2016年12月11日 星期日
一個味道一個故事:芫荽勿語
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小時候家裡經常以芫荽滾湯,加些鹹蛋,加些肉片,簡簡單單的湯品,吃得真滋味。 長大以後,前一晚喝得伶仃大醉,早上起床宿醉未消,除了想起昨晚在酒吧,與我談過音樂的女生,還想起一碗芫荽皮蛋湯,最好是即刻喝! 索一索芫荽陣味,勝過一粒解酒丸,這是經驗之談,信不信由你。 ...
2016年12月10日 星期六
秘製牛什(紅磡):一點雜談
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經常強調著掃街的樂趣,絕不下於與美女在米芝蓮星級餐廳共晉晚餐。 牛雜是我其中一款喜愛的街頭小吃,不過當 十三座牛雜 一去,大將凋零,年來在香港吃過的牛雜,水準根本不及十三座。 你們或覺得,牛雜間間味道差不多,有甚麼值得去比較? 單是十三座的牛腸,那陣肥膏的滋味...
2016年12月8日 星期四
四季煲仔飯:大惑不解的長龍之謎
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每逢冬天,廟街的 四季煲仔飯 ,一到晚上,在店外排隊的人龍從不間斷,多年如是。 八年前的某個寒冷晚上,獨自來吃煲仔飯,水準不及如期,同樣是炭爐,西環 坤記 的煲仔飯,贏四季多個馬位。 這一點,我實在大惑不解,廟街的煲仔飯水準既非頂級,為何會吸引一大班食客前來? ...
Sky Lounge:Balvenie之晚風
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三年沒踏足過 喜來登 酒店的 Sky Lounge ,想起上次與兩位漂亮女生在此下午茶,難以忘懷。 今次,趁距離飯局還有一點時間,便應Cru Magazine之邀,上來飲兩杯。 說實話,何止飲兩杯? (今次主角係由Balvenie威士忌,調製的雞尾酒。)M小姐...
2016年12月6日 星期二
Noodle and Dog:本土熱狗
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既然 YOOX , ASOS 經常大減價,兼免郵費,我為何還要shopping? 這是我一直的想法。 不過買唱片,買書的話,我還是喜歡逛唱片店,書店。經過多年的努力,終於拿到 誠品 折扣卡,買甚麼也有優惠,真的是了不起的成就呀! 新一年將至,又要買記事簿,兼為...
2016年12月5日 星期一
蛇王弟:書中自有蛇羹
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沒有飯局的晚上,下班後到長沙灣青山道,某舊書店尋寶,在數碼化日漸成為趨勢,我卻對某些老派是如此地執著,直到今天,我只看千禧後年青人口中的實體書,從沒擁有過電子書。那陣紙張氣味,質感,是電子書難以比擬。 買了數本書,走過對面馬路,發現了一間小小的蛇羹店,抬頭一看,店名叫...
2016年12月4日 星期日
品香樓中西風味餐廳:土瓜灣之友作客南山村
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純屬即慶的飯局,全因街坊型男B先生,在Facebook出了一張相,背景是南山邨。 石硤尾之友C抗議:(去我地頭做咩唔搵我?) 我這頭塘邊鶴,加把口:(不如約埋去 品香樓 啦!) 另一位街坊,既聰明伶俐的美女H和應:(喂!賣飛佛喎,係咪先?) C:(凍...
2016年12月3日 星期六
榮安小食:米芝蓮車仔麵
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水能載舟,亦能覆舟,米芝蓮是大多食店的美夢,同時亦是大多食店的惡夢。 對於小店而言,米芝蓮有如催命符,當你拿到推介,業主還不趁火打劫,瘋狂加租?除非舖位是自置物業吧。 所以,街坊小店實在不應該與米芝蓮扯上關係,可是它與政治一樣,就算你幾討厭也好,它一樣主動找到你上...
2016年12月2日 星期五
嘉美:堅窮L之$1一件煎釀三寶
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今時今日,$1可以買到甚麼?(以吃下肚的來計) 不如做個實驗,拿著$1去燒臘檔,對著肉類切割員說:(唔該$1叉燒。) 相信他就算不操刀斬你,也會罵你痴能線。 去一些由自己訂價的餐廳,(香港好像沒有這類餐廳)大快朵頤後,厚顏無恥地放下$1便揚長而去,會否被秋後算...
2016年12月1日 星期四
Big Fernand:法式優雅漢堡包
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漢堡包一向被視為快餐速食的象徵,近年能見度愈來愈高的Gourmet Burger,慢慢扭轉以往大眾對它的壞印象。話雖如此,漢堡包確是精良化了,但萬變不離其宗,極其量是用料較好,例如用上沒添加的安格斯牛、新鮮蔬菜或自家調製的醬汁之類。 年前進軍香港ifc,來自法國的 B...
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