2016年1月14日 星期四
猛烈南瓜在Metro:The Drunken Pot酒鍋@顛覆傳統之火鍋店
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香港人一早擺脫季節性的限制,一年四季,不分傷春悲秋,圍着火鍋,喝啤酒、吃肥牛。現今的火鍋店成行成市,有些主力賣湯底、有些主力賣靚牛,不過統統走不出傳統的框框,好像火鍋已經被定型,想改也改不了。尖沙咀天文台道的新商廈裏,有一間名叫The Drunken Pot 酒鍋,正衝着...
2016年1月10日 星期日
Alchemy Restaurant & Lounge:血鴨再現
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年前曾經在中環 Watermark 品嘗過一頓血鴨盛宴,當時的大廚Pascal Breant就是曾在巴黎的米芝蓮餐廳——以血鴨為名的 La Tour d’Argent 擔任副廚一職。後來,他離開了Watermark,相隔一段時間之後,再自立門戶,與妻子在中環亞畢諾道開設A...
2016年1月9日 星期六
Hillywood:在山林道上與手工啤酒的約會
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自從在 Ginger 一起喝過威士忌之後,已沒有見台北朋友R小姐,較早前想約她看法國電影節,碰著她正與手頭上的工作搏鬥。 本來,我下星期會與她在高雄相遇,見証新一任台灣總統誕生,人算不如天算,到我因工作上的調動而未能請假,唯一安慰的是,我還未訂機票。 我:(反正我...
2016年1月7日 星期四
傳點心意:土瓜灣點心新主意
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1996年,是我開始成為土瓜灣人的一年,那個年頭,土瓜灣仍然是鳥生不出蛋的舊區。 自從機場搬走之後,區內開始出現新舊交替的局面,再沒有高度管制之下,大型屋苑相繼落成,蝴蝶效應之下,衍生出不少新餐廳,試想想以前的土瓜灣,怎可能會有蠔吧,咖啡館,韓式炸雞店? 你又可以...
2016年1月6日 星期三
猛烈南瓜在Metro:沙田十八豈只得隻鴨?
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小弟在今天(6/1)都市日報專欄裡面,為大家介紹一間,我已經到訪過數次的 沙田18 。 除了北京烤鴨必吃之外,飯店主廚倪師傅,剛推出了一些新菜式。 六年前,初訪當時剛剛開業的沙田18,旋即被他們的招牌菜——烤鴨三吃俘虜,自此,每次想起沙田18,第一時間就想起烤鴨。...
2016年1月5日 星期二
源都冰室:神來之筆茄牛燴意粉
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一月初的天氣,像春天一樣潮濕,春雨早來了一個多月,社會繼續荒謬下去,一個人可以在境內被消失,然後被平安,某位腦殘議員更在沒證據之下陷人於不義,說偷渡回大陸嫖妓。 沒有更荒謬,只有更荒謬,竟然還有人相信?你真係唔好話識我。 本來想在居所附近吃個午飯才上班,最後卻漫無...
2016年1月4日 星期一
Doppio Zero:零度的女生約會
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上環柏廷坊的 Doppio Zero ,較早前轉了手,大廚回國,原有的副廚升正,小弟在上年中某個晚上再訪,水準依舊。 月前,又再來到這裡,一切如舊,與數位朋友飯聚,F小姐還送給我一瓶威士忌,實在無言感激。是晚列席的朋友,清一色是女生,外間不時傳出我收宮女疑雲,空穴來風...
2016年1月3日 星期日
新加坡:五金舖的一口咖啡 - 再成發五金
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無論去到那裡,我也要去咖啡館! 大家都是前英國殖民地,說到保育方面,新加坡好過我們很多。大家都是國際都會,新加坡的面積還細過我們,你看看市中心,不乏戰前,甚至過百年歷史的建築。 我們只懂一味向前看,只要有發展空間,有價有市,就不理三七廿一,任你是三級歷史建築,一律...
2016年1月2日 星期六
單身威水瓶:Whisky Bible的Whisky of the year 2016 - Crown Royal Northern Harvest Rye
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一個 Jim Murray ,導致日本威士忌的炒風,越來越熾熱,上年Whisky Bible選中了日本山崎2013雪莉桶,成為年度最佳威士忌,消息一出,全城掀起炒賣熱潮,現今你有錢也未必買到。酒吧賣到千多元。。。。。一杯! 這些機會,不是屬於我的,只能喝著山崎NAS,...
2016年1月1日 星期五
台酒TTL之一門三麵
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某位部落客說過,去到台北,在便利店買薯片手信,是另類的選擇。(為了遷就一下台灣讀者,手信,即是伴手禮) 我想現今台灣買到的小吃,某些已經可以在香港買到,無須像哥倫布發現新大陸般大驚小怪。 全憑 759阿信屋 ,才令我得以在香港,買到近期台灣大熱的TTL即食碗麵。 ...
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