2016年5月11日 星期三
猛烈南瓜在Metro:抹茶狂潮@香宮
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小弟在今天(11/5)的都市日報專欄,介紹米芝蓮二星級中菜廳, 九龍香格里拉酒店 的 香宮 。 又是香宮? 沒錯,今次是期間限定,以綠茶入饌,做出一系列新菜式,登時變得年青化。 數到筆者近年去得最多的酒店中菜廳,一定是九龍香格里拉的香宮。香宮多年以來,一直保持...
2016年5月10日 星期二
記第一次吃日本菜的經驗
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今早在靚仔公關F先生的Facebook上,看到他分享第一次吃日本料理的經驗。 這個題目,足以作一篇文出來,凡是的第一次,總是難忘,或者是搞笑的。 每個人的成長背景各有不同,有錢人當然垂手可得,像我輩世襲窮L,日本菜簡直是遙不可及。 在我成長的八十年代,九十年代...
2016年5月9日 星期一
麵三館:用心製作的香港牛肉麵
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得知中環的 牛三館 ,上個月在歌賦街,開闢另一條戰線,以麵食為主題的 麵三館 ,即刻想衝去看個究竟。 無奈地,剛開業的一個星期,小弟完全沒有時間抽空前往,與試業的半價優惠緣慳一面。 上星期某天,有點事要去一去 PMQ ,順便來吃碗麵。 直到今天,尚未有機會見識...
2016年5月8日 星期日
欣圖軒:老母的米芝蓮二星生日飯
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上年年尾,手痕付了二千多元,成為了ICHK Dining Club會員,一心在來年,經常光顧洲際酒店旗下的餐廳。 我很久沒到過 The Steakhouse 了! 我還未去 Spoon By Alain Ducasse ! 我還未去 Nobu ! 誰人陪我...
2016年5月7日 星期六
The Drunken Pot酒鍋:火鍋店的一碗麵
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上年尾開業,在尖沙咀天文台道的 The Drunken Pot 酒鍋 ,小弟對於其顛覆傳統的態度極之欣賞,火鍋店的funky氛圍,多達十八款湯底選擇,尤其是以五格為組合的酒火入鍋,惹來激節讚賞。 後來我在 都市日報 的專欄上,大幅報導這間火鍋店,更預言是2016年飲食...
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2016年5月5日 星期四
猛烈南瓜在Metro:龍蝦十八式@帝京軒
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小弟在昨天( 4/5)的都市日報專欄裡面,介紹旺角帝京酒店的帝京軒。 四款龍蝦,十八款不同做法,值得組團去大擦一餐。 香港人最喜歡甚麼海鮮?相信龍蝦應該穩佔一席,不論是中式西式,波士頓或本地龍蝦,皆惹來食客們追捧。旺角帝京酒店的帝京軒,由即日開始直至6月尾,一連兩...
2016年5月4日 星期三
猛烈南瓜在Metro:雲咸街的刈包新潮@Bao Bei
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小弟在今天(4/5)的都市日報飲食專欄,為大家介紹這一間,由灣仔賣刈包起家,月前在中環開設分店,並加進創作元素的 Bao Bei 。 台灣的刈包早已衝出國際,本來的街頭小吃落入外國人手中,一躍成為了歐美的飲食時尚潮流,倫敦蘇豪區的BAO是其中一個佼佼者。作為國際都會的...
2016年5月3日 星期二
利物浦:輸波後的一杯咖啡 - Bold Street Coffee
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穿越九千公里,滿懷希望來支持自己擁護的球隊,倒頭來,踢到一劈屎,慘不忍睹。 雖然對手是阿仙奴,但也未致於不堪一擊吧? 韋碧克的降臨,無須出動到銀河唯一,輕易地把己隊擊到。 真係DKLM。 滿載希望而來,抱著失望而離開,千里昭昭,只看到一場鳩波,我可以說...
2016年5月2日 星期一
哥本哈根:真超級.市場 - Torvehallerne
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想了解當地的飲食文化,最直接就是到當地的市場走走。 我沒看旅遊書已久,每次找當地的資料,只會上網搜尋,或者是靠住在當地的朋友帶路。 今次哥本哈根之行,出發前,只略略看過一些基本資料,主要是怎樣坐車到下塌的Airbnb,一些目標餐廳的評價之類。 晚飯過後,與阿水...
2016年5月1日 星期日
新加坡:有錢飲威士忌,無錢住酒店,唯有訓床位 - Shophouse The Social Hostel
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假設性問題:如果你上司,在下一個星期突然給你一天假期,與兩天例假相連,你會怎樣安排? (拿拿臨訂機票,行開一陣!) (留喺屋企休息,睇碟聽歌打機做家務。) (北上/過大海。) (留港消費,約下朋友。) 當時的我,選擇了行開一陣。 這三天假期,與新加...
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