2017年8月12日 星期六
沙田18:新廚上任一把火
›
差不多有一年時間,沒來過 沙田凱悅酒店 的 沙田18 ,對上一餐的賽後報告,竟成為我在足球雜誌專欄的最後一篇文章。 這晚再來酒店的四樓,一切變得不一樣,原有的總廚倪康健師傅,較早前解甲歸田,享受人生去,現今由本來掌管宴會,由酒店開業服務至今的何師傅,接任大廚一職。 ...
樂面牛屋:給我兩碗台灣牛肉麵
›
月前寫過一篇文,有關銅鑼灣的台灣餐廳 - 台南阿豆仔 ,對於貴台灣差不多四倍的鹵肉飯,我是有點意見。 物離鄉貴的道理大家都明白,但同一個鹵肉飯,香港賣貴差不多四倍,而兩地的生活指數,相差三份一,不是三倍。 所以我充滿疑問。 有讀者留言:(同區有間 樂面牛屋 ,...
2 則留言:
2017年8月10日 星期四
ANA Sushi:元朗和風新形點
›
自從YOHO出現之後,元朗的餐飲文化漸漸地起革命,由以往區內的小店,港式日本料理,變成今日另一個中高級餐廳的戰場。區內的高級壽司店,鐵板燒開完一間又一間,YOHO形點點亦惹來各大餐飲集團垂涎,統統走過來開分店。 上年秋季才到訪過又一城的 ANA GURA ,相隔差不多...
2017年8月9日 星期三
Casa Lisboa:葡菜成熟時
›
曾經在其他文章提及過,葡萄牙菜在香港一向不成氣候,多年來葡萄牙餐廳在香港來去匆匆,與鄰國西班牙菜相比,葡國菜只是少數民族。 在中環LKF Tower數年的 Casa Lisboa 早前結業,心想香港這個國際都會,連區區一間葡國菜也容不下? 原來只是虛驚一場,Cas...
2017年8月8日 星期二
雞匠:匠心海南雞飯
›
尖沙咀金巴利道尾, 達人包車 隔離的 雞匠 ,開業只是個多月,雖然在我任職公司附近,但一直沒為意。 就是看過某朋友的Facebook,大讚這裡的海南雞飯,更不惜工本以 Le Creuset 餐具示人。 最近到訪過三次,都是在中午時份,試後覺得是小店大功夫,臥虎藏龍...
2017年8月7日 星期一
馬來一菜館Café Malacca:五年之癢
›
五年前兩訪西環的 馬來一菜館 ,一次是與時任瓜女友撐檯腳,一次是公關邀請試菜。 出奇地,公關飯的水準不似如期,總括兩次經驗,最可取是亞參叻沙,海南雞飯也有水準,其他的總是欠缺一點點,因為酒店較注重衛生,所以沒有螄蚶,以我過往經驗來看,沒有螄蚶的叻沙,打個七折。 ...
2017年8月6日 星期日
東歐餐廳 Ivan The Kozak:新地點,舊作風
›
以前曾到訪過中環閣麟街,全港唯一一間烏克蘭餐廳 - Ivan The Kozak 數次,除了經濟實惠,菜式水準不錯之外,老闆非常好客,有次他邀請我進入餐廳的冰庫,穿著大衣喝伏特加。 年前因為原址重建的關係,搬到同區的巴力大廈繼續營業。 這晚與數位政治界朋友晚飯,本...
2017年8月3日 星期四
Seasons by Olivier Elzer:季節六重奏
›
3年前 Seasons by Olivier E .剛開業時曾慕名而來,對其番茄與雪糕的組合、海螫蝦配Masala烹調紅米飯留下深刻印象。不久餐廳拿下米芝蓮一星榮譽,上星期我與友人再度到訪,目的是要一嚐大廚Olivier Elzer為夏季推出的6道菜餐單。
2017年8月2日 星期三
Oyster & Wine Bar:巴黎令我多麼入神,香檳彷彿四邊激射
›
當時還是一個初中生的我,全靠張國榮,令我知道日落巴黎是如何的悽美。 全靠林憶蓮,才知道微雨撲巴黎的感覺,最迷人卻是這流動著雨遮。 當然,還有香檳,未去巴黎之前,以上是我對這個地方的一些幻想。 年前終於有機會踏足花都,與自己喜歡的人,喝著Perrier-Jouë...
2017年8月1日 星期二
樂景快餐店:足球與漢堡包
›
十年前錯過了高手雲集的桌球賽,當月前得知香港舉辦世界香港桌球大師賽,有我們的傅家俊之外,還有當今世界第一沙比、近年冒起甚速的卓林普、墨爾本機器羅拔臣、當然不少得火箭奧蘇利雲。 機不可失,一早拿定假期,可是門票實在不多,開售頭兩個小時,只剩下第一天最便宜的位置。。。 ...
‹
›
首頁
查看網路版