㗎?) 雖然我對該店的感情不深,但總算光顧過數次,其將會結業的消息,意味著坊間的老牌上海菜館,又少一間。 像大牌檔一樣,這類上海菜...
2015年2月10日 星期二
港島香格里拉酒店大堂酒廊:巴黎令我多麼入神,香檳彷彿四邊激射
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承接上次的 Ardbeg 漩渦一文,文青朋友A君,陶醉在深不見底,琥珀色的巨大漩渦之中。 本來,想再約她晚飯,飲威士忌。不久之後,雨傘運動開始,她走上旺角街頭,風雨不改。在我這位鍵盤戰士看在眼裡,只感到自慚形愧。 臨近年尾,我問她:(是時候見下面了。) 她:(...
2015年2月9日 星期一
三田製麵所:登龍街的沾麵
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沾麵在日本,已經超過五十年歷史,不過,香港第一間沾麵專門店,要到三年前,西九龍中心 隱家 的出現,這股熱潮才正式在香港開始。 今天,又多一間沾麵店加入戰團,銅鑼灣金朝陽中心, Jamie's Italian 隔離的 三田製麵所 ,在日本擁有十九間分店,台灣亦有...
2015年2月8日 星期日
坤記煲仔小菜:一煲何求
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闊別差不多七年,終於再有機會,來到西環桂香街, 坤記煲仔小菜 ,兩年多前去的是德輔道西分店,水準不似如期。 這天由中午,到下午,都是在上環活動,因利成便,數天前,試試打電話到坤記碰運氣。(之前經常打不通電話!) 好了,終於接通電話,聽筒傳來的聲音,卻是沒好氣的:(...
2015年2月6日 星期五
單身威水瓶:Ardbeg Corryvreckan - 來擁抱著我,形成漩渦
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深信能夠與我談得來的女生,都是有一點怪。 好聽一點,大約是有個性吧。 所以,普羅港女不太喜歡與我交往,可能,我不屑做觀音兵,亦不懂時下娛圈秘史,韓劇韓星,瘦身事業,名牌手袋啦。 很簡單,她們亦不會/不屑與我飲威士忌。(黑牌,芝華士可能會飲過,不過只限卡拉OK溝...
2015年2月5日 星期四
大都淮揚:法國與烤鴨
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在今天的達人門檻越來越低,甚麼人也足以成為某個級別的達人,像某個音樂頒獎典禮,濫發豬肉獎一樣,慨嘆這兩個字,越來越不值錢。 上年一共去過四次旅行,如果照今天的準則來說,別人過大海,北上深圳河都可以被譽為達人,那麼,我一年兩次Short Haul,兩次Long Haul...
2015年2月4日 星期三
百樂小館:男人的浪漫,威士忌配鵝頭
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繼上次美麗華商場,食四方的 亞來金河 飯局後,不久,又再來到這裡,今次就走去隔離的 百樂小館 。 一個有數十年歷史的飲食界老牌子,身處這個彈丸之地,總不能墨守成規,因應市場而開拓新餐廳,吸引新一代客人,才算是與時並進,當然,食物水準要保持,否則,一切也枉然。 百樂...
Linguini Fini:舌尖再現
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也不知去過幾多次,寫過幾多次 Linguini Fini 了,數個月前結束在L Pleace的本店,原來,並非結業,而是搬遷。 早已進駐蘇豪伊利近街,以前 Nico's 的位置,不過,閉門造車了數個月,要到上年尾,此舌頭才重新開業。
2015年2月2日 星期一
一宝:低調大阪天婦羅名店
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有些餐廳,未開張已經大鑼大鼓宣傳,用盡所有Social media渠道,務求先聲奪人,在網絡上搶灘。 不過,亦有些餐廳,沒有動用記者,公關公司的幫忙,近乎零宣傳,低調得沒人知。 鴨巴甸街的斜路上,就是有這間門面低調的 一宝 。不知情者,可能視其為一間高級日本料理。...
2015年2月1日 星期日
吉敏‧吉列豚:來自埼玉縣的吉列盛豚
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台北的 杏子 ,其TORO里肌的滋味,令人夢縴魂繫,信不信由妳,我反正信了。 曾經說過,在香港是找不到像這般級數的日式吉列店,道理很簡單,豬隻的質素,完全無得鬥,台灣有養殖黑豚,是一大優勢。 多年來,香港的吉列店,還是 Tonkichi 領導群雄, 勝博殿 ...
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